В продължение на няколко десетилетия малките семена от пшеничен зародиш се считат за най-ефективните сред хранителните добавки и лечители.

ползите

Съставът и ползите от пшеничните зародиши.

Пшеничните зърна с разсад са популярни още от времето на Русия, когато любовниците приготвят супи, каши, желета и т.н. След дълъг период на забрава те бяха запомнени и популярността на продукта започна да расте благодарение на полезните му свойства и богатия му минерален и витаминен състав...

Калории 100 грама. пшеничен зародиш е 198 kcal.

Съставът на разсад се различава от сухите зърна само в увеличаване на количеството хранителни вещества, витамини, макро и микроелементи:

  • Протеините се увеличават от 20% на 26%;
  • Мазнини от 2,2% до 10%;
  • Въглехидратите са намалени от 64% на 34%;
  • Целулоза от 10 до 17%.

Промяната се дължи на факта, че в процеса на покълване семената абсорбират запаса от вещества, по-специално въглехидрати.

Предимството на пшеничните зародиши е, че:

  • Нормализира метаболизма и напълнява;
  • Благоприятства резорбцията на кисти, тумори и мастна тъкан;
  • Оксигенира кръвта;
  • Стабилизира и подмладява нервната, дихателната и храносмилателната системи;
  • Елиминирайте чупливите нокти;
  • Възстановява зрението, дебелината на косата;
  • Повишава имунитета.

Под каква форма и как да ядем кълнове?

Тъй като продуктът има лечебни свойства, препоръчително е да го използвате, за да започнете с минималните порции. Тялото е различно за всеки човек, поради което подходът към употребата на пшеница трябва да бъде индивидуален.

За да започнете, започнете с 1 супена лъжица. l два пъти на ден След това отидете на три пъти на ден или яжте по 3 лъжици наведнъж. Можете също така да опитате да ядете пшеничен зародиш седмица преди обяд, седмица след това и да прецените през кой период тялото го усвоява най-добре.

Бъдете готови за факта, че с началото на употребата тялото ще започне да премахва токсичните вещества и в резултат първоначално ще изпитвате лек дискомфорт. Не се страхувайте от такава реакция, тъй като новият продукт допринася за лесно и бързо черво.

Когато кълняемостта на пшеницата не набъбне добре преди покълването, става трудно на вкус и понякога е просто невъзможно да се дъвче. В този случай следвайте съветите по-долу:

  1. Използвайте го с други продукти. Например, може да се добавя към плодови салати, зърнени храни или просто да се смесва с мед;
  2. Варете, но знайте, че ако температурата на нагряване на продукта е повече от 40 градуса, пшеницата ще загуби всичките си качества;
  3. Кълновете от пшенична трева могат да се изсушат и смачкат до консистенцията на брашното, след това да се добавят към зърнени култури и овес;
  4. Можете също така да приготвите сладкиши с брашно, да ги изсушите на слънце и да се насладите на вкуса на здравословен пшеничен хляб...

Използвайте съвети:

  • За да станат зърната меки, накиснете ги за една нощ;
  • Ако решите да купите семена от пазара, първо купете малко количество и се опитайте да го покълнете. Много често пазарът продава това, което не покълва;
  • Ако температурата в стаята, където процесът на покълване е висока, сменете водата по-често, за да избегнете появата на мухъл;
  • Необходимо е да се използват издънки с дължина 2 мм;
  • Добавете го само към прясно приготвени ястия, които ще ядете едновременно;
  • В случай на сериозни заболявания, преди да го приемете, консултирайте се с Вашия лекар;
  • Срокът на годност на покълналите зърна - не повече от два дни.

Покълнали зърнени рецепти

Вредите и ползите от пшеничните зародиши - една от най-популярните теми за обсъждане в тематични форуми. И всички коментари се свеждат до един-единствен резултат: трудно е да се намери по-полезен и ценен продукт от пшеничните зародиши...

Сливова закуска

  • Сини сливи - 8 бр.
  • Ябълка - 1 брой;
  • Вода - 200 мл;
  • Покълнала пшеница - 1-2 чаени лъжички.

Накиснете за една нощ в малко количество течност от сини сливи. На сутринта изсипете водата в отделен съд и разтрийте ябълката там. С помощта на пасатор нарязваме сливите, смесваме с покълнала пшеница и добавяме към ябълката.

Не сте сигурни откъде да започнете да отслабвате? Тук публикувахме урок за вас.

Напоследък специалистите стигнаха до мнението, че най-простият, правилен и безопасен начин за отслабване е разделянето на храненията. Прочетете повече за това тук.

Екзотична салата

  • Киви - 1 брой;
  • Банан - 1 брой;
  • Бринза или твърдо сирене - 100 гр.
  • Разсад - 2 супени лъжици. л.
  • Семена от нар - 3 с.л. л.
  • Покълнали слънчогледови семки - 3 с.л. л.
  • Мед - на вкус.

