По това време, когато желанието за водене на здравословен начин на живот придобива нов бум, забравените храни в дъното на колективната памет викат да излязат наяве на нашите чинии. Един от тях е изписва се, а пълнозърнест че никой не си спомня от десетилетия въпреки ползите от него в организма.

диета

Спелта, почти като пшеница - но различна-

Ако сте от тези, които дори не са чували изписването на името, здравният треньор Росио Рио де ла Лоза обяснява свойствата на това зърно:

Осигурява енергия за спортисти

Спелта съдържа множество важни витамини и минерали в нашето тяло, подчертавайки тези на комплекс Б, които благоприятстват нервната система и особено метаболизма, превръщайки се в енергия.

Това е особено важно, ако спортувате на издръжливост. По този начин включването на този продукт към вашата здравословна диета е препоръчително, ако сте от тези, които се готвят да избягат 21 километра или маратон.

Насърчава доброто храносмилане

Консумирането на цяла спелта или продукти, направени с пълнозърнесто брашно, улеснява, според Рио де ла Лоза, „доброто храносмилане благодарение на високото съдържание на Диетични фибри и поради лекотата на храносмилането.

Глутенът в спелта има по-голяма разтворимост във вода, може би това е причината спелтата да се смила по-лесно от пшеницата ".

Следователно, това пълно зърно е идеално за спрете да страдате от запек и предпочитат контрол на теглото на диети за отслабване, но и фибри също понижава кръвното налягане.

Подобряване на вашата кожа

Рио де ла Лоза обяснява, че консумацията на спелта в рамките на балансирана диета "намалява появата на акне".

В този смисъл това пълно зърно също благоприятства изчезване на главоболие и помага в превенция на стреса, карайки симптомите му да не се отразяват върху кожата ни.

Възстановява телесните тъкани

Наличието на силициева киселина и магнезий в спелтата, две от най-важните хранителни вещества за нашето тяло, го правят ключова храна в здравословното хранене. „Спелтата възстановява нашите тъкани и укрепва имунната система“, казва експертът по хранене.

The Хляб от спелта, Към което можете да добавите пръсканка зехтин по време на приготвянето му, това е най-консумираната рецепта с това пълно зърно. Тази храна обаче се използва и за сладкиши и се яде на закуска като зърнени храни или енергийни блокчета.

Включете го в балансираната си диета и добавете ретро нотка към живота си с това древно зърно!