Храната през тази година от живота играе фундаментална роля, тъй като ще преживее много ускорен растеж. Това е етап, който може да се използва за създаване на здравословни навици и за предотвратяване на някои заболявания, свързани с диетата.

Комитетът по хранене на Американската академия по педиатрия разделя процеса на хранене на 3 еволюционни периода:

  • Лактационен период:
    • През първите 4-6 месеца от живота.
    • Хранене само на базата на мляко, по-добро кърмене или с адаптирано мляко.
  • Преходен период:
    • Между 4-6 месеца до 12 месеца.
    • В него се въвеждат храни, различни от млякото.
    • Става въпрос за допълнително хранене, което трябва да бъде разнообразно, като се обръща внимание на качеството и количеството на храната, както и времето за хранене.
  • Модифициран период за възрастни:
    • Между 12 месеца и втората година от живота.
    • Диетата ще бъде адаптирана и включена в тази на семейството му.

Кърмене

Кърмата е най-добрата храна, която може да се дава на здраво бебе през първите 6 месеца от живота и може да продължи до 12 месеца или докато майката и детето го пожелаят.

Кърмене с адаптирано мляко

Има майки, които не могат или не искат да кърмят или, в други случаи, решават да допълнят кърменето си. Време е да използвате адаптирано мляко.

Да се ​​вземат предвид отсега нататък

Кърменето или адаптираното адаптирано мляко е недостатъчно след 6 месеца живот, за да отговори на нуждите на здраво бебе, особено по отношение на:

  • Енергия
  • Протеин
  • Желязо
  • Цинк
  • Витамин А
  • Витамин D

Тези нужди ще бъдат покрити след 4-6 месеца чрез включване на нови храни в диетата им, защото:

  • Храносмилателните и бъбречните функции са узрели.
  • Детето придобива серия от двигателни умения, необходими за
    • От 6 месеца:
      • могат да седят, за да получават храна с лъжица или да ядат с ръка.
      • вече започва да има предпочитания и желания и предава жестове на интерес или незаинтересованост.
      • способност за саморегулиране на приема, възможност за изразяване на ситост.
    • Около 7-8 месеца:
      • може да дъвче и поглъща малки количества полутвърда храна.
      • благодарение на зъбите на резците, ако могат да режат храна.
      • като нямат кътници, те не мелят с тях; използвайте езика и небцето.
      • храна може да се предлага все по-малко смачкана.
    • Тази практика не трябва да се отлага повече от 10 месеца, с изключение (големи недоносени бебета).

Пристига допълнително хранене

Допълнителното хранене е всяка течна или твърда храна, която бебето поглъща, различна от майчиното мляко.

  • Осигурява достатъчен хранителен прием за добрия растеж на бебето.
  • Неговото начало може да се препоръча от 5-6 месеца от живота и за предпочитане на 6 месеца при деца, хранени с кърмене.
  • Когато пиете майчино мляко, то може да продължи да се приема както преди и в същото време ще бъдат включени нови храни.
  • Новите храни ще осигурят половината от общия дневен енергиен прием; кърмачето, което пие адаптирано мляко, трябва да получава поне 500 ml млечни продукти на ден, за да покрие своите енергийни и хранителни нужди.
  • Развитието на храненето и толерантността на цялата диета оказва влияние върху вашата крива на растеж на тегло и височина.

Въвеждане на храна

  • Няма строги правила относно реда, в който трябва да се въвежда храна.
  • Въвеждането на храна трябва да бъде индивидуализирано за всяко дете, в зависимост от тяхната зрялост и толерантност.
  • В много случаи това зависи
    • културни навици
    • семейни обичаи
    • индивидуални предпочитания.
  • Започва с предлагане на малки количества от всяка храна и се увеличава малко по малко за по-добра толерантност.
  • След като дадете храна, препоръчително е да изчакате 3-7 дни, преди да дадете друга нова храна. По този начин:
    • ще оценят приемането на детето
    • ви позволява да свикнете с различни вкусове и текстури
    • следете появата на възможна непоносимост и алергии

Обработка и преработка на храни

  • Погрижете се за хигиената на храните и хората, които го приготвят.
  • Опитайте се да ги сервирате веднага след приготвяне.
  • Когато се съхранява на студено, трябва да се направи веднага след приготвяне, за да се избегне замърсяване и възможни нежелани реакции.

  • За предпочитане е да се използва храна, приготвена у дома.
  • За да избегнете задавяне, внимавайте да не предлагате големи или твърди парчета.
  • Бебетата се интересуват много от храната, която семейството им яде.
  • Ако целта е на 12 месеца вече да ям всичко ... по-добре скоро да свикнете.
  • Няма нужда да добавяте сол или захар.
  • "Бебешката храна"
    • те са бебешки храни, приготвени от плодове, зеленчуци, месо и риба, като се вземат предвид хранителните нужди на кърмачетата и малките деца.
    • спазват Технико-санитарните разпоредби на Европейския съюз.
    • те не трябва да заместват храната, приготвена у дома.
    • Те могат да бъдат запазени за определени ситуации (излети, пътувания), съобразени с условията за употреба и опазване, посочени на етикета.

  • Семейството предлага адекватна храна; сумата се определя от детето.
  • Не е нужно да ги насилвате или да ги принуждавате да довършат чинията.

Зърнените култури

Те осигуряват достатъчен хранителен прием за добрия растеж на бебето.

  • главно въглехидрати, което предизвиква енергиен прием.
  • витамини, минерали и незаменими мастни киселини.
  • се допълват с желязо

Може да се разреди незабавно в кърмата или адаптираното мляко.

