Беше преди шест години, когато спрях да ям брашно и преработени храни, също индустриална захар. Идеята беше да тествам така наречената палеолитна диета върху тялото си за един месец и да пиша за това. Предполагах, че тестовете след този период ще се окажат зле за мен. Затова бих подходил към темата като „Друга прищявка диета без научна основа“ или „Опасността от палео диетата“.

диета

В същото време, когато се занимавах с брашно (излизах от него, съжалявам), разследвах нещо друго. Открих около него някакъв поток от фалшиви новини. Тъй като най-яростните критики бяха насочени към нещо, което според специалистите по този тип диета не е палео диета: базирайки диетата главно на животински протеини. Защото това, което продължават да изтъкват и днес, е, че палеодиетата се застъпва грубо за истинска храна: ядене на истинска храна.

Другата широко разпространена критика, по-чиста заради научния си характер, е, че е била (и продължава да бъде) поставяна под въпрос каква е била храната в палеолита. Във всеки случай го симулирах: събудих се сутрин и само с вода в стомаха тичах 10 километра от по-малко на повече. Няма да си помислите, че в праисторическите времена те са ходили до хладилника, когато са ставали, нито че винаги са имали на разположение животинско месо. Разбирам, че вие ​​ще разберете, че нашите предци, постяйки, трябва да се движат, за да получат препитанието на деня, а понякога те ще ловят бъг.

След състезанието на разсъмване се връщах и закусвах. През повечето време, плодове и ядки; понякога зеленчуци от предния ден и по-рядко животинско месо. Скоро успях да активирам мазнини за енергия (кетоза), обективно подобрявайки представянето си: по-добри времена, повече скорост и по-добро възстановяване в сравнение с подобни тренировки в миналото. Знам, че да се чувстваш по-добре и да преодоляваш някои алергични проблеми е псевдонаучно и не е измеримо, затова се преструвай, че не съм го написал.

В крайна сметка загубих фокуса на журналистическото си сътрудничество, с някакъв непобедим анализ, но също така изплаших страховитата стена на следващите си маратони. И така продължавам.

Пабло Аркед е журналист и специалист по „бягане“