Невробиологичната диета не само служи за отслабване, но и регулира секрецията на инсулин, тя също така стабилизира нивата на въглехидрати в кръвта, освен че осигурява по-дълготрайно чувство на ситост от другите диети.

диета

Тази диета е създадена от аржентинския лекар Норберто Русо, специалист по хранителни разстройства, и постига широко признание в развитите страни. Това не е диета за преброяване на калории или претегляне на храна. Това, което се търси, е да се създадат нови хранителни навици, които позволяват хранене според апетита на всеки един, но отслабване.

Невробиологичната диета може да се прилага стриктно за максимум петнадесет дни и след това да стане по-гъвкава за още петнадесет дни. Въпреки че винаги се препоръчва препоръчаното време да не се надвишава. Това е диета, особено показана за тези, които страдат от тревожност, но не трябва да се практикува от диабетици, бременни жени или кърмещи жени.

Централният елемент на тази диета е комбинацията от храни, която позволява пълно усвояване на хранителните вещества, тъй като малабсорбцията благоприятства натрупването на хранителни вещества, които по-късно стават отпадъци и водят до натрупване на мазнини и наднормено тегло. Невробиологичната диета също се основава на гликемичния индекс, който е отговорен за измерването на нивата на кръвната глюкоза след поглъщането на определени храни. Когато този индекс е висок, панкреасът трябва да отделя голямо количество инсулин, което улеснява образуването и натрупването на мазнини.

При тази диета се ядат храни с нисък гликемичен индекс, главно през нощните часове. Също така търсете по-висока консумация на аминокиселини и по-ниска за въглехидрати. Има храни с различни гликемични индекси: високи, ниски и много ниски.

Таблица на гликемичните индекси на някои храни:

Варени моркови - 92
Скъпа - 87
Бял ориз - 72
Варени картофи - 70
Бял хляб - 69
Кафяв ориз - 66
Стафиди - 64
Цвекло - 64
Банани - 62
Бяла захар - 59
Торти - 59
Пържени картофи - 51
Спагети от рафинирано брашно - 50
Грозде - 45
Спагети от пълнозърнеста пшеница - 42
Портокали - 40
Ябълки - 39
Домати - 38
Сладолед - 36
Кисело мляко - 36
Пълномаслено мляко - 34
Обезмаслено мляко - 32
Леща - 29
Наденички - 28
Праскови - 26
Грейпфрут - 26
Сливи - 25
Соя - 15
Фъстъци - 13

Препоръчва се да не се яде повече от една концентрирана храна наведнъж, за да се улесни бързото преминаване на храната до червата и по-доброто използване на енергия. Например: протеинът не трябва да се яде заедно с ориз, юфка, картофи или хляб, трябва да се яде с някои зеленчуци или самостоятелно. Зеленчуците трябва да се ядат преди месо, за да се намали усвояването на храната.

Нито трябва да се комбинират различни видове протеини, например протеини от говеждо с тези от яйца или пиле. В случай че го направите, трябва да е в малки количества.

Комбинациите от зеленчуци трябва да са минимални, докато зелените зеленчуци трябва да се ядат спокойно.

За постигане на ситост е препоръчително да изядете чаша бульон двадесет минути преди обяд и може да се добави яйчен белтък, за да му се придаде консистенция.

Час преди обяд или вечеря трябва да изпиете сока на половин лимон с подсладител. Можете да добавите настърганата кора.

Необходимо е този режим да се придружава с упражнения, поне двадесет минути пеша дневно.

Менюта за невробиологична диета:

Меню1:

Закуска: кафе без кофеин с обезмаслено мляко или кисело мляко със зърнени храни (1 супена лъжица пшеничен зародиш, бирена мая, овесени трици) и 1 филия хляб с глутен, подсладени с мед.
Обяд: Зелена салата, бели протеини (пилешко или рибно).
Закуска: Същата като закуската
В средата на следобеда: Сок от 1 лимон или ябълка
Вечеря: Салата от сезонен цвят (домат, тиква, морков или бобови растения); пълнозърнести юфка, кафяв ориз или соя в панировка
Ако имате затруднения със съня, можете да ядете банан.

Меню 2:

Закуска: кафе или чай с подсладител, 1 глутенова галета.
В средата на сутринта: 1/2 лимон, изцеден с подсладител
Обяд: 1 порция зелена салата, 200 грама. филе, 1 плод.
Снек: кафе или чай с подсладител, 100 грама. обезмаслена шунка или обезмаслено сирене.
Средно следобед: 1/2 лимон, изцеден с подсладител.
Вечеря: 1 чиния зеленчукова салата; 1 порция постно говеждо месо на скара.