Нежелана храна: чипс, сирене чедър, сос за барбекю и лук.

нежелана

Терминът "нездравословна храна" или "нездравословна храна" (чрез директен превод от английски нездравословна храна) се използва за обозначаване храна с ниска хранителна стойност, но с висок калориен прием. Много хора се опитват да избягват и ограничават консумацията на този вид храна в диетата си, защото се съобразяват нездравословен, дори вредно за здравето. Въпреки това в хранителната индустрия има голямо разнообразие от продукти, които могат да попаднат в тази категория. Диетолозите, лекарите и като цяло всеки здравен специалист обикновено се опитват да обучат хората да избягват нездравословна храна в полза на балансирана и разнообразна диета, която съдържа висок процент здравословни храни.

Произход и общи характеристики

Терминът нездравословна храна е приет през 1972 г. от Центъра за наука в обществен интерес с намерението да насочи вниманието на обществеността към храни, които съдържат много калории, но малко хранителни вещества (ниска хранителна стойност ниска - висок калориен прием). За хранителната индустрия, продажбата на този вид храна е много доходна тъй като те обикновено се произвеждат с евтини продукти и често с дълъг полезен живот, което улеснява доставката и съхранението.

Храната и храните, които попадат в този квалификационен клас, са много разнообразни. Например закуски като картофени чипсове, бонбони, гуми и други подобни се считат за нездравословна храна. Както добре нездравословната храна често се свързва с бързата храна като хамбургери, пица или пържени храни. Отнемането на храна, базирана на традиционни рецепти като индийски кърита, мексикански тако, англосаксонски риби и чипс и др., Също често се счита за нежелана храна. Класификацията като нездравословна храна на някои от тези ястия може да се приеме за нарушение, тъй като те са били приготвяни и консумирани от векове, въпреки че това не означава, че те са здрави и някои от тях всъщност могат да бъдат здравословни, но във версията за бързо хранене те може да се приготви или да се придружава със сосове и други храни, които осигуряват много калории без хранителна стойност.

Ако погледнете безопасността на храните, тези храни се считат за безопасни за консумация и ефектът върху здравето зависи от честотата на консумация и останалата част от диетата и хранителните навици. Няма проблем от консумирането на хамбургер, придружен от пържени картофи от време на време, но диета, базирана главно на тези храни, може да причини сериозни здравословни проблеми, особено поради недостиг на някои витамини и минерали.

В някои области на света Рекламата на нездравословна храна се контролира и контролира тясно от публичните органи, тъй като често е насочен към непълнолетни. Освен това всяка реклама на потенциални хранителни ползи от даден продукт се оценява стриктно, за да се определи достоверността на съдържанието на рекламите.