наистина

Понятието "диета" се отнася до повече или по-малко стабилен начин на хранене, който се поддържа през целия живот. Това трябва да бъде балансирано, разнообразно и достатъчно. Хранене балансиран Това означава, че пропорциите на хранителните групи ще бъдат хармонични като цяло, тоест те ще отговарят на хранителните нужди на организма. "Разнообразен"Отнася се до консумацията на различните групи храни и накрая, концепцията"достатъчно”Показва, че количествата храна трябва да бъдат съобразени с калорийните нужди на всеки индивид, като по този начин се избягва изпадане в недостиг или, напротив, в излишък.

Диетата се състои от набора от храни, които обикновено ядем, това е резултат от нашите хранителни навици, които са повлияни от социално-икономически, културни, географски или хранителни фактори. Диетата обуславя самото хранително състояние и следователно здравословното състояние (Varela et al., 2003).

Съществуват редица диети, които не отговарят на гореспоменатите характеристики и които обаче се предписват и спазват за медицински или здравни цели. Пример за това са диетите, предложени за хора, страдащи от цьолиакия, диабет, затлъстяване, недохранване, непоносимост към храни, алергии или други метаболитни или органични усложнения. В повечето от тези случаи диетата се препоръчва и контролира от квалифицирани медицински специалисти и диетолози-диетолози. Съществува също така възможността някои диети да се спазват според културни и идеологически проблеми, както се случва при някои религии, вегетарианци и други групи. И двете групи (тези, които спазват диети по медицински и културни или идеологически причини) са извън обхвата на изследването на този преглед, който се фокусира главно върху население, което диетира от естетически съображения, без да отчита своите рискове за здравето.

Повечето от често разпространяваните диети, които обикновено се започват, отговарят на „магически“ или „чудотворен“ характер. Хипокалорични, дисоциативни, ексклузивни или моноалиментарни ... всички те споделят проблеми като прекомерното намаляване на приема на калории, липсата на всички основни хранителни вещества за организма и те са подчертано монотонни. Никой няма солидна научна основа, макар и да, с много мнения срещу него, не само насърчаване на нездравословни хранителни навици, но също така е демонстриран неговият подчертан неуспех при поддържане на загуба на тегло при връщане към обичайната диета, като по този начин причинява "рикошетен ефект" със собствените си последици върху тялото и здравето. Следването на „чудодейните диети“ не успява да модифицира нездравословни навици, което в много случаи е настоящият проблем; Освен това около тях съществува полулегален вакуум (Moreiras et al., 2009).

Тези видове „магически диети“ често споделят намаляване на енергийния прием под здравословното или препоръчаното количество. Ако, както обикновено, не се извършва медицинско наблюдение, тази практика може да предизвика сериозни здравословни проблеми (Sánchez-Carracedo, López-Guimerà, Asens & Fauquet, 2008; цитирано в Cruz-Sáez, Salaberria, Rodríguez & Echeburúa, 2013). Като се има предвид това, струва си да попитаме какво може да подтикне човек да започне тези ограничителни модели на хранене.

Хранителното поведение се влияе от социални, културни, психологически, поведенчески, биологични и емоционални променливи (Santacoloma & Quiroga, 2009). Въпреки това, подчертаният страх от наддаване на тегло, недоволство от тялото и по-висок ИТМ са показали променливите, които най-добре предсказват началото на ограничителна диета (Cruz-Sáez et al. 2013). Други причини, които са били обект на интерес, са следните очаквания:

  • Постигнете естетически идеал

В момента естетическият идеал отговаря на изключително тънка физическа структура, която се налага в нашето общество и е представена в неговите очаквания (Polivy & Herman, 1987). Постоянното излагане на този „идеал за красота“ и големият брой реклами за „чудотворни“ диети и продукти играят важна роля в инициирането на ограничителни поведения. за отслабване (Лопес-Гимера, 2009).

  • Бързо и лесно отслабване

Следването на ограничителни диети е най-приетата практика и при двата пола с цел постигане на загуба на тегло поради нейната простота и кратка продължителност (Vázquez et al., 2002; цитирано в Cruz, Ávila, Cortés, Vázquez & Mancilla, 2008). Диетите „чудо“ обещават да отслабнат и да постигнат идеалната фигура бързо и лесно (López-Guimerà, 2009).

  • Подобрен образ на тялото

Росен (1992) посочва, че „образът на тялото е начинът, по който човек възприема, представя си, чувства и действа по отношение на собственото си тяло“. Следвайки тази дефиниция, голям брой хората, които започват да спазват диета, се надяват да изглеждат и да се чувстват по-добре физически, психологически и социално. Ако успеят да спазват въпросната диета, те се чувстват по-привлекателни и действат по-безопасно, след като постигнат ограничението на храната (Acosta & Gómez, 2003; Rossiter, Wilson & Goldstein, 1989).

  • Повишено самочувствие

Когато човек се идентифицира с преобладаващия модел на красота, това води до чувство за социално включване, човек се чувства признат, приет и споделен. Този факт води до повишаване на собствената им стойност и самочувствие, докато тези, които не споделят определен естетически идеал, са склонни да имат ниско самочувствие (Santacoloma & Quiroga, 2009).

Написано от Росио Ернандес, психолог от екипа на НБ