Те могат да се добавят към плодова каша, зеленчуково пюре или бульони.

Видове зърнени култури:

  • Безглутенови зърнени култури:
    • С което обикновено започвате.
    • Произведено с ориз, царевица, соя или тапиока, с процес на хидролиза.
  • Зърнени храни с глутен:
    • Произведено от пшеница, овес, ечемик или ръж, с процеса на хидролиза.
    • По принцип се препоръчва въвеждането на глутен не по-рано от 6 месеца или след 7 месеца.
    • Удобно е да ги въвеждате в малки количества.

Зърнените култури не трябва да се хидролизират.

Могат да се предлагат и други храни, които осигуряват зърнени храни, като: грис, ориз, овесени люспи, хляб, юфка и др.

По-добре да не носят какао или мед.

Плодове

Осигурява: целулоза, вода, захароза, витамини, особено витамин С, и минерали.

  • Когато узреят, те се усвояват по-лесно.
  • Започвате с предлагане на изолирани плодове или смесване на 3 или 4 плода, за да варирате вкуса, в зависимост от вашата толерантност.

До годината на живота е препоръчително да се избягват потенциално алергенни плодове (праскова, ягоди, киви ...).

Зеленчуци

Зеленчуците трябва да се предлагат всеки ден.

  • Вода
  • растителни протеини
  • целулоза
  • витамини
  • минерали

Избягвайте отначало:

  • метеоризирани зеленчуци (карфиол, зеле)
  • зеленчуци, които съдържат сяра (чесън, лук, аспержи), тъй като имат силни аромати и са неприятни.
  • до 10-12 месеца трябва да избягвате някои зеленчуци (цвекло, спанак, моркови в големи количества, манголд, ряпа ...) поради високото им съдържание на нитрати.

  • Могат да се използват пресни или замразени зеленчуци.
  • Най-добре белени
  • Включете ги малко по малко.
  • Когато се готви с малко вода и в тенджера под налягане, витамините и минералите се използват по-добре.
  • Препоръчително е да се покрива тенджерата по време на готвене, за да се предотврати концентрацията на нитрит във водата. (
  • Не е нужно да слагате много различни зеленчуци при всяко хранене.
  • Може да се предлага в пюреобразна форма, постепенно с по-фина текстура, за да стимулира дъвченето.
  • Можете да добавите малко суров екстра върджин зехтин към пюрето, когато то вече е направено
  • Готвените зеленчуци трябва да се съхраняват в хладилника, ако трябва да се ядат за деня, или замразени, ако са за друг ден. Не е препоръчително да ги оставяте на стайна температура.

Месо

Той е важен източник на желязо

  • Съдържа
    • протеини с висока биологична стойност (20 g протеин/100 g месо),
    • животински мазнини
    • витамини, главно В12.
  • Въведете
    • от 6-месечна възраст
    • малки и прогресивни количества, до 40-60 г месо на порция на ден, добавени към зеленчуковото пюре.
  • Вид месо, което може да се даде
    • пиле
    • Турция
    • телешко
    • крава
    • по късно:
      • овнешко
      • свинско.

Хранителната стойност на бялото месо е подобна на тази на червеното месо.

Риба

  • протеини с висока биологична стойност
  • витамини
  • минерали: желязо, йод, цинк и главно фосфор и сол,
  • омега 3 и 6 полиненаситени мастни киселини, особено в мазна риба.

  • Препоръчително е да се въвежда от 9-10 месеца.
  • започнете с малки количества (около 20-30 g) и постепенно увеличавайте до 40-60 g/ден.
  • с по-ниско съдържание на мазнини има по-добра смилаемост и поносимост.

  • включват на 12-15 месеца.
  • започнете с малки количества, увеличавайки се според вашата толерантност.
  • Избягвайте някои риби при деца под 3-годишна възраст, като риба меч или император, риба куче, синя акула и червен тон, поради високото съдържание на живак.

Замразената риба има:

  • еднаква хранителна стойност като прясна
  • допълнителното предимство на избягване на риска от алергична реакция към анисакис.

Яйца

Може да се включи в разнообразна диета също от 8-10 месеца. Яйцето има същото количество протеин като 50 g месо или 60 g риба.

  • Първо дайте само сварения жълтък
    • богата на протеини с висока биологична стойност, незаменими мастни киселини, желязо и витамини. започнете с една четвърт, добавена към зеленчуковото пюре и увеличете, за да предложите пълния жълтък.
  • Около 11-12 месеца добавете белтъка, също сварен
    • забавя се поради високата алергенна сила на съдържащия се овалбумин, поради което яйцето не трябва да се храни сурово.

Зеленчуци

  • Те допринасят:
    • фибри, въглехидрати, протеини и витамини.
    • са с високо съдържание на нитрати,
  • Те могат да се дават в продължение на 12 месеца от живота, в малки количества.
  • Предлагайте без кожа или преминали през кухненския робот, за да насърчите храносмилането и да избегнете образуването на газове.

Краве мляко

Не се препоръчва да се въвежда преди 12 месеца.

ESPGHAN (Европейско дружество за детска гастроентерология хепатология и хранене) счита за приемливо въвеждането на малки количества между 9 и 12 месеца,

Между 12 и 24 месеца млечните продукти ще бъдат пълномаслено краве мляко, като се има предвид необходимостта от енергиен прием от мазнини за растеж. Обезмасленото краве мляко не се препоръчва на този етап от живота (

храна

Д-р Антонио Редондо Ромеро
Педиатър - Аликанте
Международна болница Vithas Medimar