Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

Хаморото е популярното име за частта от говеждо или свинско бутче, която е точно зад и под коляното. Телето, както го наричат ​​още, е нежна и сочна зона, която може да се приготви в бульон, маринована или печена.

какви

Независимо как го приготвяте, важно е да знаете хранителната информация на шаморото.

Тъй като е предимно постна част, тя не съдържа толкова много мазнини в сравнение с други части на животното.

Според Мексиканския институт за социално осигуряване (IMSS). Като цяло свинското месо осигурява голямо количество протеини, които подпомагат растежа на мускулната система.

Съдържа и тиамин, който помага за усвояването на въглехидрати като цинк, които предотвратяват сърдечно-съдови заболявания и са необходими за костите и мускулите.

Но ако предпочитате говеждо, то също осигурява протеини и богато е на аминокиселини, витамини и минерали които помагат за развитието на мускулите и укрепването на костите.

Що се отнася по-специално до шаморото, порталът за хранене FatSecret показва, че порция от 100 грама осигурява 249 калории, от които 52% са мазнини, 13% въглехидрати и 35% протеини.

Мазнините, които включва, са 4,9 g наситени, 1,6 g полиненаситени и 6,3 g мононенаситени. Ето защо IMSS не препоръчва консумацията му при хора с наднормено тегло или висок холестерол.

Това обаче е храна, богата на натрий и калий, която осигурява достатъчно протеини, препоръчани при балансирана диета, стига да не се злоупотребява с нея.