Сега, когато летните жеги наближават, искам да се върна към възстановяването на зеленчуковите тестени изделия у дома, защото това дава много игра за приготвянето на по-свежи и леки ястия, без винаги да се налага да прибягвам до салати. Комбинирайки спиралите на леща паста с червен пипер тофу имаме много просто веганско ястие, богато на протеини и перфектно за отнемане.

тестени

Вече ще знаете, че "трикът" на тофу в този тип рецепти е да купувате твърдо разнообразие и го отцедете наистина, много добре. След това обичам да го зачервявам по такъв начин, че всички страни да са стегнати и донякъде свежи, преди да добавя добро количество подправки. Комбинацията от сладък и пикантен пушен червен пипер от La Vera гарантира много вкусно ястие.

Съставки

Как да си направим паприка тофу леща макаронени спирали

Извадете тофуто от суроватката, отцедете и завийте няколко слоя кухненска хартия. Поставете тежест отгоре (например картонена кутия с мляко) и оставете 30 минути да се отцедят добре.

Нарежете на кубчета с размер хапка. Загрейте малко зехтин в тиган или тава и добавете тофуто. Браунинг по всички лица, задушете на средно силен огън и добавете всички подправки.

Подправете и извадете, когато стане златисто кафяв на вкус, с свежа точка. Резерв.

Пригответе пастата от леща, като следвате инструкциите на опаковката, като се уверите не ни подминавай от време. Отцедете внимателно.

Добавете още малко олио в тигана и за кратко запържете ситно смлената скилидка чесън. Добавяне на тофу и тестени изделия и задушете цялото за няколко минути. Подправете на вкус и сервирайте с накълцан лук и измита лимонова кора.

С какво да придружава спиралите с тофу

Тази плоча на леща паста спирали с червен пипер тофу Той е много пълноценен, богат на растителни протеини и засищащ, така че ви трябва само добра порция зеленчуци, за да закръглите менюто. Можем да сервираме като първо ястие топъл или студен зеленчуков крем, разнообразна салата или печени сезонни зеленчуци например.