публикувани от Матео Рубио в 12 април 2019 г.
Ябълката е царицата на всички плодове, тя е нещо като плода по подразбиране, този, който не липсва в кошницата в неделя или при здравословна диета. Отличното му хранително съдържание и изисканият вкус (хрупкав и сочен ... вкусен!) Направете го един от любимите плодове на всички.
И когато говорим за фибри, неизбежно трябва да говорим за това. Ябълката се откроява сред останалите плодове с високо съдържание на фибри. Една ябълка може да съдържа повече от 4 грама фибри, което го прави добър източник на диетични фибри. Освен това комбинирате разтворими и неразтворими фибри, които в голяма степен са от полза за храносмилателната ни система.
В Азана го знаем, затова ябълковите фибри са една от тайните на нашите продукти. Ябълковите фибри ни позволяват да направим продукт с изискан вкус и количество фибри, което ни позволява да осигурим повече от 23% от препоръчителните дневни фибри на порция, естествено борба с проблеми като запек.
Днес Азана е уникален регулатор на храносмилателния транзит, формулиран с ябълкови влакна, това, което е спечелило на много от нас, страдащи от запек.
Но какво точно представляват ябълковите фибри?
Какво е ябълково влакно?
Когато говорим за ябълкови влакна ние се отнасяме до ябълковата каша, която е била подложена на естествен процес на пресоване при високо налягане. По този начин, след натискане, ябълковата каша успява да се концентрира повече от 90% от фибрите, естествено присъстващи в плодовете, което го прави уникална съставка за лечение на проблеми, свързани с нисък прием на фибри, като запек.
Ябълковите фибри са 100% естествена съставка, с високо съдържание на фибри и ниско ниво на захар в сравнение с традиционната ябълка. Той съчетава разтворими и неразтворими фибри, което го прави много добър при храносмилателни проблеми.
Свойства и предимства на ябълковите фибри
Вече научихме, че ябълковите фибри са отличен източник на фибри, което е много полезно при проблеми като запек. Но не само това, ябълковите фибри могат да донесат редица ползи, ако се консумират редовно.
Според различни проучвания (Waldbauer et al, 2017) ябълковите влакна имат широк спектър от потенциални ползи.
Те се открояват от тях:
Укрепване на вашата бактериална флора
Различни проучвания показват, че наличието на разтворими фибри в ябълкови влакна благоприятства адекватната активност на чревната флора, което спомага за контролиране на рН на храносмилателната система и защита от заболявания, свързани с дебелото черво.
Помага за регулиране на холестерола и кръвната захар
Поради високото си съдържание на фибри и антиоксиданти, ябълковите фибри помагат за регулиране на холестерола и кръвната захар. Неговата комбинация от разтворими фибри, по-специално пектин, с някои антиоксиданти, присъстващи в ябълките, помага за понижаване на нивата на холестерола в черния дроб и наличието на триглицериди в кръвта. По същия начин фибрите помагат да се забави усвояването на захарта, което ни позволява да избегнем скокове в кръвната захар и да предотвратим евентуална резистентност към инсулин.
Помага за овладяване на глада
Поради високото си съдържание на фибри, ябълковите фибри са отличен съюзник за удължаване на чувството за ситост между храненията. Фибрите ви карат да се чувствате по-дълго удовлетворени, намаляване на безпокойството да се яде. Освен това съдържанието на захар в ябълковите влакна е по-малко от половината от това на традиционните плодове.
Противовъзпалителни свойства
Ябълковите влакна съдържат серия от естествени полифеноли със силни противовъзпалителни свойства. Въпреки че е необходимо тези компоненти да се изолират, за да могат да имат терапевтичен ефект, редовното консумиране на ябълкови влакна може да помогне за намаляване на производството на възпалителни ензими.
Борба със запека
Това е едно от най-силните му свойства. Влакната, присъстващи в ябълката, комбинират разтворими и неразтворими влакна. Разтворимите фибри благоприятстват и стимулират чревната флора, като произвеждат ензими и поддържат ниво на pH, което благоприятства доброто храносмилане. От друга страна, неразтворимите фибри помагат за ускоряване на храносмилателния транзит, увеличаване на задържането на вода в изпражненията, подобряване на тяхната консистенция и размер. В различни проучвания се вижда, че редовният прием на ябълкови влакна влияе благоприятно върху производството на храносмилателни ензими и чревната микробиота.
Това е устойчива суперхрана
Въпреки всички прекрасни неща, които ви казахме за ябълковите фибри, те често се изхвърлят. Това е така, защото ябълковите влакна са страничен продукт от процеса на приготвяне на сок, при който плодовете се притискат, за да се извлече течността, а пулпът се отделя. Не знаейки какво да правят с пулпата, много компании избират да я изхвърлят (Луда, нали?)
В Каскара работим рамо до рамо с производителите на сокове, за да предотвратим това, като възстановяваме тази ябълкова пулпа и концентрирайки всичките си фибри, за да направи страхотни и високоефективни продукти като Azana. По този начин ние сме в състояние да се възползваме от уникалните характеристики на ябълковите фибри и да направим всичко по силите си в борбата с хранителните отпадъци.
И когато си помислихте, че ябълковите влакна не могат да бъдат по-добри, осъзнавате благородния произход, който имат!
Заключения
Както видяхме заедно, ябълковите фибри са наистина уникална съставка и това е тайната за ефективността и добрия вкус на Azana. Високото му съдържание на фибри и балансът между разтворимите и неразтворимите фибри имат големи ползи за здравето на храносмилането и други важни ефекти върху регулирането на захарта и холестерола в кръвта. Също така може да бъде добър съюзник, ако искаме да отслабнем, помагайки ни да контролираме глада.
Основните му предимства са
- Помогнете да контролирате глада
- Борба със запека
- Регулират кръвната захар и холестерола
- Противовъзпалителни свойства
Сякаш това не е достатъчно, той има устойчив произход, който се бори с хранителните отпадъци и предотвратява загубата на много ресурси.
След като знаете всичко, което ябълковите фибри имат за вас, ви каним да се срещнете с Azana, първият регулатор на храносмилателния транзит, формулиран с ябълкови влакна.