Обемният хранителен план, създаден от д-р Барбара Ролс, беше кулминацията на 20-годишните изследвания върху глада и затлъстяването. Д-р Ролос насърчава хората да спрат да спазват диети, да не ограничават определени групи храни и да задоволяват глада, като ядат храни, богати на хранене. Хората, които избират диетичния си план, се чувстват сити, въпреки че консумират по-малко калории. Обемният хранителен план е създаден, за да помогне на хората да преоткрият радостта от готвенето, докато отслабват.
Прием на калории
В книгата "Обемният план за контрол на теглото" от Барбара Дж. Ролос и Робърт А. Барнет се казва, че хората трябва да губят около килограм или два на седмица по тази диетична програма. Храните в менюто Volumetrics се основават на калориен прием между 1600 и 2000 г. Хората могат да регулират приема на калории нагоре или надолу. Ако човек има повече загуба на тегло, той може да консумира по-малко от 1400 калории на ден. Диетите в семинара могат да консумират до 2400 калории или повече. Активните хора също могат да ядат повече от 2000 калории.
Разбивка на храненето
Всички на обемна диета трябва да се придържат към една и съща хранителна разбивка, без значение колко калории консумират. Хората трябва да консумират 20 до 30 процента от калориите си от мазнини, 15 до 35 процента от протеини и около 55 процента от диетата си от въглехидрати. Диетите също трябва да консумират от 25 до 38 грама фибри. Жените трябва да пият девет чаши вода на ден, а мъжете - 13 чаши. Д-р Ролос насърчава хората да участват в 30 до 60 минути умерена физическа активност всеки ден.
Съдържащ вода и храна
Северозападният университет казва, че планът Volumetrics насърчава диетите да ядат храни с високо съдържание на вода, тъй като тези храни съдържат по-малко калории и контролират апетита. Хората на този хранителен план трябва да консумират храни, които са от 80 до 95 процента вода. Тези храни включват пресни плодове и зеленчуци и супи. Центърът за хранене дава пример за разликата между този, който яде грозде и стафиди. Сто калории от грозде, 1 2/3 чаши вода, съдържа повече от 100 калории от стафиди, 1/4 чаша. Диетите могат да ядат повече грозде и следователно са по-доволни.
Други препоръки Храна
Northwest Nutrition казва, че планът Volumetrics не ограничава никоя конкретна храна; Въпреки това, в допълнение към плодовете, зеленчуците и супите, които съдържат вода, диетите трябва да ядат морски дарове с ниско съдържание на мазнини, месо и млечни продукти. Диетата позволява малки количества захар и алкохол, но ограничава мазните храни като пържени предмети, сладкиши, наситени мазнини и сухи храни като гевреци, пуканки и гевреци, които са с високо съдържание на калории и нисък индекс на ситост.
Поддръжка
"Обемният план за управление на теглото" казва, че загубата на тегло често се забавя след 6 месеца и хората, които спазват диета, трябва да обмислят да насочат вниманието си към поддръжка, а не към загуба на тегло, освен ако хората, които правят диета, трябва да отслабнат повече. За хората, които трябва да отслабнат, помислете за коригиране на калорийния прием. Всеки индивид трябва да реши колко калории трябва да консумира, за да поддържа теглото си спрямо възрастта, генетиката и нивото на активност. Този процес изисква проби и грешки за много хора. Планът насърчава ежемесечното претегляне, за да се следи загубата на тегло и да се гарантира, че теглото отново не пълзи.