Ние сме Здраве

Захарното пиене увеличава риска от възпалителни заболявания на червата

Само с два дни диета, богата на захар, чувствителността към колит се увеличава и симптомите се засилват при мишки, откриват изследователи от U of A.

увеличава

Внезапното увеличаване на консумацията на захар може да увеличи риска от възпалителни заболявания на червата и да окаже значително въздействие върху здравето ни, според ново проучване от университета в Алберта.

Изследователите установили, че мишките са имали по-висока податливост на химически индуциран колит и по-тежки симптоми само след два дни диета с високо съдържание на захар в сравнение с тези, които се хранят с по-балансирана диета.

Карън Мадсен, специалист по диета и нейните ефекти върху възпалителните заболявания на червата, каза, че констатациите отразяват това, което много пациенти с колит твърдят от дълго време: Малките промени в диетата могат да влошат симптомите ви: „По-рано беше доказано, че типът от диетата, която спазвате, може да промени вашата податливост към болести. "

Колко време отнема лошата диета, за да повлияе на червата ни?

"Искахме да знаем колко време отнема, преди промяната в диетата да доведе до въздействие върху здравето. В случая на захар и колит ни отне само два дни, което много ни изненада. Не смятахме, че това ще се случи така бързо. ".

Какво би могло да доведе до толкова значителна промяна за толкова кратко време? Оказва се, че всичко е свързано с чревните бактерии и въздействието на храната върху тях. Богатите на фибри храни действат като гориво за „добрите“ бактерии, които живеят в червата и произвеждат късоверижни мастни киселини, които са от съществено значение за ефективния имунен отговор. Яденето на диети с високо съдържание на захар и намаляването на приема на фибри подхранва "лоши" микроби, като Е. coli, които са свързани с възпаление и неправилен имунен отговор.

Проучването на Мадсън показа, че мишките на диета с високо съдържание на захар имат по-голямо увреждане на чревната тъкан и нарушен имунен отговор. Тези проблеми бяха облекчени, когато диетата им беше допълнена с късоверижни мастни киселини, обикновено произвеждани от полезни бактерии.

Откриват се нови пътища за изследвания

Мадсен и колегите му също така показаха, че само два дни на диета с високо съдържание на захар и липсата на късоверижни мастни киселини са причинили повишаване на чревната пропускливост, отваряйки интересни пътища за изследване на това как диетата може да повлияе на бактериите в нашия тракт. здраве.

„Има все повече доказателства, които предполагат, че съществува връзка между бактериите, присъстващи в червата ни, и невродегенеративните заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон“, обясни Мадсен.