• Сложните въглехидрати отнемат повече време, отколкото обикновените въглехидрати, за да бъдат усвоени от тялото.
  • Защо глюкозата е важна?

Комплексните въглехидрати са макроелементи, съставени от по-големи молекули захари (олигозахариди и полизахариди) и намира се в храни като брашна, бобови растения, зеленчуци или плодове, наред с други.

Въглехидратите са основно хранително вещество за правилното функциониране на тялото и мозъка, както е обяснено на уебсайта MedlinePlus на Националната медицинска библиотека на САЩ. Простите или сложни въглехидрати се трансформират в глюкоза и са един от основните източници на енергия за тялото.

представляват

Въглехидратите трябва да присъстват във всички диети, както се препоръчва че между 45% и 65% от калориите, които приемаме на ден, идват от този макронутриент. Разбира се, препоръчително е повечето погълнати въглехидрати да идват от сложни въглехидрати и естествени захари, вместо от преработени и рафинирани захари.

Какви храни съдържат сложни въглехидрати?

Сложни въглехидрати отнема повече време, за да се превърне в глюкоза и да се усвои от организма, така нивата на кръвната захар не се повишават толкова бързо, колкото обикновените въглехидрати.

Сред храните, които съдържат този макронутриент, според Better with Health и Онлайн енциклопедия на примери, са следните: