A2A. Ами водката не е точно хранене.
Супата е доста голям компонент. Руснаците ядат много супа, но боршът е често срещан, но не е единственият сорт. Уха е доста популярна, която е рибена супа, а счи е зелева супа. Любимата ми руска супа вероятно е солянка, главно защото е толкова солена; В него има кисели краставички, наденица, бекон, пиле, каперси, зеле и основно всичко, освен кухненската мивка. (Много е добре, когато имате махмурлук)
Така че това е солянка, макар че не съм сигурен защо са решили да режат лимона като предавка.
По същество очаквате да ядете много супа в Русия. Това е съвсем логично, защото Русия е студена като балони половин година. Въпреки това, в горещо време можете да ядете окрошка, която е студена супа. Или студен борш. Така че дори когато е горещо, яжте някаква проклета супа. Е добре за теб.
Бих казал, че компонентите на „типично“ руско ястие, което ще получа вкъщи, се състоят от купа супа и след това „основно“ ястие, което обикновено е имало някакво нишесте, салата и месо. Нишестето може да бъде картофи (обикновено пюре, руснаците са склонни да предпочитат картофите си много по-меки от нормалните западни „картофени пюрета“), макарони (обикновено обикновени) или любимата ми гречка.
Гречка е елда, а аз обичам това лайно . Харесва ми по-добре от киноа или дългозърнест ориз или кус-кус или каквото и да е друго. (Единственото нещо, по което не може да се конкурира, е японски среднозърнест ориз. Това винаги ме бие.) Както и да е, когато отида да живея в държава, където руската кухня преобладава, първото ми ядене винаги е гречка с яйца. .
„Салатата“ не е нищо като салата на запад. Листните зелени салати са ... по принцип не е лесно да се намерят в Русия. Абсолютно. Когато руснаците казват „салата“ (или, по-подходящо, „салата“), те имат предвид нещо подобно:
Тази конкретна салата се нарича "Olivye", но основно има стотици различни видове. Така че, руски „салата“ е донякъде подобен на салата с макарони с американска картофена салата. Повечето от тях включват майонеза като свързващо вещество, но има видове, облечени в масло и оцет и т.н. салата "svyeji" или "прясна" често просто накълцва домат, краставица и лук със сол. (Обикновено получавате това като опция, когато е пикът на лятото и доматите и краставиците са на върха).
Що се отнася до „месото“, то може да варира от обикновена баничка до колбаса, задушено пиле и основно каквото и да е. Ако се насочите към основите, това не е много по-различно от опциите, които бихте намерили на Запад.
Други популярни храни включват вареники (или пироги, тъй като те вероятно са по-известни в САЩ) или кнедли като тези:
Те са много често достъпни в замразената пътека на всеки руски супермаркет. Те могат да бъдат пълнени с месо, картофи, цвекло или зеле. Понякога те също са пълни със сладки неща като плодове или ябълки (въпреки че според моя опит това е по-рядко).
По принцип увийте всичко в блини и руснаците ще го изядат. Те могат да бъдат пълнени с всичко, от месо до творог и облечени в плодове или хайвер, или просто да се ядат сами със сладко или каквото и да било.
Забавен факт: ако нещо се случи с рускоговорящ, което леко ги безпокои, те често казват: „О, блин“. Или просто "блин". Може би най-добрият превод на това е някой, който казва: „Ах, орехи" . - Знаеш ли, много мека клетва. Само те Те казват: "О, палачинки".
И ако се чудите какво е творог, това е като извара, но по-суха:
Това е още едно от онези неща, които обичам. Ако е готино, значи е Отлично . И тогава можете да го смесите със сметана (нещо като заквасена сметана, но по-плътна) и е вкусно.
Ако предпочитате вашите палачинки по-дебели от блини, можете също да опитате syrniki, което е Свършен с творог:
Освен това неизбежно ще ядете каша (особено популярна е за закуска):
Това е оризова каша, която според моя опит е най-често срещана, но можете да получите и каша с гречка.
Зелевите кифли също са много популярни. Те се пълнят с говеждо и свинско месо и ориз в доматен сос:
Ако обаче не може да се каже, че Ролки от зеле, можете да приготвите всички съставки (включително зелето) в вид яхния и да го наречете „лениви зелеви ролки“. И без това има един и същ вкус.
По отношение на хляба, да, има черен хляб, но това не е най-често срещаният вид хляб, който се консумира (отново според моя опит):
Този човек е това, което виждах най-често. Това е бял хляб. Или това или това:
Това се нарича „тандурен хляб“. Сигурен съм, че произхожда от Централна Азия, но е широко достъпен в страни извън Централна Азия.
По отношение на напитките имате квас:
Това е напитка, приготвена от хляб със закваска. Това не звучи много добре. Но повярвайте ми, добре е. И не, той не е алкохолик.
Компотът също е много популярна плодова напитка.
Така че основно имате няколко възможности повече от черен хляб и борш.