При някои хора храни, богати на хистамин, добавки или дори кафе, могат да причинят главоболие. Разберете дали честите ви мигрени се дължат на това, което ядете.

От Соледад Лопес, журналист, специализиран в здравеопазването

причиняват

6 април 2020 г., 19:47

Честотата му е много висока: повече от 90% от населението ще страда от главоболие през целия си живот. И списъкът на задействанията е дълъг: стрес, липса на сън, продължително гладуване. и някои храни и напитки.

По този последен случай, не означава, че трябва да ги избягвате на всяка цена, тъй като те не предизвикват еднаква реакция при всички хора, а по-скоро идентифицират онези, които наистина ви засягат намалете консумацията си.

Основни заподозрени

Ако сте склонни да страдате от чести мигрени, опитайте да намалите следните вещества от диетата си. Ако забележите подобрение, вече знаете кой е виновникът.

Всичко, богато на хистамин

Храните, които най-вероятно ще предизвикат мигрена, са тези, богати на хистамин.

  • Какво се случи. Някои хора изпитват затруднения при правилното метаболизиране на това вещество, тъй като имат дефицит на диамин оксидаза (DAO), което е именно ензимът, отговорен за метаболизма на хистамина. Това води до повишаване на концентрацията му в кръвния поток, което благоприятства появата на симптоми като главоболие.

Ако не се метаболизира добре, хистамията се натрупва и причинява болка

  • Така че подобрения. Доказано е, че хората с дефицит на DAO могат да облекчат главоболието си, просто като ограничат консумацията на храни с по-високо съдържание на хистамин (и други вазоактивни амини като тирамин), тъй като те са чувствителни към тези вещества.
  • Източници на хистамин и тирамин. Възрастни сирена, шоколад, алкохолни напитки (особено червено вино, бяло вино, кава и бира), студени разфасовки, консерви, пушена или маринована риба, някои ферментирали зеленчуци като кисело зеле и соеви производни, спанак и някои ядки, като орехи и фъстъци, са някои от храните, които естествено съдържат най-голямо количество от тези вазоактивни амини.

Причината може да бъде и кафето

Кафето, чаят и матето при някои предразположени хора също могат да причинят главоболие, въпреки че в този случай причината ще бъде кофеинът, присъстващ в тези напитки.

Какво да ядем за борба със стреса и безпокойството

  • Сега кофеинът действа като нож с две остриета. Защото, въпреки че прекомерната му консумация може да причини главоболие (само при някои хора), също така се случва, че пиенето на кафе по време на мигрена или точно когато атаката започне може да помогне за подобряване на болката.
  • Това е така, защотокофеинът действа като вазоконстриктор на мозъчните съдове.

Внимавайте с добавките

Някои добавки, присъстващи в някои преработени храни, също имат способността да предизвикват мигрена.

Ефективни решения за прекратяване на главоболие

  • Мононатриев глутамат Това е една от добавките, която притежава тази „способност“ да генерира главоболие, както показват няколко научни изследвания. Това съединение е подобрител на вкуса, който се използва при приготвянето на множество преработени продукти като предварително приготвени ястия, търговски бульони и сосове, дехидратирани супи и др.
  • Нитрити и нитрати, които са добавки, които действат като консерванти и обикновено присъстват в месни производни (като колбаси или шунка), сушена риба и др. (Зелените листни зеленчуци като спанак, манголд и др., Също естествено съдържат нитрати) също могат да стимулират главоболие при някои хора. И някои изкуствени подсладители, като аспартам, също могат да ги причинят.

Какво не позволява главоболието

В допълнение към избягването на храни, които биха могли да действат като задействащи фактори, е важно диетата да бъде добре разпределена.

Къде боли? Открийте вашия тип главоболие

  • Спазвайте редовния график и разделете менюто на пет хранения През целия ден, без да позволявате повече от 3 часа да минат, без да ядете, от съществено значение е да можете да поддържате нивата на кръвната захар стабилни и по този начин да избегнете драстично намаляване на тази захар в мозъка. Това е важно, тъй като един от симптомите на хипогликемия (ниски нива на глюкоза в кръвта) е главоболието.
  • Също така е препоръчително да се поддържа правилна хидратация (пийте около осем чаши вода на ден) и избягвайте преработените храни, доколкото е възможно, особено тези, които съдържат много добавки.

Храненето по малко на всеки 3 часа поддържа стабилно ниво на глюкоза