Съобщение от joemm »Сряда, 19 август 2015 г. 21:00 ч

представлява

КАКВО ПРЕДСТАВЛЯВА ПАЛЕО ДИЕТАТА?


Дебора Иловака 19 август 2015 г.

Палеолитното хранене предлага хранене, както е правел човекът през каменната ера

Свързани: Ужасът на трансмазнините

Затвори си очите. Представете си, че сте в средата на джунглата преди 2,5 милиона години, точно в палеолитната ера. Огледайте се около себе си и направете мисловен списък с храни. Какво е ял палеолитният човек?

Според Сара Балантайн, учен и автор на книгата „Палео подходът“, палеолитното хранене или палео диетата се основава на пресни и естествени храни: месо (говеждо, свинско и други), птици, риба, яйца, зеленчуци от всякакъв вид, плодове, ядки и семена.

Избягват се всички видове зърнени храни, зърнени храни, бобови растения, мляко, млечни продукти - с изключение на масло, избистрено масло и сметана -, модерни растителни масла - като рапица, царевица, соя - и преработени храни. Прекомерната консумация на сол, рафинирани захари и прекомерни въглехидрати също се контролира, но без да се превръща в диета с ниско съдържание на въглехидрати. И търсете баланс в приема на омега-3 и омега-6 мастни киселини.

Големият въпрос зад палеолитното хранене е защо съвременният човек трябва да се храни така, както са яли предците му от палеолита? Балантайн посочва, че палео диетата се основава на хипотезата, че това са храните, за които еволюира човешкото тяло, за да ги преработи за гориво и да се радва на оптимално здраве.

„Палеолитното хранене избягва храните, които започнаха да формират част от диетата след земеделската революция, преди 10 000 години, и това съвпада с появата на„ болести на цивилизацията “, като рак, диабет, затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания. Има много научни изследвания в подкрепа на това, че храните, изключени от палео диетата, са хранително бедни в най-добрия случай и вредни за чревната лигавица в най-лошия.

Мазнините са добри. Важна предпоставка за палео диетата е, че мазнините са добри. Наситените и ненаситените. „Мазнините не само са полезни, но и са от съществено значение за здравето. Те са необходими за усвояване на витамини А, D, Е и К, за изграждането на клетките, нервните функции, храносмилането и хормоните, които регулират всички процеси в тялото, от метаболизма до циркулацията. Мембраните на всяка молекула в тялото са направени от мазнини. И повече от 60% от мозъка се състои от мазнини и холестерол ”, обяснява Сара Балантайн.

Какви мазнини да ядем? Ненаситени или „сурови“ мазнини чрез ядене на риба, авокадо, авокадово масло, маслини, зехтин, ленено семе, ленено масло, ядки и семена (в умерени количества), кокосово и кокосово масло.

За повече информация относно палео диетата посетете www.thepaleomom.com

Какви симптоми имате? Били ли сте вече диагностицирани? Какво лечение спазвате? Разкажете ни малко повече за себе си!
РЕГИСТРИРАЙТЕ С КЛИКАНЕ ТУК.