използване

Има голямо разнообразие от начини за използване на джинджифил за медицински и гастрономически цели. Тази подправка, която принадлежи към семейство Zingiberaceae, е част от естествената медицина от стотици години. Всъщност някои от неговите свойства са проучени днес и благодарение на това, се счита за добавка за насърчаване на благосъстоянието.

Какви са основните му свойства? Защо е добре да го включите в редовната диета? Въпреки че не е чудо или лечебна съставка, поглъщането на джинджифил допринася за подобряване на качеството на диетата. Изглежда дори, че някои препарати помагат за подобряване на определени заболявания. По-долу подробно описваме за какво можете да го използвате.

1. Чай, един от начините за използване на джинджифил

Чаят от джинджифил е един от най-често срещаните начини да се възползвате от свойствата на този корен. Според информация, публикувана в Phytotherapy Research, джинджифилът има противовъзпалителен, антиоксидантен, антипролиферативен потенциал, наред с други.

Следователно тази напитка може да бъде включена в здравословната диета с цел укрепване на здравето и предотвратяване на заболявания. Освен това може да бъде полезно да отпуснете тялото и да успокоите често срещаните заболявания.

Съставки

  • 1 супена лъжица смлян пресен джинджифил (15 г)
  • Вряща вода (250 ml)
  • 1 чаена лъжичка мед (7 g) (по желание)
  • Лимонов сок (по желание)

Как да го приготвите?

  • Накълцайте супена лъжица пресен корен от джинджифил и го добавете към чаша вряща вода.
  • Можете да добавите малко мед и лимонов сок на вкус.
  • Можете също така да приготвите друга рецепта за чай, със същия метод, но замествайки водата с мляко.

2. Пресен джинджифил за ястия

Пикантното докосване на тази подправка е идеално за подобряване на вкуса на различни храни и рецепти. Като цяло можете да добавите повече или по-малко, в зависимост от интензивността на вкуса, който искате да получите. Подправката може да бъде настъргана, настъргана или нарязана на малки филийки, за да се добави към ястията.

Джинджифилът може да се използва в следните храни:

  • Препарати с месо.
  • Различни видове салата.
  • Оризови рецепти.
  • Риби и миди.
  • Дайте на маслата по-добър вкус.
  • Хляб.
  • Бисквитки.
  • Десерти.
  • Пудинги.

3. Използвайте смлян джинджифил

Има много начини да използвате смлян джинджифил у дома. Всъщност е по-лесно да го включите в ястията в тази презентация, отколкото с целия корен. Точно сега, на пазара може да се закупи смлян за поръсване в десерти, напитки, салати или смутита.

Въпреки това може да се приготви и у дома от изсушения корен. За да направите това, първото нещо, което трябва да направите, е да измиете и подсушите на слънце или във фурна. Когато коренът изсъхне, той се нарязва на парчета и се смила в хаванче, мелница или кафемелачка.

Какви са свойствата на джинджифила?

Както е подробно описано в изследването, публикувано в Journal of Medicinal Food, джинджифилът съдържа компоненти с противовъзпалителни свойства и следователно действа положително срещу заболявания, свързани с възпаление.

Въпреки че липсват доказателства, се предполага, че помага да се блокира отделянето на простагландини и левкотриени, които причиняват възпаление.

От друга страна и според същата публикация, той съдържа антиоксиданти, полезни за борба със свободните радикали и предотвратяват различни видове хронични незаразни заболявания. Нека да видим подробно неговите свойства в следващото пространство.

Помага за предотвратяване на болести

Благодарение на основното си активно съединение, гингерол, джинджифилът допринася за предотвратяване на заболявания. Както е подробно описано в проучване, публикувано в Natural Product Communications, гингеролът има различни биологични дейности, включително противовъзпалително и антиоксидантно.

Помага за облекчаване на гадене и световъртеж

От древни времена се използва като естествено лечение за борба със стомашни проблеми. В тази връзка проучване, публикувано в Integrative Medicine Insights, установи, че използването на джинджифил може да допринесе за облекчаване на гаденето и повръщането благодарение на съдържанието на гингероли и шогаоли.

Помага за успокояване на мигрена

За своите противовъзпалителни и аналгетични свойства, корен от джинджифил е свързано с намаляване на напрежението, възпалението и болката, причинени от мигрена.

Всъщност, изследване, публикувано в Phytotherapy Research, сравнява неговите ефекти с терапията с суматриптан и предполага, че може да бъде ефективно срещу тази болка, с по-малък риск от странични ефекти.

Джинджифил за подкрепа при отслабване

Изследване, публикувано в списание Metabolism, установи, че джинджифилът има свойства да стимулира метаболизма и да спомага за по-лесното изгаряне на мазнините.

Това е така, защото създава термогенеза и увеличава способността на организма да отделя мазнини. Освен това благоприятства усещането за ситост и като цяло подпомага контрола на теглото.

Разбира се, важно е да се изясни това малко или нищо не може да направи срещу наднорменото тегло само. Необходимо е консумацията му да е придружена от здравословна диета и физически упражнения.

Използва ли джинджифил безопасно?

При повечето здрави възрастни джинджифилът е безопасен и безопасен, когато се приема в умерени количества. въпреки това, бъдете внимателни в случай на бременност и кърмене, хипертония или употреба на антикоагуланти.

За да разрешите съмненията, най-добре е да се консултирате с Вашия лекар. Освен това трябва да се има предвид, че консумацията му не замества лекарствата и не замества добрата диета. Може просто да бъде допълнение.