Те търсят във всяка книжарница или включват телевизия или радиостанция и шансовете са, че в крайна сметка ще попаднат на нещо по отношение на диетата и храненето. Не е необичайно да чуете подкрепа за определена диета една седмица и да чуете, че тя удря следващата, и е трудно да се разбере какво наистина е здравословно. И все пак модните диети са много популярни и никнат като „лек“ за почти всичко. Това не е ново явление. Едно от условията, които хората преди това са се опитвали да излекуват, са язви. Една от диетите, свързани с това, е известна като Сипи диета. Следващите раздели описват основите на диетата и свързаната с нея история, ползи и опасности.

представлява

Диетата

Диетата е диета Sippy (вече остаряла), която се стреми да лекува язви чрез неутрализиране на стомашните киселини. „Месото и картофите“ от диетата беше консумацията на мляко и сметана на всеки час. Смятало се, че млякото и сметаната са ефективни при лечението на язви поради основните им (некисели) нива на рН. Освен това се очакваше тези, които са на диета, да поглъщат така наречените "прахообразни напитки" на всеки половин час. Тези прахове са нещо повече от просто смес от натриев бикарбонат и калциев карбонат. С течение на времето индивидът може да добавя към диетата си храни като бисквитки, докато може да яде неща като зеленчуци. Завършването или „излекуването“ на язвата се счита за момент, в който индивидът може да яде всякаква храна без дразнене на язвата.

История

Диетата Sippy е описана за първи път от John Herr Musser и Luis Oliver Joseph Kelly в началото на 1900 г. Тя обаче не получава широко признание, докато не е приета от Bertram Welton Sippy, на когото диетата е кръстена. Сипи се е специализирал по вътрешни болести и се е интересувал особено от храносмилателни проблеми. Около 1960 г. диетата е подложена на широка критика и отпада.

Ползи

Основната полза от диетата на Сипи е временно облекчение от пробиви на язва. Млякото и сметаната, както и содата и хранителните прахове служат като естествен антиацид, така че човекът на диетата често ще се чувства по-добре и ще изпитва по-малко болка.

опасности

Една от основните опасности на диетата Сипи е, че тя не позволява на индивида да получи достатъчно голямо разнообразие от хранителни вещества. Тъй като диетата не предвижда неща като кисели цитрусови плодове, които съдържат антиоксиданти и витамини, индивидът се излага на риск от недохранване и много различни заболявания, причинени от липсата на витамини и минерали, намиращи се в киселите храни. Консумацията на прахове също излага индивида на риск от сърдечна недостатъчност, тъй като натрупаният в артериите калций и натриевият бикарбонат улесняват усвояването на калция.

Противоречие

Тъй като много хора, които са погълнали млякото и сметаната на диетата Sippy, са страдали от сърдечни проблеми, е направена връзка, че млякото и млечните продукти са нездравословни. Вегетарианците и веганите използват диетата като доказателство за това. Въпреки че е известно, че сърдечните проблеми всъщност са резултат от Sippy прахове, това твърдение все още продължава, като диетата все още се използва като доказателство за млякото и неговите опасности.