Има страни, които имат вкус. Неговата храна, цветовете, вкусовете ... Прости неща, които хранят душата и за които страната победител се превърна в кулинарен еталон в световен мащаб, награждавана за шеста поредна година с отличието „Водеща кулинарна дестинация в света“. Капитал на небцето.

световната

Все още не знаете? Със сигурност след толкова много улики вашият кулинарен усет вече разкри, че Перу отново е столицата на световната гастрономия. Не сме изненадани, всичко е казано, защото през последните години перуанската храна се превръща във все по-голяма атракция в целия свят. И то е, че няма значение къде пътуваме, какви места посещаваме или на каква маса седим, че най-типичната храна на латиноамериканската държава е успяла да намери място, по вкус на всеки.

И сега празнува отново. През 2017 г. отново бе обявен за водеща кулинарна дестинация в света от World Travel Awards, за шеста поредна година. Сваляне, дори, други гастрономически справки като Аржентина, Китай, Австралия, Франция, Италия (о, макаронени изделия!), Индия, Малайзия, Япония ... И дълъг списък от държави, сред които, разбира се, е Испания. Нямаше да бъде по-малко!

Но къде да отидем, нека поговорим за Перу. Далеч, но в същото време толкова близо. Със сигурност, без да се усетите, сте опитали повече от едно традиционно ястие от тяхната култура. И вие го обичате, без да знаете откъде идва.

Причината? Севичето, добре познатото „Cause a la Limaña“, което предизвиква толкова много ярост, „Caucau“ - едно от ястията с най-много традиции в своята кухня - и стотици сортове ориз, картофи и смеси, които правят едно падане заспали и сте издигнали вашата кухня до най-голямата степен. И няма спасение, което да си струва.

Не е изненадващо, че някои от най-историческите ресторанти в страната попаднаха в топ 50 в списъка на The Diners Club International. Някои харесват Central, Maido или Astrid y Gastón, перуанската пратка, която вече има международно признание от тези, които знаят най-много за великата култура на небцето.