Наречена като френско медицинско решение за трайна загуба на тегло “, диетата на Дюкан е най-добрата рецепта за хранене, като само през първата фаза можете да избирате от 72 храни. Въглехидратите са враг, дори ако идват облечени като плодове и зеленчуци.

диетата

Планът на Пиер Дюкан с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати е публикуван за първи път във Франция през 2000 г. под името „je ne sais pas maigrir“ (не знам как да отслабна). Едва през 2010 г. движението Дюкан достига до Обединеното кралство, преименувано на диетата Дюкан. Въпреки че е новото дете на вече много въглехидратен блок, Дюкан изрязва ниша на чудотворния пазар за отслабване с малко помощ от някои доста известни фенове. Кейт Мидълтън, в бягство към кралската си сватба, съобщи, че е свалила два размера рокли по метода на Дюкан.

Пиер Дюкан е започнал медицинската си кариера, специализирана в неврологията, но според съобщенията е преминал към хранене, след като е препоръчал диета с високо съдържание на протеини на приятел, отчаян да отслабне. Толкова впечатлен от бързото намаляване на размера на приятеля си, Дюкан се захваща с разработването и изследването на диетата, което в крайна сметка ще го превърне в име на домакинство. Към днешна дата книгата за диети на Дюкан е продадена в повече от 7 милиона копия по целия свят и е преведена на 14 различни езика.

Не без противоречия, планът за отслабване на Дюкан е критикуван от здравните специалисти, мнозина вярващи, че диетата насърчава небалансиран начин на хранене. През последните години спорните твърдения на Пиер Дюкан също насочиха нежелано внимание към марката Dukan.

Диетата

Диетата на Дюкан е подобна на кетогенната диета, тъй като и двамата наблягат на консумацията на мазнини и протеини, но пропускат въглехидратите. Тялото ще се обърне първо към запасите от гликоген (въглехидрати) за енергия, ако запасите са в изобилие. Кетогенните диети по същество принуждават тялото да премине от изгаряне на въглехидрати за енергия към изгаряне на мазнини. Това често има желания ефект на загуба на тегло, въпреки че високите нива на кетони в организма могат да бъдат проблематични и да доведат до състояние, известно като кетоза.

Фази

Има четири фази на диетата на Дюкан. Фаза на атака, фаза на круиз, консолидация и стабилизация.

Диетата се фокусира върху естествените храни, а не върху пакетираните. Също така насърчава физическата активност.

Фаза на атака

Фазата на атаката цели бърза загуба на тегло - 2 до 3 килограма, или 4,4 до 6,6 паунда, в рамките на 2 до 10 дни. Твърди се, че това е начин за стартиране на метаболизма.

Диетата може да избира измежду 68 протеина, но може да яде само постни протеини. Количеството е неограничено. Няма преброяване на калории. Протеинът може да бъде всеки вид месо, риба, пиле, яйца, соя и извара, но трябва да е с ниско съдържание на мазнини. Dieter трябва да избягва месо с добавена захар.

Dieter също консумира най-малко 1,5 супени лъжици овесени трици, единственият източник на въглехидрати, разрешени в тази фаза.

Овесените трици са с много високо съдържание на фибри, така че голяма част от въглехидратите не могат да бъдат разградени и усвоени. Това прави овесените трици с по-ниско съдържание на въглехидрати в сравнение с други източници на въглехидрати. Овесените трици също помагат за потискане на глада, тъй като се разширяват до 20 пъти по-големи от стомаха.

Човекът трябва да консумира поне 1,5 литра вода на ден. Те трябва да упражняват по 20 минути всеки ден.

Круиз фаза

Тази фаза има за цел да помогне на хората, които спазват диета, да достигнат целевото си телесно тегло по-постепенно, като добавят 32 специфични зеленчука към диетата. Плодовете не са разрешени.

Овесените трици са единственият източник на въглехидрати във фазата на атака на диетата.

По време на круизната фаза човек обикновено се стреми да намали теглото си с около 2 килограма седмично.

Ако индивидът иска да отслабне с 30 паунда, тази фаза ще продължи 15 седмици, но ако иска да отслабне с 5 паунда, тя ще продължи 10 седмици.

Могат да се консумират редица различни храни, но ако те доведат до напълняване, те ще бъдат забранени.

Диетата може да консумира неограничени количества белтъчини с ниско съдържание на мазнини, както във фазата на атака, и неограничени количества зеленчуци без нишесте, като спанак, бамя, маруля и зелен фасул.

Те обаче ще редуват приема на постни протеини и зеленчуци, така че един ден ще ядат само постни протеини, а на следващия ще ядат постни протеини, комбинирани с неограничени ниско-нишестени зеленчуци.

Dieter ще продължи да консумира 1,5 литра вода и супена лъжица овесени трици всеки ден.

Морковите, царевицата и грахът са нишестени зеленчуци. Не им е позволено.

Диетата трябва да тренира по 30 минути всеки ден.

Фаза на консолидация

Във фазата на консолидация човекът се стреми да не отслабва, а да избегне възстановяването му.

Всеки ден индивидът вече може да консумира: • неограничени количества протеини и зеленчуци

• парче плод с ниско съдържание на захар

• порция сирене

• две филийки пълнозърнест хляб

Диетата може да има една или две порции нишестена храна и една или две празнични ястия всяка седмица. На празнична вечеря хората могат да ядат каквото си искат.

По време на тази фаза Dieter започва да консумира основната диета с чист протеин един ден всяка седмица, за предпочитане в същия ден всяка седмица.

Тази фаза включва 25 минути упражнения на ден.

Фаза на стабилизиране

Това е частта от плана за дългосрочна поддръжка. Човекът не трябва да очаква да отслабне или да напълнее.

Хората могат да ядат каквото си искат, стига да спазват няколко прости правила: 1. един ден всяка седмица трябва да имат един ден от всички протеини, както във фазата на атака

2. яжте три супени лъжици овесени трици всеки ден

3. Упражнявайте по 20 минути всеки ден

4. Никога не вземайте ескалатори или асансьори

Фазата на стабилизиране е дългосрочен план, който става част от начина на живот на човека.

Диетите могат да консумират изкуствени подсладители, дъвка без захар и подправки. Препоръчва се също да приемате мултивитамини с минерали.