Ниското съдържание на мазнини в соевото мляко го прави идеален за тези, които искат да следят холестерола си.
Мария дел Вале Мехиас Морон
Напоследък се откриват много проблеми при поглъщането на кравето мляко, което сме консумирали през целия си живот, тъй като е известно, че Има много хора с непоносимост към лактоза, които пият този вид мляко ежедневно, може да причини много проблеми с храносмилането. Поради тази причина, заедно с много други, са проведени проучвания върху други видове мляко, които са полезни за здравето и могат да служат като заместител на обикновеното мляко. Сред тях е соево мляко, превръщайки се в един от ключовите залози при избора на напитка за нашите закуски и закуски, и че можем да включим в чайовете и кафетата си и дори да го използваме в кухнята, когато правим рецепти, които съдържат сосове, които обикновено се приготвят с мляко, ако имаме някой вкъщи, който не може да консумира храни с лактоза.
Соевото мляко е напитка, чийто произход е на растителна основа и съдържа голямо количество хранителни вещества и ползи за нашето здраве при умерена консумация, както при повечето храни. Известно е, че произходът му е азиатски и идва от соевите бобови растения, когато е свързан с вода. Тъй като е растителна напитка и не съдържа лактоза, тя съдържа много по-малко мазнини от млякото, получено от животни, но по същата причина липсват някои хранителни вещества като калций, което е много важно в ранните стадии на децата, така че е Той винаги препоръчва консумацията му да се редува с тази на други растителни млека като бадемово. Поради всички тези причини, освен приятния си вкус, соевото мляко се превърна в едно от най-консумираните и комерсиализирани.
Ползи от соево мляко
Основната характеристика на соевото мляко е, че то е основен източник на аминокиселини за нашето тяло, което помага за правилното му развитие и поглъщането на онези, които тялото ни не създава автономно, но трябва да бъде включено в нашата диета.
Едно от свойствата на тази напитка, което създава все повече и по-добри предимства, е ниското съдържание на наситени мазнини. Този нисък индекс го прави полезен за холестерола, тъй като не произвежда лош холестерол в тялото ни. Също така по този начин той помага да се контролира липидният профил на нашето тяло, т.е. този на мазнините, помагайки да се контролират нивата на триглицеридите и липопротеините. Поради тази причина е добър съюзник, когато го включваме в диетата си, ако искаме да поддържаме теглото си или дори да го отслабнем, тъй като освен ниско съдържание на мазнини съдържа и фибри, които помагат за храносмилането и ниските нива на захар.
По същата причина соевото мляко е напитка с ниски нива на захар добра храна за тези с диабет, тъй като те не могат да използват традиционно краве мляко.
В допълнение към всички онези предимства, които можем да забележим от момента, в който започнем да консумираме тази напитка, едно от предимствата е, че тя се превръща в велик съюзник за предотвратяване на определени здравословни проблеми или заболявания. Поради голямото количество хормони, които съдържа, той е висок източник на естествени естрогени, което помага на мъжете да намалят високите нива на тестостерон, които могат да доведат до рак на простатата. При жените същите тези хормони помагат в страховитата епоха на менопаузата. От пристигането си жените имат по-слабо здраве по отношение на някои проблеми, особено сърдечно-съдови. Но при ежедневна консумация на соево мляко, която винаги се контролира, тези проблеми могат да се превърнат в предимства за водене на здравословен живот.
Освен това е превантивна срещу остеопороза. Това заболяване причинява отслабване на костите и обикновено е свързано с възрастта, но високото съдържание на фитоестрогени, които съдържа соевото мляко, този проблем може да бъде предотвратен или поне забавен.
Към всички тези предимства трябва да се добави още едно по-видимо. И именно поради големия източник на протеини и хормони, които съдържа соевото мляко, косата и кожата ни ще изглеждат много по-обгрижени и здрави. Той елиминира видимите мазнини от тялото ни и е добър вариант да обмислите при лечение на акне тази напитка да бъде включена в нашата диета, докато ние се опитваме да избягваме други продукти като шоколад, което само увеличава този проблем.
Но преди всичко тези предимства, това, което направи соевото мляко една от напитките в момента, е, че не съдържа лактоза и както споменахме в началото, то се превърна в най-добрия заместител на алергичните или непоносимите към това вещество, че всеки ден има повече по планетата, особено в някои етнически групи.
Въпреки всичко, трябва да повторим и да вземем предвид, че никоя злоупотребяваща консумация не е здравословна и че трябва по всяко време да контролираме онези хранителни вещества, които определени храни не могат да прилагат в тялото ни, и да се опитаме да ги заменим с други.