Внимание: Тази страница е превод на тази страница първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират от машини, не че всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите страници са предназначени за четене на английски език. Всички преводи на този уебсайт и неговите уеб страници могат да бъдат неточни и неточни изцяло или частично. Този превод е предоставен за удобство.
Метаболизмът е термин, използван за описване на всички химични реакции, свързани с поддържането на живото състояние на клетките и тялото. Метаболизмът може удобно да бъде разделен на две категории:
- Катаболизъм - разграждането на молекулите за получаване на енергия
- Анаболизъм - синтез на всички необходими компоненти от клетките
Метаболизмът е тясно свързан с храненето и наличието на храна. Биоенергетиката е термин, който описва биохимичните или метаболитните пътища, по които клетката получава крайна енергия. Образуването на енергия е един от жизненоважните компоненти на метаболизма.
Хранене, метаболизъм и енергия
Храненето е ключът към метаболизма. Метаболитните пътища разчитат на хранителни вещества, които те разграждат, за да произвеждат енергия. Тази енергия от своя страна се изисква от тялото, за да синтезира нови протеини, нуклеинови киселини (ДНК, РНК) и т.н.
Хранителните вещества във връзка с метаболизма включват телесната нужда от различни вещества, индивидуалните функции в тялото, необходимото количество, ниво, което води до влошено здраве и т.н.
Храните доставят основна енергия (калории) и доставят необходимите химикали, които самото тяло не може да синтезира. Храната предлага разнообразие от вещества, които са от съществено значение за изграждането, поддържането и възстановяването на телесните тъкани и за ефективното функциониране на тялото.
Диетата се нуждае от основни хранителни вещества като въглерод, водород, кислород, азот, фосфор, сяра и около 20 други неорганични елемента. Основните елементи се доставят във въглехидратите, липидите и протеините. Също така са необходими витамини, минерали и вода.
Въглехидрати в метаболизма
Храните предоставят въглехидрати в три форми: нишесте, захар и целулоза (фибри). Важни и съществени енергийни източници под формата на нишесте и захари за хората. Фибрите допринасят за по-голямата част от диетата.
Тъканите на тялото зависят от глюкозата за всички дейности. Въглехидратите и захарите добиват глюкоза чрез храносмилане или метаболизъм.
Общата реакция за изгаряне на глюкоза се записва като:
C6H12O6 + 6 O2 -----> CO2 6 + 6 H2O + енергия
Повечето хора консумират около половината от диетата си като въглехидрати. Това идва от ориз, пшеница, хляб, картофи, тестени изделия, макарони и др.
Протеини в метаболизма
Протеините са основните строители на тъкани в тялото. Те са част от всяка клетка в тялото. Протеините помагат в клетъчната структура, функциите, образуването на хемоглобин за пренасяне на кислород, ензимите за осъществяване на жизненоважни реакции и безброй други функции в тялото. Протеините също са жизненоважни за снабдяването с азот за генетичния материал на ДНК и РНК и производството на енергия.
Протеините са необходими за храненето, тъй като съдържат аминокиселини. Сред 20 или повече аминокиселини човешкото тяло не може да синтезира 8 и те се наричат незаменими аминокиселини.
Основните аминокиселини включват:
- лизин
- триптофан
- метионин
- левцин
- изолевцин
- фенилаланин
- валин
- треонин
Храните с най-качествения протеин са яйца, мляко, соя, месо, зеленчуци и зърнени храни.
Мазнини в метаболизма
Мазнините са концентрирани източници на енергия. Произвеждайте два пъти повече енергия от въглехидратите или протеините на база тегло.
Функциите на мазнините включват:
- спомага за формирането на клетъчна структура;
- образуване на защитна възглавница и изолация около жизненоважните органи;
- помага за усвояването на мастноразтворимите витамини,
- предлага резервно хранилище за енергия
Основните мастни киселини включват ненаситени мастни киселини като линолова, линолинова и арахидонова киселини. Те трябва да се приемат с диета. Наситените мазнини, заедно с холестерола, са замесени в артериосклероза и сърдечни заболявания.
Минерали и витамини в метаболизма
Минералите в храните не допринасят пряко за енергийните нужди, но са важни като регулатори на тялото и не играят роля в метаболитните пътища на тялото. Повече от 50 елемента се намират в човешкото тяло. Установено е, че около 25 елемента са от съществено значение, тъй като дефицитът поражда специфични симптоми на дефицита.
Важните минерали включват:
- калций
- съвпада
- желязо
- натрий
- калий
- хлоридни йони
- мед
- кобалт
- манган
- цинк
- магнезий
- флуор
- йод
Витамините са основни органични състави, които човешкото тяло не може да синтезира самостоятелно и поради това не трябва да присъстват в диетата. Витамините, особено важни в метаболизма, включват:
- Витамин А
- B2 (рибофлавин)
- Ниацин или никотинова киселина
- Пантотенова киселина и др.
Метаболитни пътища
Химичните реакции на метаболизма са подредени по метаболитни пътища. Те позволяват основните хранителни химикали да бъдат трансформирани чрез поредица от стъпки в друг химикал, чрез поредица ензими.
Ензимите са от решаващо значение за метаболизма, защото позволяват на организмите да задвижват желаните реакции, изискващи енергия. Тези реакции са съчетани и с тези, които отделят енергия. Докато ензимите действат като катализатори, те позволяват на тези реакции да протичат бързо и ефективно. Ензимите също позволяват регулирането на метаболитните пътища в отговор на промени в клетъчната среда или сигнали от други клетки.
Източници
Допълнителна информация
Д-р Ананя Мандал
Д-р Ананя Мандал е лекар по професия, преподавател по призвание и медицински писател по страст. Специализирала е клинична фармакология след бакалавърската си степен (MBBS). За нея здравната комуникация не е просто писане на сложни отзиви за професионалисти, но прави медицинските познания разбираеми и достъпни и за широката общественост.
Цитати
Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:
Мандал, Ананя. (2019, 26 февруари). Какво е метаболизъм? Новини-Медицински. Получено на 12 януари 2021 г. от https://www.news-medical.net/life-sciences/What-is-Metabolism.aspx.
Мандал, Ананя. „Какво представлява метаболизмът?“. Новини-Медицински. 12 януари 2021 г. .
Мандал, Ананя. „Какво представлява метаболизмът?“. Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/life-sciences/What-is-Metabolism.aspx. (достъп до 12 януари 2021 г.).
Мандал, Ананя. 2019. Какво е метаболизъм?. News-Medical, гледано на 12 януари 2021 г., https://www.news-medical.net/life-sciences/What-is-Metabolism.aspx.
News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.
News-Medical.net - сайт на AZoNetwork