Просто и здравословно ястие.
Състав:
Хималайска розова сол
подготовка:
1. Преди готвене трябва да измиете добре киноата, за да отстраните съдържащия се в нея сапонин. За целта го поставете в купа, добавете студена вода и изплакнете за няколко секунди. Не е необходимо да го накисвате, достатъчно е само преминаването му през струя вода.
две. В тенджера добавете вода и сол на вкус и я оставете да заври. Когато започне да кипи, добавете ориза и киноата. Сумите ще зависят от броя на вечерящите, но винаги можете да се ориентирате, знаейки, че за всяка чаша ориз или киноа трябва да добавите двойно повече вода.
3. Докато оризът и киноата се готвят, вземете тиган, добавете зехтин и задушете зеленчуците. Предлагаме комбинация от тиквички, чери домати, моркови и червен пипер, но можете да добавите зеленчуци на вкус: лук, патладжан, броколи, зелен пипер, аспержи. и създайте своя собствена рецепта.
4. Когато и двете са готови, задушете ориза и киноата със зеленчуците и добавете черен пипер и къри (последното не е задължително, но ще му придаде по-интензивен и специален вкус). И готов за сервиране!