Официалният колеж по диетолози и диетолози на Валенсийската общност (CODINuCoVa) ни казва какви са основите за здравословно хранене и че превръщането му в навик е лесно, благодарение на факта, че е споделил препоръките си, така че да поддържаме здравословна и балансирана диета по време на задържане.

какви

VelSid 26 април 20

Една от темите, за които се говори от началото на затваряне е храна, тъй като има много здравни специалисти, по-специално диетолози-диетолози, които са загрижени да предадат посланието си на населението относно важността на поддържането на диетични насоки които не са вредни за здравето. И това е фактът, че трябва да бъдете ограничени, може да повлияе както физически, така и психологически и често, храната е път за бягство.

Диетолозите-диетолози знаят, че в много домакинства кошницата за пазаруване се е променила през последните четири или пет седмици, покупките не са планирани, а напротив, тя е попаднала в „пазаруването в бункер“, дори е взела храна вкъщи или преработена и ултра -преработени продукти, които обикновено не са включени в пазарската количка. Всъщност Министерството на земеделието, рибарството и храните извършва a анализ на пазарската количка и в последната информация той стигна до заключението, че въпреки че обемът на покупките се е стабилизирал спрямо предходните седмици, той е с 36,2% по-висок от същия период през 2019 г.

Както можете да видите тук (Pdf), ако се интересувате от тази информация, анализът също показва това покупката на пресни зеленчуци е нараснала 44'5%, но покупката на готови ястия 38% и най-тревожното е увеличението на продажбите и съответното потребление, разбира се, от алкохолни напитки. За бирата се говори много, но тя не е единствената алкохолна напитка, присъстваща в пазарската количка, консумацията й през 15-та седмица на 2020 г. се е увеличила с 86,5%, но внимавайте, спиртните напитки са се увеличили с 93 '4%, а виното - 73'4%.

Любопитно е, че MAP не отразява тези цифри в своето съобщение за пресата, както прави с друга информация. Както и да е, в гореспоменатия документ, публикуван миналия вторник, можете да видите данни за развитието на обема на покупките на различни хранителни продукти, видовете магазини и магазини, в които населението е купувало (традиционен магазин, магазин за отстъпки, хипермаркет ...) и Той също така показва процента от развитието на обема на покупките и потреблението от общностите.

Добре е да си спомните, че има много мистификации, свързани с „хранене по време на коронавирус“ В интернет, но и по телевизията не можем да спрем да повтаряме нещо, което излезе преди няколко дни в една от онези развлекателни програми, които твърдят, че анализират най-важните събития за деня. Диетолозите-диетолози, както и всеки, който има определени познания за храната и здравето, не отдават заслуга на информацията, предоставена в плазмата и която можете да видите под тези редове.

[НОВ ПОСТ] ДЕЗИНФОРМАЦИЯ ЗА ХРАНИТЕ.

Вследствие на злополучните диетични препоръки за заразени с COVID-19 пациенти, издадени в програмата @yaesmediodiatv на @telecincoes

Анализирам го по-подробно тук: https://t.co/F21bAOG7yn pic.twitter.com/Cfpzdzhmf4

- Лидия Фолгар (@Lidia_Folgar) 25 април 2020 г.

Те говорят за важността на диета и загуба на апетит при хора с COVID-19, както и необходимостта да продължите да се храните здравословно, а препоръките са: Яжте шест до 10 пъти на ден, яжте хляб, плодове, сметана, бисквитки, какао, мед ..., яжте две яйца на ден, яжте бобови растения, тестени изделия и ориз, пийте много вода и яжте тесто. Ние не сме диетолози-диетолози, затова ви каним да кликнете върху чуруликането, което сме оставили на тези редове или че директно влизате в уебсайта им, анализът, извършен от професионалист в сектора, Лидия Фолгар, за да поставите светлина и знания.

В този ред искаме да продължим да даваме глас на онези, които предлагат достоверна информация, която наистина е от полза за населението, и го правим с препоръките, предложени от Официалния колеж на диетолозите и диетолозите на Валенсийската общност (CODINuCoVa), с тях да може да знае какви са основите за здравословно хранене и превръщането му в навик е лесно. Тук можете да изтеглите документа (Pdf), озаглавен "По време на задържането поддържайте здравословна и балансирана диета! Както и да е, ние транскрибираме техните указания по-долу.

