Стареенето е най-високият рисков фактор за много човешки заболявания

диета

29.02.2020 20:24 | Актуализирано на 29.02.2020 20:24

Ако искате да подобрите имунната система, да намалите нивата на възпаление в организма, да забавите появата на свързани с възрастта заболявания и в крайна сметка да живеете по-дълго, трябва да ядете по-малко храна. Това е основният извод от изследване, проведено при плъхове, което показва, че диетата с ограничена калория предотвратява негативните ефекти на стареенето върху клетките.

Резултатите са публикувани в списание Cell в статия, подписана от изследователи от Китайската академия на науките и Института Salk в Калифорния (САЩ), включително испанския Хуан Карлос Изписуа Белмонте, от Лабораторията за генетична експресия.

Стареенето е най-високият рисков фактор за много човешки заболявания, като рак, деменция, диабет или метаболитен синдром, припомня институт Salk в изявление. Положителните ефекти от ограничаването на калориите са известни отдавна, те се запазват по време на еволюцията и неговите ефекти върху дълголетието са демонстрирани при много експериментални животни, включително примати, обяснява Izpisúa.

В това ново проучване отделните клетки на повечето органи и тъкани на плъха се анализират в различни периоди от живота му и с различни режими на приемане на калории и се установява, че метаболитните интервенции като ограничаване на калориите препрограмират различни клетъчни параметри и молекулярни техники, които водят до функционално подмладяване, обобщава този учен.

За да стигнат до заключенията си, са сравнени плъхове, които ядат с 30% по-малко калории от другите при нормални диети; диетите на животните се контролират от 18-месечна възраст до 27-месечна (при хората това би било еквивалентно на някой, който спазва калорични ограничения от 50 до 70 години, яде 30-40% по-малко).

Както в началото, така и в края на диетата, екипът изолира и анализира общо 168 703 клетки от 40 вида при 56 плъхове; който идва от мастните тъкани, черния дроб, бъбреците, аортата, кожата, костния мозък, мозъка и мускулите.

Във всяка изолирана клетка, използвайки едноклетъчна технология за генетично секвениране, те измерват, наред с други неща, нивата на генната активност и сравняват стари и млади животни на всяка диета. След тези анализи екипът показа, че много от промените, настъпили като възрастни плъхове с нормална диета, не се наблюдават при гризачи с ограничена диета. Дори в напреднала възраст много от тъканите и клетките на животните на диетата наподобяват тези на младите плъхове. Като цяло, 57% от промените в тъканния клетъчен състав на плъхове, които следват нормална диета, не се наблюдават при тези, които ядат по-малко калории. За Izpisúa тази работа показва, че стареенето е процес, който може да бъде модулиран и че някои клетъчни и молекулярни промени, които водят до ускоряването му, могат да бъдат променени, в този случай с ограничаване на калориите.