Това е диета без достатъчно въглехидрати, зеленчуци и т.н. или надминат в тях

диета

По дефиниция балансираната и достатъчна диета е тази, която е изградена с всички хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на нашето тяло, и която също позволява превенция на заболявания.

Това е правилно и разбираемо. Проблемът възниква, когато отидем на диетичната практика, където откриваме, че традиционно балансът в диетата се определя според 3 хранителни вещества, тези, които ни осигуряват енергия (kcalor \ u00e9): Въглехидрати, протеини и мазнини.

Тъй като само от тези три хранителни вещества получаваме Енергия (оставяйки алкохола настрана), общите калории от диетата се разпределят в пропорции, които са били напълнени с тези хранителни вещества. Традиционно се определя и преподава почти като догма, че балансираната диета съдържа: