10-те

Добре, английската кухня може да не е най-зрелищната в света, въпреки че хората са малко несправедливи: тя не е толкова лоша, колкото е нарисувана. Какво още Лондон Това е разтапящо гърне на култури и това се отразява в огромния брой заведения за хранене. Но няма нищо по-добро от това да отидете в типична английска кръчма, с високи маси и изобилие от бира и да поръчате някои от типичните им ястия. Не знаеш какво да ядем в Лондон? Тук ще ви оставим ястията, които трябва да опитате по време на пътуването си до Лондон: насладете се на храната си!

1. Пълна английска закуска

Английската закуска е институция, почти толкова голяма, колкото и кралицата: британците я обичат безумно и туристите са смазани от енергичната й сила! Въпреки че не вярвате, че англичаните го приемат всяка сутрин.

Произхожда от Средновековието, когато бедността и упоритата работа на полето са били норма. След това работниците изядоха много обилна закуска и по този начин пропуснаха яденето. Днес се използва по-специално при специални поводи, във ваканции или през почивните дни (въпреки че има някои англичани, които никога не се отказват от английската си закуска).

Това носи? Тост, яйца, бекон, колбаси, боб, домати и гъби. Понякога включва и хеш кафяво, което толкова ни харесва! Обикновено включва и кафе или мляко.

Има няколко места, които го сервират през целия ден: просто трябва да потърсите думите „английска закуска през целия ден“.

2. Риба и чипс

Най-известното ястие в английската кухня всъщност не е английско: то има испански корени! В Испания за първи път си помислихме да пържим риба ... дори и да не кажете на лондончани, би било все едно да кажете на неаполитанец, че пицата е родена във Валенсия!

Британската риба и чипс са много вкусни: филетата от риба са покрити с брашно и бира и пържени. Те са придружени от пържени картофи или пюре от грах и сосове. Има няколко вида риби, обикновено можете да избирате между треска (мерлуза), пикша (подобна на мерлуза, но по-мазна), писия (писия) или кънки (лъч).

3. Bangers & Mash

Едно от любимите ни е, че при първото ни пътуване до Лондон, преди много, много години, това беше първото ни ядене. Без да очакваме много от английската кухня, бяхме доста изненадани и обикновено това е нашият избор, когато се върнем. Това е ястие с колбаси (банери) и картофено пюре, което обикновено се придружава от сос от сос, сос, приготвен от зеленчуков и месен бульон и с някои зеленчуци като грах.

Любопитство: в миналото са се използвали колбаси с толкова лошо качество, че те буквално са се взривявали при готвене, поради което това ястие е започнало да се нарича в разговорно изражение „banger“, което се отнася до много шумен тип петарда.

4. неделно печено

Неделното печено е добра причина да останете в Лондон до (поне) понеделник! Това е вкусно ястие от печено месо (пилешко, агнешко, свинско или телешко) с печени картофи и/или картофено пюре и зеленчуци. В него има и „йоркширски пудинг“ - вид сладкиш, направен от брашно, яйца и мляко, подобен на празен обем. Всичко това придружено от "сос" много сладък сос. Добра новина за вегетарианците: има „зелена“ версия на ястието, приготвено със сирене и ядки.!

5. Крака

Не. Готвачът няма да ви сервира пирели в бульон: краката са сладкиши, които може да ви напомнят за кнедли (казахме може ...), въпреки че пастата е по-последователна, както и пълнежът. Има пиле с гъби, говеждо с бира, говеждо и бъбреци, сирене и лук и др. Те могат да бъдат придружени с картофи, зеленчуци и сос. Това е едно от най-интересните ястия, ако искате нещо бързо да вземете със себе си, да импровизирате пикник, да хапнете на улицата ... Идеално решение, ако не знаете какво да ядете в Лондон.

6. Овчарски пай

Калорична бомба, на която си заслужава да се насладите, без съжаление, поне веднъж. Това е месо, направено от слой мляно агнешко месо, моркови и грах и покрито с картофено пюре и сирене в някои случаи. Има много версии на тази рецепта, с различни видове месо, също с риба (рибен пай) или дори вегетарианска. Ако го намерите в английски ресторант и имате нужда от енергия, дори не мислете за това!

7. Яке Картофи

Това е английската версия на типичния пълнен картоф, който се среща на всеки селски панаир в Испания. Просто, но много богато ястие, което основно се състои от печен картоф, който се разделя на две и се пълни с масло и избрани съставки (това може да бъде сирене и боб, риба тон и майонеза, кайма и много други!). За нас една от най-интересните и вкусни английски улични храни (а защо не и здравословна).

8. Говеждо Уелингтън

Това е цяло филе от говеждо/телешко филе, приготвено в ролка от бутер тесто. Обикновено се намазват месо от пастети и зеленчукова кайма с лук и гъби. Не се среща във всички ресторанти, но ако го видите в менюто, попитайте за него: той е толкова добре! За нас отлично ястие, ако се съмнявате какво да ядете в Лондон.

9. Обядът на орача

Повече от последователно хранене, както всички предишни, тази рецепта ще бъде като английско предястие, което има своите фенове и своите недоброжелатели (дори в Backpacking по целия свят). Това е студено ястие, в което има местно сирене (евентуално чедър, което може да е пикантно), кисели краставички или лук във винегрет (кисели краставички), малко студено месо, парче хляб и масло. Може да не е идеалното лекарство за ненаситния ви глад, но ако сте в бар с пинта, това е чудесна възможност за хапване.

10. Следобеден чай

Не можете да напуснете Лондон, без да имате традиционния чай за пет часа! В този ритуал се сервира чай, обикновено с мляко или лимон, и се придружава с кексчета, сладкиши или бисквитки. Най-обичаните десерти са морковената торта, пандишпанът Виктория с ягодово сладко и кексът, въпреки че не липсват солени варианти. Повечето барове го предлагат, но най-доброто нещо е да отидете в една от многото чаени къщи и да се почувствате като истински лондонец.!

Тези са 10 типични ястия от английската гастрономия, но възможностите за вкус хамбургери Те не липсват (може би най-доброто от живота ви, ако избягате от Mc Donalds & co!). Освен това, както казахме във въведението, Лондон е един от най-космополитните градове в света, така че офертата на етническа гастрономия Той е огромен и невероятен: ако се уморите от британски ястия, можете да опитате индийски, японски, тайландски, карибски деликатеси, наред с други.

Вие вече знаете какво да ядем в Лондон? Кои са най-типичните ястия от Англия за вас?