Диетата на Окинава е кръстена на архипелаг в Япония, където продължителността на живота е най-висока в света. Не само това е мястото с най-висок процент столетници, но и населението застарява в добро здраве. Искате ли да знаете какво ядат? Ние ви казваме.
Вашият браузър не може да покаже това видео
Тъй като не много отдавна, Столетниците от Окинава въртят глава. Средната продължителност на живота е 83 години и там те остаряват здрави. Каква е твоята тайна? Наследствеността играе своята роля, но и техния начин на живот, тъй като се хранят с диета с ниско съдържание на мазнини и калории. Окинавската диета е полувегетарианска диета ниско съдържание на мазнини (по-малко от 25% от общите калории).
Една от целите на диетата в Окинава е ограничаване на калориите, но без да ги броим, с цел получаване на здравословно тегло в допълнение към доброто стареене. Вярно е, че столетниците от Окинава консумират малко калории, около 1100 на ден, което е по-малко от препоръчителния калориен прием за хора на тази възраст, но това е най-малкото: нека да разгледаме какво ядат.
Храни, забранени и разрешени в диетата на Окинава
За да ядете малко калории енергийната плътност на храната трябва да се контролира, тоест калоричната стойност на 100 g храна, разделено на 100. Тази диета се състои от консумация: до насищане на храни с енергийна плътност под 0,7 (вода, чай, краставица, ендивия, тиквички, портокал, кайсия, водорасли, ябълка и натурално кисело мляко 0% мазнини), умерени храни с енергийна плътност от 0,8 до 1,5 (банан, картофи, бяла риба, ориз, тестени изделия, бобови растения и птици) малки количества, храни с енергийна плътност от 1,6 до 3 (червена риба, хляб, червено месо, ядки, пици и сладолед). При специални случаи храни с енергийна плътност по-голяма от 3 (бисквитки, ядки, шоколад, масло и олио).
Яденето на храни с ниска или много ниска енергийна плътност ви позволява да ядете по-малко калории оттогава храната веднага осигурява усещане за ситост. В крайна сметка ограничаването на калориите произвежда по-малко отпадъци, което ни позволява да живеем по-дълго. Тази диета също препоръчва да спрете да ядете, преди да сте напълно сити. Тук можете да откриете и най-добрите храни за отслабване без диети.
Примерно меню на Окинава
- Закуска: ръжен хляб, прясно сирене, ябълка и чай.
- Обяд: тофу, тестени изделия и боб, гъбена салата и чай.
- Вечеря: риба, кафяв ориз, краставица, портокал и чай.
Резултати
Окинавската диета може да направи отслабнете, въпреки че това не е вашата основна цел. Предполага се, че предотвратява хроничните заболявания и приспособява възрастта. Но, както казахме преди, яденето на храни с ниска енергийна плътност е лесно задоволително, което може да ви помогне да отслабнете.
Доказано е, че ограничаването на калориите при животните увеличава дълголетието. При хората ограничаването на калориите осигурява някои предимства, като подобряване на нивото на липидите (холестерол и триглицериди).
Предимства и недостатъци на диетата в Окинава
- Предимство. Съдържащ фибри и подходящо количество протеин, режимът на Окинава е лесен за запълване. Няма научни доказателства относно отслабването с този режим, но е очевидно, че при такива здравословни и нискокалорични храни отслабването ще бъде постепенно, ако се спазват пропорциите.
- Недостатъци. Фактът, че не можете да ядете всичко, което искате, може да бъде повече трудно се прилага в дългосрочен план. Трябва да харесвате храни от растителното царство (зърнени храни, тофу, плодове и зеленчуци). Консумирането на водорасли може да бъде вредно за хора, страдащи от хипотиреоидизъм или хипертиреоидизъм. Няма научни доказателства относно ефектите от дългосрочното ограничаване на калориите при хората. Някои изследователи показват признаци на загриженост относно възможните рискове от хранителни дефицити.