какво

Какво представлява тестът за възпаление на храната?

Говоря за възпаление на храната говори за нещо, което всички разбираме интуитивно: възможността някои храни да ни възпалят и да ни причинят дискомфорт.

Възпалението на тялото може да се дължи на различни причини. Произходът от храната е още една възможност. И много важно, защото ядем всеки ден, така че, ако нещо ни възпали, е добре да го знаете, за да вземете подходящите мерки.

Какво е възпаление?

Класическата дефиниция на възпалението е: зачервяване на областта, подуване, болка, усещане за топлина и функционални нарушения. Да дам пример: паднал си и си ударил коляното. Той става червен, боли, набъбва и имате затруднения с придвижването му (нарушение във функцията на коляното, което се движи).

Това е прост пример, който можем да видим с просто око. Но има ситуации, когато възпалението влиза вътре и вие не го виждате. Просто знаете, че не се чувствате добре.

От няколко години има много важна концепция в медицината: субклинично хронично възпаление. Това означава, че сте възпалени, без да имате очевидни симптоми. И това е тор, така че с течение на времето се появяват болестите с име и фамилия.

The противовъзпалително Те са сред най-продаваните лекарства в света. Това означава, че това е много чест проблем.

Не е лесно да се измери възпалението на общо телесно ниво. Между рутинните тестове ESR (скорост на утаяване на еритроцитите) и CRP (C-реактивен протеин) могат да ни кажат нещо. Ако са повишени, те показват, че някъде има възпаление ... но не ни казва къде. Понякога е очевидно, защото има област на тялото с дискомфорт или хронично заболяване, което го обяснява. Но друг път ... не разпознаваме със сигурност произхода на възпалението.

Може ли да се измери диетичното възпаление?

От години се търсят методи за оценка на тази възможност.

Понятията и анализът трябва да бъдат разграничени:

  • хранителни алергии: алергията е специфична имунна реакция. Може да се произвежда от храна и много други вещества като цветен прашец, акари и др. Алергиите могат да се изучават много добре както в кръвта, като се извършват тестове, наречени RAST, така и чрез "убождане", тези убождания, които алерголозите дават при изучаване на различни вещества
  • Хранителни "непоносимости": Това е предмет на медицински дебат през последните няколко години. Защото, когато говорим за непоносимост към храна, строго погледнато, имаме предвид например лактоза, чиято причина и произход се различава много от това, за което говорим. По-скоро се дискутира дали популярният анализ, известен като „непоносимост към храни“, има някаква научна стойност или не.

Тези анализи анализират IgG реакции пред различни храни. IgG са група имуноглобулини в организма. Така че, ако човек има високи нива на IgG към пшеница, лактоза и т.н., се казва, че този човек е „непоносим“ към пшеница, лактоза и др. И му се назначава диета за изключване, като се избягва съответната храна. Е, в научната медицина ролята на IgG винаги е била под въпрос като истински маркер на възпалителен проблем срещу някаква храна.

Как да се измери тогава, ако някои храни предизвикват възпаление?

Тестът се състои от малко убождане с пръст. Няма нужда да вземате кръв по обичайния начин.

След това се анализират нивата - повишени или нормални - на два известни възпалителни цитокина: BAFF и PAFF спрямо 7 големи групи храни:

  • пшеница
  • дрожди и ферментирали продукти
  • варени масла
  • мляко и производни
  • никел
  • продукти с висока сол

Има не само 7 храни, но всяка група включва голям брой храни, свързани с тази специфична маркировка.

Докладът е изчерпателен и подробен за храните, които принадлежат към всяка група.

Важното е това в никакъв случай не е напълно оттеглено участващата група храни, но поглъщането им се контролира контролирано, установявайки a ротационна диета. Целта е да можете да възстановите толерантност към тези храни.

За кого е тестът за възпаление на храната?

Различни групи хора, например тези с:

  • хронични възпалителни заболявания, независимо дали става на ставите, кожата (например псориазис или атопичен дерматит), автоимунни, мускулни, мигрена, фибромиалгия и др.
  • проблеми от различен вид без призната причина и че не е известно откъде идват
  • дифузни оплаквания, свързани с храната, когато пациентът разпознава връзката си с храната, но не знае какви са те
  • спортисти

Храната е една от основните основи за здравето, благосъстоянието и качеството на живот на хората. Затова си струва да заложите на него. И разбира се, също му се насладете.