Хранителното етикетиране на храната е единственият ни достъпен инструмент, за да разберем по-добре какво ядем, следователно, ако искате Хранете се по-здравословно избирайки добре съставките на вашите ястия, по-долу ви показваме какво да гледаме на етикета на всеки продукт.

етикетите

Защо да четете етикета на хранителните стойности?

Вече много пъти казахме, че всичко започва с покупката на храна, която по-късно ще използваме, за да съставим масата си, следователно четенето на етикетите на храните е от голямо значение, тъй като е ресурс, който това ще ни помогне да изберем по-добре какво ще ядем.

В хранителните етикети на всеки продукт можем да намерим ценна информация, която подкрепя нашите решения при избора на съставките за нашите ястия.

По същия начин с вашето четене можем да направим само a пазарувайте съвестно и с фон дьо тен, без да се заблуждавате от външния вид или най-забележителните легенди на даден продукт, защото нека не забравяме, че много храни подчертават своите „0% мазнини“, но зад него има много калории, получени от излишък на захари.

Така че, ако искаме Хранете се по-здравословно, От съществено значение е да обърнете внимание на хранителните етикети на храните.

Полезни факти за етикетиране за по-здравословно хранене

Въпреки че има много ценни данни за етикетирането на дадена храна, днес ние избираме някои от най-полезните, когато се опитвате да изберете какво да ядете добре, за да имате по-здравословна диета. Между тях данни те се намират един друг:

В допълнение към тези данни, които ще ни помогнат да изберем храни с по-добро хранително качество, така че диетата ни да е по-здравословна, винаги е важно вземете предвид консумираното количество, т.е. колко ядем от даден продукт.

Това е от съществено значение, тъй като можем да изберем храна с много високо съдържание на натрий или концентрирана калория, като сос, но тя има добри мазнини, консумираме само супена лъжица по-малко от 15 грама всеки ден, следователно, количеството калории, които предлага към нашата диета и добавеният към нея натрий всъщност е незначителен.

Ние също можем използвайте процента дневна стойност или% DV което, както ни показва Vitónica, ни казва какъв процент от хранителните вещества в ежедневната диета са покрити с порция храна, като се приема като ориентир диета от 2000 Kcal на ден.

По този начин можем да избираме храни с нисък% DV на захари и висок% DV на добри мазнини, фибри или някои витамини или минерали от което тялото ни се нуждае. Като общо правило се счита за ниско съдържание на определено хранително вещество 5 или по-малко от% DV и високо съдържание на определено хранително вещество, ако има 20% или повече DV.

С всички тези данни имате различни инструменти, за да изберете най-добрите съставки, които по-късно ще бъдат използвани във вашите ястия с цел Хранете се по-здравословно, гледайки внимателно етикетирани от храна.

Какво да търсите на етикетите на храните, ако искате да се храните по-здравословно (20 снимки)

Отляво надясно, в огромната кухня на книжарница A Punto в Мадрид: Esther Clemente, Miquel Corbí (Minue), Paco Becerro (Pakus) и Liliana Fuchs, въпреки че ни липсват Памела Родригес (Unodedos) и Мария на снимката José, които завършват автора на книгата секстет.

Преди да пристигнат гостите, се заехме с подготовка. Пакус (вляво) с оранжевата си извара и аз (минута, вдясно) се опитвам да предпазя козето сирене от разпадане, като го нарежа.

Презентациите бяха направени от Кристина де Алзага, от редакция на Плата, и Мария Ланос Домингес, наш директор. Джонан Бастера (@pixel_jonan), партньор на компанията и обявен фен на блога, също каза няколко емоционални думи, въпреки че тъй като той е отговорен и за толкова добри снимки на събитието, той не се появява на снимката.

Докато ни даваха ушите и разговаряха за ползите от книгата, на заден план бяхме заети да сервираме горещите мини бургерите със сладко от бекон.

Тук съм с Мария Ланос Домингес, нашият любим режисьор, не само на Directo al Paladar, но и на целия канал за начина на живот на Weblogs SL и толкова архитект на книгата, колкото и тези от нас, които се изявяват като автори.

След бургерите дойде ред на тарталетите от извара от портокали и ягоди, които събрахме като екип, докато Пакус обясни как лесно да направим изварата в микровълновата фурна.

Естер Клементе (на преден план) ни зарадва с оризов пудинг върху хрупкава канела, която беше грандиозна. От своя страна Лилиана, която ни приготви вкусен асортимент от тестени изделия и бисквитки, й помага в монтажа.

С щастлив стомах беше време за подписване на книгата. На снимката Лилиана, Пакус и аз (минута) заедно с Кармен де Резетас де Кармен и Беатрис де Дос Мандарини в моята кухня

Бяхме доволни и от тяхното присъствие, наред с други, Дани Мартинес (Pintxo), бивш редактор в блога и автор на El Monstruo de las Galletas, и Itzi Campos (miotraella), много забавен гастрономически инстаграм.

Колко е трудно да подписваш книги!

Отново благодаря на всички, че дойдохте на презентацията, за нас това беше демонстрация на подкрепа и ние също много се насладихме на подготовката на тези малки мостри от това, което можете да намерите в книгата.