Друг от споменатите рискове е приемът на „празни калории“, храни с висок енергиен прием, но с ниско съдържание на хранителни вещества

риска

VALÈNCIA, 28 август (EUROPA PRESS) -

Експертите предупреждават, че нискокалоричните или ограничителни диети увеличават риска от преяждане и хранителни разстройства, както и риска от поглъщане на повече „празни калории“, храни с висок енергиен прием, но с ниско съдържание на хранителни вещества.

Това става ясно от проучване, проведено от Катедрата по психология и поведенчески неврологии на Университета в Алабама, публикувано от Международния университет във Валенсия (VIU), че след като подлага група мишки на ситуации на ограничаване на храната, се стига до заключението, че „ ограничаването на калориите и стресът си взаимодействат по уникални начини за насърчаване на преяждането ".

Според VIU след летния период здравословните хранителни навици се отпускат. Септември е месецът, в който отново се появяват диети от всякакъв вид, които твърдят, че отслабват бързо, дори по чудо, и много от тях включват известна степен на диетични ограничения, било чрез преброяване и намаляване на калориите, ограничаване на размера на порциите или избягване на храна групи.

Общоприетото мнение е, че за да отслабнете, трябва да ядете по-малко, но въпреки че изглежда противоречиво, посочват те от VIU, изследванията по въпросите на храненето показват, че ограничаването на храната може да има обратен ефект на желания и да насърчи преяждане и повишено тегло освен че е рисков фактор за появата на хранителни разстройства.

"ПОРОЧЕН КРЪГ"

Проучването отразява, че диетите и стресът са взаимосвързани и че избраният тип диета силно предвижда последващо поведение или разстройства.

В този смисъл д-р Роберто Перес Торадо, професор на магистър по хранене, здраве и физическа активност във VIU, предупреждава, че „ограничаването на храната е омагьосан кръг, който води до преяждане и обратно към ограничаването. Въпреки това, много диети изглежда насърчават ограничаване на храната и контрол на калориите. Тези диети са не само неустойчиви, но косвено насърчават преяждането. ".

За Перес Торадо приемането на здравословни хранителни навици, заедно с контрол и внимание към вида на храната, която ядем, може да е достатъчно, за да отслабнете. "Важно е да контролираме калориите, които приемаме, но е удобно да обърнем повече внимание на калорийния баланс и разликата между консумираните калории и тези, които изразходваме." За да се намали калорийният баланс, добавя той, "за предпочитане е да се увеличат калорийните разходи чрез физическа активност, отколкото да се намали приема на храна".

Според експерта, чрез упражнения тялото ще локализира други калории, за да изгори за енергия, като използва калориите от мастните резерви на тялото и по този начин стимулира загубата на тегло.

РИСКОВЕ ОТ "ПРАЗНИ КАЛОРИИ"

Друг риск, произтичащ от нискокалоричната диета, е повишената консумация на така наречените „празни калории“, храни с високо съдържание на енергия, но с ниска хранителна стойност, предупреждават експерти. Тези храни включват преработени храни и храни с високо съдържание на мазнини и захар.

С други думи, достигането на препоръчителните дневни калории не е синоним на добро хранене. Консумирането на 2000 калории под формата на плодове, зеленчуци и протеини без мазнини ще осигури съвсем различен резултат от консумацията на същите тези 2000 калории чрез бързо хранене и безалкохолни напитки. „Не става въпрос само за количеството калории, които ядем, но и за качеството и хранителния принос на тези калории“, посочват те от VIU.

Например в Съединените щати голям процент дневни калории идват от бързи храни и средно на ден се консумират 336 калории в сладки напитки. Според експерти „най-опасните празни калории не са тези, получени от бързо хранене или безалкохолни напитки, които ние консумираме доброволно, а празни калории, замаскирани под етикета„ здравословни храни “.

В тази връзка д-р Перес Торадо посочва, че "за постигане на здравословна загуба на тегло е важно да се спазва диета чрез храни с висока хранителна стойност. Трябва да сведем до минимум преработените и рафинирани храни в диетата. Трябва да ядете" първични храни " (естествени пълноценни храни като плодове, зеленчуци, постни протеини, ядки, семена и здравословни омега 3 мазнини) за най-добри резултати. Когато ядете основни храни, тялото ви изпраща правилните хормонални сигнали, за да покаже ситост, което ви помага да избегнете преяждането ", заключава.