Здраве

Здрав вестник

диети и хранене

Това е основният извод от изследване, проведено при плъхове, което показва, че диетата с ограничена калория предотвратява негативните ефекти на стареенето върху клетките.

калории

Ако искате да подобрите имунната система, да намалите нивата на възпаление в организма, да забавите появата на заболявания, свързани с възрастта и в крайна сметка да живеете по-дълго, трябва да ядете по-малко количество храна.

Това е основното заключение на a изследвания извършено върху плъхове, показващо, че калорично ограничената диета предотвратява негативните ефекти на стареенето върху клетките.

Резултатите са публикувани в Списание за клетки в статия, подписана от изследователи от Китайската академия на науките и Института Salk в Калифорния (САЩ), включително испанеца Хуан Карлос Изписуа Белмонте, от Лабораторията за генетична експресия.

Стареенето е най-високият рисков фактор за много човешки заболявания, като рак, деменция, диабет или метаболитен синдром, припомня институт Salk в изявление.

Положителните ефекти от ограничаването на калориите са известни отдавна, Те се запазват по време на еволюцията и техните ефекти върху дълголетието са демонстрирани при много експериментални животни, включително примати, обяснява Izpisúa пред Efe.

В това ново проучване се анализират отделни клетки от повечето органи и тъкани на плъхове по различно време от живота му. и с различни режими на приемане на калории и се установява, че метаболитните интервенции като ограничаване на калориите препрограмират различни клетъчни и молекулярни параметри, които водят до функционално подмладяване, обобщава този учен.

За да стигнете до заключенията си, плъховете, които ядат 30% по-малко калории от другите при нормални диети, са сравнени; диетите на животните се контролират от 18-месечна възраст до 27-месечна (при хората това би било еквивалентно на някой, който спазва калорични ограничения от 50 до 70 години, яде 30-40% по-малко).

Както в началото, така и в края на диетата, екипът изолира и анализира общо 168 703 клетки от 40 вида при 56 плъхове; който идва от мастните тъкани, черния дроб, бъбреците, аортата, кожата, костния мозък, мозъка и мускулите.

Във всяка изолирана клетка, с технология за генетично секвениране едноклетъчни, измерени, наред с други, нивата на генната активност и сравнени стари и млади животни във всяка диета.

След тези анализи екипът демонстрира това много от промените, настъпили като възрастни плъхове с нормална диета, не се появяват при гризачи с ограничена диета.

Дори в напреднала възраст много от тъканите и клетките на животните на диетата наподобяват тези на младите плъхове.

Обикновено, 57% от промените в състава на клетките на тъканите на плъховете, които следват нормална диета, не се наблюдават при тези, които ядат по-малко калории.

Някои от най-засегнатите от диетата клетки и гени са свързани с имунитета, възпалението и липидния метаболизъм; изследователите видяха това броят на имунните клетки в почти всички изследвани тъкани се е увеличил драстично с възрастта на плъховете с нормална диета, но не и в останалите.

The имунна система трябва да са перфектно регулирани и да са в баланс и изменения на същото, по подразбиране или по излишък, водят до патологични ситуации, спомнете си испанския учен.

За Izpisúa тази работа показва това стареенето е процес, който може да бъде модулиран и че някои клетъчни и молекулярни промени, които водят до ускоряването му, могат да бъдат променени, в този случай с калорични ограничения.

Целта би била да се забави появата на заболявания, свързани със стареенето: "най-големият рисков фактор за всяко заболяване е стареенето, така че разработването на стратегии за забавянето му ще има основно влияние върху лечението на болестите".

„Казва се, че„ вие сте това, което ядете “и ние откриваме, че по някакъв начин това е вярно на молекулярно и клетъчно ниво“, Concepción Rodríguez-Esteban, също от Salk, посочва: „състоянието на клетките ви с напредване на възрастта ясно зависи от вашите взаимодействия с околната среда, от епигенетиката, което включва какво и колко ядете“.

Сега екипът изучава как да прехвърли цялата тази нова информация на хората и по този начин да усъвършенства стратегиите за увеличаване на живота и здравето.