какво

Вярвате ли в важността на здравословното и здравословно хранене?

Знаете ли средиземноморската диета? И атлантическата диета?

Храна и здраве

Храненето е един от стълбовете на здравето и развитието. При хора от всички възрасти по-доброто хранене помага да се укрепи имунната система, да се свият по-малко заболявания и да се радва на по-силно здраве. (1)

Според СЗО нездравословната диета е основен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет.

(1) Източник: СЗО, «10 факта за храненето». Онлайн ресурс. [Последен достъп: 6.10.2017]

Изберете добра диета

Решенията, които вземаме по отношение на храненето, са силно повлияни от средата, в която живеем.

В света има голямо разнообразие от режими на хранене. Има изследвания, които предполагат, че някои са по-здрави от други.

Сред диетите, най-свързани с нашата общност, са средиземноморската диета и диетата на Атлантика. И двамата заемат видно място в препоръките на специалистите по хранене.

По-малко сол, по-малко захар, по-малко мазнини

Някои препоръки за здравословно хранене са дадени на уебсайта на Световната здравна организация (СЗО). Те съветват да се ограничи консумацията на сол, захар и мазнини.

Ако приемът на сол се намали до препоръчителното ниво, може да се избегнат 1,7 милиона смъртни случая годишно.

Често не сме наясно с количеството сол, което консумираме. По-голямата част от тази сол идва от готови ястия, преработени меса (бекон, шунка, салам), солени закуски.

Захар

Мазнини

Консумацията на мазнини трябва да бъде ограничена до 30% от дневния калориен прием.

В Мазнини ненаситен (присъстващи например в рибено масло, авокадо, ядки или слънчогледово и зехтин) са за предпочитане пред мазнините наситен (присъства например в мазно месо, масло, палмово и кокосово масло, сметана, сирене и свинска мас).

В Индустриален тип грес транс (намира се в преработени храни, бързи храни, закуски, пържени храни, замразени пици, сладкиши, бисквитки, маргарини и намазки) не са част от здравословната диета.

Всеки от екипите събира информация в интернет за различни видове диети: атлантическа, средиземноморска и други, за да направи доклад.

Създайте в Google Drive текстов документ, озаглавен «Предимства на здравословната диета».

Следвайки препоръките на средиземноморската диета, направете таблица със списък с храни с три колони: храни, които трябва да се ядат често, храни, които трябва да се ядат умерено и храни, които трябва да се ядат само от време на време. Всяка колона трябва да посочва поне пет храни. Те ще бъдат придружени от изображения на всяка от храните.

Докладът ще бъде споделен с учителя.

Оценка на задачата

За оценка на задачата ще бъдат използвани три ръководства, наречени рубрики.

Разгледайте ги добре преди да започнете работата и в края проверете дали изискванията, съдържащи се в тях, са изпълнени.

Напишете нов запис в дневника си сега. Кажете какво сте научили в тази задача.