По повод тревожния растеж на затлъстяването у нас д-р Магда Карлас припомня, че „времето на хранене е решаващ аспект в проблема с наднорменото тегло в Испания“.

време

Хирургът и диетологът разкрива нови хранителни параметри, базирани на интелигентното хранене. Посочете необходимостта от хранене между храненията; И подчертава факта, че не е достатъчно да се избират здравословни и леки храни, а че съставът на продуктите трябва да отслаби апетита. Смята се, че след две десетилетия в Испания ще има 3 милиона повече затлъстели граждани.

Д-р Магда Карлас посочва, че графиците са от съществено значение за диетата. Е, фактът, че минават повече от четири часа между едното и другото хранене, неизбежно увеличава апетита; и това увеличава вероятността следващият прием да бъде прекомерен. В този смисъл той потвърждава, че: „продължителната закуска често е причинена от неподходящо време за хранене“.

Умно хранене

Д-р Карлас подчертава, че една от най-важните променливи в контрола на теглото е ситостта, чувството за ситост след хранене. По този начин съставът на храната трябва да бъде адекватен от хранителна гледна точка и в същото време да намали апетита. Е, колкото и здравословна да е една храна, не всички от тях имат необходимия ефект.

Плодовият сок например е здравословен, но не помага за облекчаване на апетита, а точно обратното. Същото се случва и с обезмасленото кисело мляко, че въпреки че е наистина леко, липсата на мазнини и фибри го прави много малко засищащо. Освен това, когато става въпрос за отслабване, експертът не се колебае да демонтира теми; и в този смисъл той признава, че „възможно е да бъдете добре и да контролирате теглото си, докато се наслаждавате на масата“.

Яжте между храненията

Едно от средствата за справяне със затлъстяването, посочено от д-р Магда Карлас, е Crunch Time. Става въпрос за „фокусиране на всички закуски върху една в средата на сутринта; и, друг, в средата на следобеда (лека закуска), за да се избегне проблемът с прекомерното кълване ”. Става въпрос за ядене на храна между храненията, за да се избегнат прекомерните приема на основните ястия, което според експерта е една от основните причини за наднорменото тегло в Испания.

Идеалната закуска, която да вземете в средата на сутринта или в средата на следобеда (Crunch Time), са ядките. Сред тях шамфъстъкът се откроява със своя засищащ ефект. Благодарение на своя хранителен състав, шам фъстъкът е питателен, приятен, осигурява магнезий, витамини от комплекс В, фибри и смес от въглехидрати, протеини и мазнини.

Засищащи и обелени храни

Някои проучвания показват възможността за консумация на продукти със засищащ ефект и същевременно намаляване на приема на калории. Такъв е случаят с проучването „Ефектът на черупките от шам-фъстък като визуална реплика за намаляване на консумацията на калории“, разработено от Университета в Източен Илинойс, което демонстрира значението на черупките на ядките, в случая шам-фъстъците, за приема на калории. Резултатите от изследването заключават, че оставянето на черупките с оглед допринася за консумацията на по-малко количество шам фъстък и следователно за поглъщането на по-малко калории.

И накрая, друго проучване от университета в Източен Илинойс, шам-фъстъкът с черупки намалява калорийния прием в сравнение с черупковите ядки, подчертава, че фактът на белене на ядките (изследването е проведено с шам-фъстъци) намалява калорийния прием. Проучването наблюдава 41% намаляване на приема на калории при лица, които са яли шам фъстък.