Натрошете пшеничните зародиши и слънчогледовите семена и смесете с настърганото сирене. Отгоре добавете онези ситно нарязани тропически плодове, мед и разбъркайте. Готовата салата украсете със семена от нар.

Покълнали житни зърна като средство за отслабване.

Със сигурност може да се каже, че лудостта за този продукт дойде при нас от запад, където почти всички жители на Холивуд пият различни коктейли въз основа на него...

Разглеждайки съвременния свят, учените са установили, че съставът на зърната има:

  • 18 аминокиселини;
  • 21 минерално вещество;
  • 12 витамина.

Според лекарите покълналите зърна са естествен стимулант и алтернатива на много фармацевтични витамини. Това поражда въпроса и къде е загубата на тегло тук?

Според статистиката нарушение на диетата се случва поради тежестта на диетата. Например: седнал на елда, не винаги, а понякога забравял да приема витамини. Но спортувайте редовно.

Тялото ще може да ви поддържа само няколко седмици от подобен живот и след това ще започне да „бие аларма“. Така ще се активира инстинктът за самосъхранение и като се помни, че тялото не получава витамини, определено ще приема отново.

Ето примера, който обяснява нездравото ни желание за шоколад, хляб и други храни, богати на витамини.

По принцип с този проблем се сблъскват хората, които следват небалансирана диета. В крайна сметка не всички органи могат да приемат синтетични витамини, а при разсад хранителната стойност е много повече.

Диетична кухненска чиния

Помислете за най-лесния начин да приготвите храна за отслабване на базата на разсад. Вземете 200 гр. Покълнали пшенични семена и изплакнете под течаща вода.

Разстелете ги върху чиния с тънък слой, поръсете ги със студена вода без кипене и ги покрийте с двете навлажнени марли. Периодично замъглявайте марлята, за да остане суха. След 2 дни семената ще покълнат и ще бъдат използваеми.

Коктейл

Смелете 2 големи зелени ябълки в блендер и смесете с 2 супени лъжици. л разсад Калоричното съдържание на получения коктейл е 250 kcal и съдържа повече от половината дневна нужда от фибри и Fe.

Опитайте се да приемате тази смес вместо първата закуска и след 4 часа яжте обичайното си хранене.

С мед

Превъртете през 3 супени лъжици месомелачка. л разсад и добавете 2 ч.ч. Натурален мед.

Не пийте чай или вода след пиене.

Тъй като този състав също се препоръчва да се използва като първата закуска, второто хранене трябва да започне не по-малко от 3 часа.

Калорично съдържание: 59,22 kcal.

Коктейл вместо вечеря

Този коктейл е чудесен вариант за тези, които преяждат по време на вечеря. Смесете в блендер 100 гр. Извара (2%), 100 мл кефир (0%) и супена лъжица кълнове. В края добавете малко канела. Калорично съдържание: 133 kcal.

Щети и противопоказания.

Въпреки тези лечебни свойства и всички ползи, пшеничният зародиш има много противопоказания. Пшеничните микроби не трябва да се консумират от хора, страдащи от бъбречни заболявания, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, и такива, чието тяло е склонна към диария.

Трябва да се помни, че в състава на пшеничните зародиши има глутен, така че в никакъв случай не го добавяйте към храна за хора, страдащи от цьолиакия.

Понякога в началото на употребата може да се появи храносмилателно разстройство. Подобна реакция на организма е свързана с пристрастяването му към пшеничните зародиши...

Но ако забележите, симптомите не изчезват, а по-скоро се влошават и незабавно спрете да ги приемате, тъй като най-вероятно имате индивидуална непоносимост към нов продукт.

Когато децата имат непоносимост към пшенична или грис каша, тя може да бъде заменена с пшеничен зародиш.

Струва си обаче да се помни, че този продукт е богат на протеини и фибри, поради което постепенно трябва да се въвежда в диетата на детето. Препоръчително е да добавите смлени зърна от пшеничен зародиш към кашата или картофеното пюре.

Пшеницата ще навреди на здрав човек в един случай: ако семената са били съхранявани в неправилни условия или ако са били третирани с химикали, за да се увеличи срокът на годност.

Използването на лечебни кълнове: съветите на лекарите.

Как да покълнете пшеница за себе си

Има много начини, но най-лесният начин е да покълнете в чаша, като предварително сте я покрили с тензух или цедка за чай. Желателно е последният да не е от метал, а от силикон или екологична пластмаса.

Що се отнася до съдовете, тя трябва да бъде направена от стъкло или емайлирана.

Измийте 1 с.л. l Зърна и ги изсипете в гевгир. Налейте вода в чаша, инсталирайте цедка и се уверете, че водата докосва житните зърна.

Ако се направи правилно, житото ще поникне след 2 дни. В същото време не забравяйте да сменяте водата в чашата три пъти на ден. Ако пшеницата не покълне след 2 дни, тя трябва да се изхвърли.