Ако искате да се погрижите за здравето си чрез подходяща диета през тази нова година, важно е да бъдете критични при избора какво да ядете, затова ви показваме седем съставки, които макар да изглеждат много здравословни, трябва да избягвате в кухнята си. Да вземат под внимание:

които

Растителни напитки или "млека"

Тъй като те са от растителен произход, ние винаги ги считаме за по-добра алтернатива от традиционното краве мляко или друго животинско мляко, но тези напитки се използват толкова много при веган диети могат да скрият голямо количество захар в състава им.

Всъщност, в процеса на намаляване на захарта от диетата си, трябваше да премахна бадемовото „мляко“, което консумирах, защото надвишаваше 10% добавена захар, следователно най-доброто нещо, ако изберем зеленчукови напитки, е разгледайте внимателно списъка на съставките и ако съдържат захар под някое от имената им, избягвайте ги.

В най-добрия си заместител заложете на домашно приготвени или без аромати зеленчукови „млека“ които имат най-малко захар или изберете тези 0% добавена захар за приготвянето на нашите ястия.

Мед и зеленчукови сиропи

Медът и царевичните сиропи, плодове, рожков, клен, агаве и други се считат за перфектните заместители на захарта, които ние се стремим да намалим в диетата си, както посочва СЗО., те също са безплатни захари, които трябва да ограничим всеки ден, ако се стремим да се грижим за здравето.

Всички, като трапезна захар, глюкоза или фруктоза, добавени към храната като такива, се абсорбират бързо, така че те вредят на здравето, ако надвишим тяхната консумация и следователно трябва да ги избягваме в нашите ястия.

В неговата замяна, по-добре отидете на съдържание на захар в храната, не безплатни и винаги от естествен произход, каквито могат да бъдат фурми, банан, ябълково пюре или настъргана ябълка, канела и друго.

кафява захар

Подобно на предишния случай, кафява захар Счита се за здравословна алтернатива на захарта, тъй като не е рафинирана и това му позволява да запази някои полезни за организма хранителни вещества като калий, калций и магнезий.

Въпреки това, кафява захар това е и безплатна захар Той се абсорбира бързо и следователно предизвиква вредни метаболитни промени в тялото. Трябва да избягваме консумацията им колкото бялата трапезна захар, меда и сиропите и вместо това да използваме храни, които подслаждат естествено, или подсладители без калории като стевия.

Пуешки разфасовки от гърди

Пуешките гърди са едно от най-постните меса с най-много протеини, но пуешки гърди студени разфасовки Това не е същото, защото въпреки че концентрира много протеини с малко мазнини, те обикновено съдържат големи количества сол добавени, както и захари и рафинирани брашна под формата на нишесте, които трябва да намалим в диетата и да ги заменим с пълнозърнести храни.

Дори версиите, считани за по-здравословни, като пуешки гърди "Libre" от Campofrío, концентрат на захари и голямо количество сол вътре.

В неговата замяна, нищо по-добро от използването на прясна пуйка или пилешки гърди, че можем да готвим и нарязваме на филийки, без да добавяме хранителни вещества, които не допринасят за здравословното хранене.

Търговски зеленчукови бульони

Ако са направени от зеленчуци, какво може да се обърка? Реалността е, че това е ултрапреработен продукт, в който въпреки че можем да различим вкуса на различни зеленчуци, откриваме разнообразие от добавки, които са отговорни за голямото количество сол, което имат същото.

Сред добавките е мононатриев глутамат, подобрител на вкуса, който освен всичко друго е свързан с по-голям апетит, както и с по-голям риск от затлъстяване, следователно, ако се стремим да се храним по-добре и да се грижим за линията, нищо по-добро от избягване търговски бульони и винаги избирайте домашно приготвени версии, без добавки.

Сурими

Той е съюзник на много хора, когато консумират риба без много усилия, но не е нищо друго освен преработено рибно месо, което се крие много сол до захари и рафинирани брашна.

Рибки и следователно не е полезно, както вярваме, но тъй като е преработено месо, трябва да го намалим в обичайната си диета.

В неговата замяна по-добре да се използва рибна консерва като консерви от сардини, естествен тон или други, които са рибни и въпреки че имат повече натрий, те запазват добри мазнини и голямо количество качествени протеини, които да добавят към нашите ястия.

Ароматизирани кисели млека и ферментирали млека

Въпреки че киселите млека и ферментиралите млека са продукти с минимална степен на обработка и могат да предложат големи предимства, когато се готвят по-здравословно, не всички възможности са равни, но тези с аромати концентрират много захар вътре.

Сред всички опции най-добрият е отидете на кисели млека и натурални ферментирали млека, обезмаслено или не, тъй като мазнините от млечни продукти не са лоши, както си мислехме преди, но проблемът е в захарта, която те добавят, когато ароматизират продукта индустриално или добавят различни добавки като плодове или зърнени култури например.

Колкото по-просто, толкова по-добре и следователно, по-добре ферментирало мляко или натурално кисело мляко за по-здравословно готвене.

Знаете ли, всичко, което блести, не е злато и затова, ако искате да се погрижите за диетата си, трябва да наблюдавате подробно съставките, които ще добавите към вашите ястия, добре въпреки че мнозина изглеждат здрави, те изобщо не са.

Изображение | Pixabay, Wikimedia Commons и iStock