През последните години сме свидетели на бум в използването и разпространението на психонутрицията, термин, който съчетава обединението или взаимовръзката между две дисциплини: хранене, от една страна, и психология, от друга.

поддържането здравословни

Емоциите, които влияят на нашето хранително поведение като тревожност или стрес, психологически затруднения или съпътстващи заболявания, които могат да съществуват при прилагането и избора на собствена диета и възможностите, които обграждат лечението на наднормено тегло и затлъстяване, са ярки примери за тази връзка между тези две области, която определя психонутриция.

На какво се основава психонутрицията?

Терминът психонутриция обозначава две основни основи:

  • Фактори, свързани с храненето и храната:диетични навици, хранителни режими, видове диети, хранителни лечения и терапии и др.
  • Психологически и емоционални фактори, свързани с хранителните процеси: психологически процеси и променливи, свързани с храненето и други навици, съществуване на разстройства като тревожност или депресия или хранителни разстройства, поява на емоционално хранене и др.

По същото време, храненето и психологията имат ясно влияние върху начина на живот, и тук можем да добавим други елементи, които участват като: добра почивка, предотвратяване на хроничен стрес, поддържане на физическа активност и съществуване на медицински патологии.

Подходът към всички тези фактори под визията за единство на психонутрицията е по-голяма гаранция за успех, отколкото индивидуализираното и независимо лечение на всеки от тях. Този подход отговаря на холистичната визия за здравето, която отразява важността на лечението на човека като набор от физически, психически, емоционални и социални измерения.

Обучени професионалисти

Понастоящем психонутрицията няма специфична академична подготовка от университетски тип, надлежно регулирана и официализирана.

С тази подробна дефиниция е лесно да се заключи, че ако основните основи на психонутрицията са изградени около психологията и храненето, единствените специалисти, надлежно квалифицирани да извършат правилното му приложение, са както диетолози-диетолози, така и психолози. Ето защо ще подчертаем две възможности за прилагане на психонутрицията:

  • A професионалист с двоен академичен и профил на обучение: притежаващи двойната степен на човешко хранене и диететика и от своя страна психология.
  • Двама професионалисти се обединиха: професионалист по хранене и специалист по психология, работещи заедно.

По един или друг начин трябва да се отбележи, че самата концепция за психонутриция вече по същество предполага интердисциплинарна работа, или обединяваща специалисти, специализирани в двете области (хранене и психология), или други свързани професионалисти като физически треньори, лекари специалисти и т.н.

Функциите на психонутрициониста

Някои от функциите, изпълнявани от специалиста психолог в тази област, са:

  • Прилагайте мотивационни и подсилващи техники за самочувствие, самочувствие и липса на сигурност по отношение на поддържането на здравословни навици.
  • Изпълнявайте стратегии за разрешаване на вътрешни конфликти и за излагане и изправяне пред рамката, която ни заобикаля: модели на красота и хранене, социални стереотипи, стигматизации ...
  • Управлявайте емоциите, свързани с храната.
  • Преструктурирайте изкривени мисли, свързани с погрешни вярвания за храната.

Най-важните функции на диетолога-диетолог са:

  • Установете поддържането на здравословни хранителни навици.
  • Обърнете се към необходимите адаптации към обичайната диета, като вземете предвид навиците, алергиите или непоносимостта или други подходящи клинични ситуации.
  • Предлагайте адекватен избор на храна за всеки човек по персонализиран начин, гарантирайки добро хранително състояние.
  • Погрижете се за приятната функция, която ни предлага храната, интегрирайки храненето и гастрономията.

Андреа Аройо - специалист по здравна и хранителна психология - диетолог и психолог-консултант в Advance Medical

Балансираната диета е от съществено значение за воденето на здравословен живот. В нашия блог ви даваме хранителни и лесни за приготвяне рецепти, които да включите в ежедневната си диета: