Ако винаги яденето на един и същи плод ви отегчава, можете да се различите малко и да го приготвите в компот. В тази предишна статия ви дадохме рецептата за вкусен компот от червени плодове. Днес ще подготвим нещо по-традиционно: ябълково пюре.
Ябълковият сос е може би най-здравословният десерт, който има. За разлика от други плодове, които могат да затруднят храносмилането и да предизвикат газове, ябълката се счита за неутрален плод (както и крушата). Диетолозите препоръчват да приемате поне по едно парче на ден, за да сте здрави.
Ползи от ябълково пюре
- Те са богати на антиоксиданти.
- Пречистват.
- Те съдържат фибри.
- Алкализирайте тялото.
- Те подобряват здравето на зъбите и венците.
- Намалете нивата на холестерола и кръвното налягане.
- Високото му съдържание на флавоноиди има противоракови свойства.
- Регулирайте нивата на кръвната захар, като по този начин намалявате риска от диабет тип 2.
- Увеличете костната плътност.
- Те помагат за подобряване на храносмилателните проблеми.
Рецепта за компот от ябълки
Ябълковият сос е много лесен за приготвяне. След като знаете как да го направите, можете да си играете с други съставки, да го поднесете като десерт, да го използвате за пълнене на торта или дори като сос, придружаващ месото. В този последен случай ви препоръчваме просто да добавите захар.
По принцип ябълковото пюре не се нуждае от повече от плодове, вода, захар и канела. Но този път ще подготвим нещо различно. За 6 души ще ви трябват:
†"съставки вЂ"
- 1 и 1/2 кг златни ябълки
- 400 мл вода
- 120 г захар (можете да го замените с подсладител)
- Плискане на лимонов сок
- Кожата на портокал
- Мляна канела
†“Разработка —
Имате ли вече всичко? Е, просто трябва да изпълните тези стъпки:
2. Налейте вода в тенджера и добавете захарта или подсладителя, плисък лимонов сок и портокаловата кора (опитайте се да премахнете бялата част, която остава вътре).
3. Поставете да се загрява на умерен огън и оставете да заври, като разбърквате от време на време, така че захарта да се разтвори. Гответе няколко минути, колкото да се получи лек сироп.
4. По това време добавете ябълките и добавете канела на прах на вкус (ако предпочитате, тогава използвайте канелени пръчици). Разбъркайте и добавете малко от кожата на ябълката, която сте запазили (тя ще служи като естествен сгъстител).
5. Покрийте тенджерата и варете на умерен огън за около 30 минути, или докато видите, че ябълката е придобила златист оттенък и е омекнала.
6. Ако видите, че компотът изсъхва, можете да добавите още вода, ако е необходимо.
7. След като сте готови, отстранете корите и разбъркайте добре. Свалете от котлона и изчакайте да се затопли малко преди да сервирате.
След като сте се научили как да приготвяте ябълково пюре, можете да добавите свой личен щрих. Опитайте да добавите морков, круша или тиква например. Или да добавите малко ядки, за да стане по-питателна.