В основата на това ръководство е значението на консумацията на здравословни хранителни режими, включително зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, млечни продукти или храни, богати на протеини и масла.

баланс когато

Населението не яде групи храни и хранителни вещества изолирано, а в комбинация и цялата диета съставя общ хранителен режим. Компонентите на режима на хранене могат да имат взаимодействия и потенциално кумулативни ефекти върху здравето и трябва да им се обърне специално внимание.

Това е подчертано от Испанско дружество по ендокринология и хранене (SEEN), когато се качват в новото Диетични насоки 2015-2020 в която фокусът на новите препоръки е моделите на хранене и характеристиките на храните и хранителните вещества.

The Диетични насоки 2015-2020 установете 5 общи насоки, които насърчават здравословните хранителни навици, признават, че хората ще трябва да правят промени в избора си на храни и напитки, за да постигнат здравословен модел, и че всички сегменти на нашето общество трябва да играят роля в подкрепа на избора на здравословни.

„Тези насоки също така въплъщават идеята, че моделът на здравословно хранене не е твърда или уникална рецепта, а по-скоро адаптивна рамка, в която хората могат да се наслаждават на храни, които отговарят на техните лични предпочитания, културни традиции и се вписват в тяхната икономика.“, Подчертава лекарят Мигел Ангел Мартинес Олмос, член на Управителния комитет по храненето на ВИДЕНО.

В този смисъл експертът потвърждава, че в основата на това ръководство е значението на консумацията на здравословни хранителни режими, включително зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, млечни продукти, храни, богати на протеини и масла, консумирани в рамките на адекватно калорично ниво. с ограничени количества наситени мазнини, добавени захари и натрий.

ПО-МАЛКО ДОБАВЕНИ ЗАХАРИ И НАСИТРЕНИ МАСТНИЦИ

Експертите препоръчват също да се консумират по-малко от 10% от калориите от добавените захари и също така максимум 10% от наситените мазнини. Те също така установяват, че има сериозни доказателства, че диетите с по-малко месо са свързани с по-нисък риск от сърдечни заболявания и инсулт.

Като пример за модели на здравословно хранене, които превеждат и интегрират тези препоръки, ръководствата споменават средиземноморския режим на хранене, наред с други, благодарение на ВИДЕНО, към нарастващите публикувани доказателства за неговата роля за предотвратяване на сърдечно-съдови и други хронични заболявания.