Пий вино това е нещо повече от просто пиене. Виното, както бяло, така и червено, е качествена напитка, която заслужава специално отношение. В допълнение, вината са перфектно допълнение към много ястия и затова е важно да ги вкусите правилно, така че да не загубят основните си качества.

подходящата

Следователно е от съществено значение да пийте виното при идеалната температура, след избор на най-подходящата реколта. Точността е от съществено значение, в допълнение към добрата винарска изба, като тези, в които можете да избирате различни температури в зависимост от нивата, за да можете да съхранявате червени и бели, всеки с точната си температура. Тук ще видим кои са правилните температури за различните видове вино:

Между 17 и 18ºC

Това е температурата, при която по-мощни червени вина, онези пикантни, топли червени с голяма интензивност, като Каберне Совиньон, Рона, Рибера дел Дуеро, Торо, Шираз, Приорат или Бордо.

Сервирането им при по-ниска температура затруднява отварянето им и ни позволява да възприемем техния аромат, тяхното развитие в устата и, накратко, това е бедствие, което не трябва да приемате, още по-малко причина. Но е важно да се вземат предвид градусите, особено когато виното е добро.

Между 11 и 16ºC

Малко по-хладно ще представим нашите вина, когато става въпрос червени с по-малко тяло или по-изявен в плодовия си характер, като Зинфандел, Пино Ноар, Риоха, Кианти, Пенедес, Джумила, Йекла, Майорка или Мадейра. Същото правило важи и за млади червени.

И няма да е необходимо да променяме температурата, за да сервираме пълноценни или отлежали бели (като необикновената бяла Виня Тондония) и който все още не е опитал, не го оставяйте за по-късно, защото те струват колкото червената крианза.

Между 6 и 10ºC

The бели вина с по-малко тяло, като Шардоне, Шабли, австралийски Semillon или Sauvignon Blanc, около 10 ° C, докато по-ниските температури ще бъдат избрани, за да запазят вкуса на сладки и пенливи вина: Sauternes, Muscat, Champagne, Cava или Asti.

Ако искате да прочетете повече статии, подобни на Каква е подходящата температура за пиене на вино, Препоръчваме ви да влезете в нашата категория Храна и напитки.