- Как се отглежда фъстъците?
- Рокото
- сос от стриди
- Ръководство за запазване на люти и пикантни
- Защо падат цветята на моите растения?
- Arrowroot
- 20-те най-люти чушки в света
- Жълт пипер
- Как да направите Chipotle Peppers в 5 стъпки
- Сладка чушка
- Рецепти
- Рецепти
- Всички рецепти
- Най-добри рецепти
- Препоръчани рецепти
- За държава
- Холандия
- Индонезия
- Мексико
- Суринам
- Други страни
- По вид
- Вегетариански
- Веган
- Сосове
- Закуски
- Билети
- Други
- Отзиви
- Кулинарна история
- Гастрономия
- Рецепти
- Съставки
- Новини
- Растения и зеленчукова градина
- Подове
- Енциклопедия Чили
- Всичко за люти чушки и люти чушки
- Чили произход
- Ръководство за отглеждане на чили
- Ръководство за избягване и борба с болестите
- Как да избегнем гъбично увяхване
- Други растения
- зеленчукова градина
- Всичко за компоста
- Ръководство за създаване на собствена кошче за компост
- Ръководство за стъпка по стъпка на закрито
- Ръководство за хидропоника за начинаещи
- Ръководство за аеропоника за начинаещи
- Как да съхранявате семена
- Подове
- Онлайн магазин
- Сушени люти чушки
- Люти семена
- Пикантни сосове
- Относно холандците
- Относно холандците
- Как да рекламирате
- Бюлетин
Как е кондензирано мляко?
Кондензираното мляко е изобретено случайно по време на Втората световна война, когато в млякото са сложили много захар, за да го запазят по-дълго през най-трудните месеци на войната. След известно време те разбраха, че се е образувал друг вид мляко: кондензираното, което се използва в цял свят днес (и главно за десерти).
Може да се направи от краве мляко или кокосово мляко, след това се добавя захар и водата се отстранява. Това, което остава, е плътно, лепкаво вещество, което може да се държи извън хладилника. Поради тази характеристика стана много популярен в по-топлите страни. В Бразилия го използват много повече, отколкото тук, например, за всякакви десерти.
Как да използвате тази съставка?
Кондензираното мляко се смесва с малко вода, за да се използва в рецепти вместо прясно мляко или се използва в неразреден чай и кафе, но по-забавно да се използва, за да се направи директно dulce de leche.
Поставете кладенче под вода в дълбока тенджера и го варете 3 до 4 часа на тих огън. Колкото по-дълго се готви, толкова по-плътно и по-тъмно става млякото в консервата. След това оставете консервата да се охлади, без да я отваряте, защото когато я отворите директно, защото тогава консервата експлодира. Друго нещо, което не се прави, е да се опитате бързо да охладите консервата в студена вода и след това да я отворите, защото тя също експлодира.
Друг начин да го използвате е как го използват в Бразилия, за да направят мус от маракуя. Съставките:
- 1 кутия кондензирано мляко
- 1 кутия тежък крем
- 1 кутия (същата мярка като кутията с кондензирано мляко) концентриран сок от маракуя
подготовка:: Смесете всичко в блендера, колкото повече се обработва, толкова по-въздушен ще е мусът. След това го подавате в стъклена купа и го покривате с пластмаса, за да го държите в хладилника за няколко часа.
Какви имена прави?
Кондензирано мляко, подсладено кондензирано мляко. Днес има различни видове кондензирано мляко като кондензирано кокосово мляко.