Яжте плодове и зеленчуци всеки ден

Моркови, лук, зеле, грудки и корени като картофи или пащърнак се държат по-добре в нашата килера.

Можете да консумирате сурови зеленчуци, но е препоръчително да ги дезинфекцирате правилно или да ги сготвите.

Неклимактеричните плодове като портокали и мандарини са най-добре запазени за дълги периоди от време. Не замествайте плодовете със сокове, консумирайте ги цели.

Включете протеинови храни на обяд и вечеря

Бобовите растения са много хранителни и могат да се съхраняват сухи за дълги периоди от време. Те също така предлагат голяма гъвкавост в кухнята, като могат да ги включват в салати, яхнии, като гарнитура или дори като аперитив под формата на хумус. Консумирайте ги всяка седмица.

Редувайте между бяла и синя риба. Можете да го купите прясно и ако не го консумирате в момента, го замразете преди или след готвене.

Яйцата могат да се съхраняват както в хладилника, така и извън него, но е важно винаги да ги държите при една и съща температура, за да се избегне увеличаване на риска от салмонелоза. (Прочетете още)

Не злоупотребявайте с консумацията на месо и преди всичко избягвайте преработените меса.

Изберете цели, натурални млечни продукти, неподсладени или подсладени. Можете да ги подсладите с естествени плодове.

За хората, които не консумират храна от животински произход, освен бобовите култури има и други източници на растителен протеин като тофу (хладилник), текстурирана соя (килер) или темпе (хладилник).

Консервираните и замразените могат да бъдат добри съюзници

В случай, че нямате прясна храна, както рибните консерви в натурален или необработен зехтин, така и варени и пакетирани зеленчуци или бобови растения са минимално преработени храни, които могат да бъдат включени в здравословната диета.

По същия начин замразените плодове, зеленчуци или риба са добър вариант, стига да не са били очуквани, пържени или варени с нездравословни сосове или други некачествени съставки (рафинирани брашна, рафинирани масла, добавена сол или захар ...).

Изберете пълнозърнести храни и естествени или печени ядки

Зърнени култури и производни, колкото по-малко рафинирани, толкова по-добре. Изберете ги пълнозърнести, за да получите всичките им фибри и минерали.

Натуралните или печени ядки могат да бъдат добра закуска или допълнение към вашите ястия.

Избягвайте предварително приготвени или ултрапреработени храни

Хлебни изделия: бисквитки, кифли, кифли, захарни или подсладени зърнени закуски и др.

Солени закуски: пържени картофи, микс от пържени ядки, с добавени захари.

Поддържайте хидратация

Пийте вода, чешмата е опция и по този начин избягвате да се налага да я купувате бутилирана.

Избягвайте сладки или подсладени сокове и безалкохолни напитки, както и алкохолни напитки.

В кухнята изберете фурна, ютия, пара

Те са бързи, прости кулинарни техники, които не променят значително хранителните свойства на храните.

Напротив, избягвайте пържени, очукани или много калорични сосове.

Възползвайте се от всички съставки, които имате вкъщи и се опитайте да намалите отпадъците.

Включете малките в приготвянето на ястията, така че те да експериментират и да се запознаят с различните храни.

Преди да излезете да купите

Проверете хладилника и килера и планирайте седмичното меню, включващо цялото семейство.

Направете списък с храните, които ще използвате и избягвайте да купувате ненужни продукти.

Не забравяйте да напуснете само когато е необходимо.

На масата се отпуснете, насладете се и споделете с останалото семейство

Направете времето за хранене приятно място за споделяне с цялото семейство.

Важно е да отделим поне 25-30 минути и да не ядем набързо, без да сме наясно какво правим.

Поддържането на фиксирани часове на хранене може да ви помогне да се храните по-организирано и да избегнете излишните закуски и „скуката“.

Ако през уикенда искате да направите аперитив, можете да използвате лупин, кисели краставички, печени ядки или бобови растения и дори сурови зеленчуци.