Търсач на продукти

онлайн

КАКВО СЕ СЪСТОЯВАТ ИН И ЯН?

  • Публикувано от Mireia Segarra в петък, 17 ноември 2017 г.

ПРИНЦИПЪТ ИН-ЯН

Според тази философия елементите на природата се състоят от ИН ЕНЕРГИЯ (студена и експанзивна енергия) и ЯНГ ЕНЕРГИЯ (топла и контрактивна енергия). Всички природни явления имат свой собствен противоположен феномен, който го допълва.

ЕНЕРГИЙНА И МАКРОБИОТИЧНА ДИЕТА

Източната диетология също може да бъде определена като енергийна диетична терапия, чиято цел е да балансира човешкото същество, което се разглежда като цяло при непрекъсната промяна и движение. Тя се основава на основните принципи на Китайска традиционна медицина за постигане на баланс и хармония за всеки човек в неговата среда.

В западната диетология Храната се класифицира според химичния й състав (протеини, въглехидрати, минерали, витамини ...) и по количеството енергия, което произвежда (Kcal).

Храни в източната диетология, те се наблюдават напълно и се класифицират според физическите им свойства (природа, цвят, вкус ...) и въздействието, което те оказват върху тялото, когато се ядат.

Диетата се прилага върху пациента според симптомите, които той проявява и варира, тъй като признаците варират. Храната се избира според естеството си (студено, горещо, слабо ...), а също и според времето и сезона.

Например: За слаб човек с признаци на студ и влага се препоръчва укрепване на храни от топъл характер, които изсъхват.

Това, което сме, ще определи какво трябва да ядем и какво ядем влияе върху изражението на това, което сме. Крайният резултат ще бъде да се намери цялостно здраве чрез баланс, т.е. физическо и емоционално здраве.

ВИДОВЕ ХРАНА
Тази китайска идеограма, представяща концепцията за Ин-Ян:

YIN представлява тъмната страна, студа, женската, нощта, земята, водата, кръвта, слабите, останалите, бавните.

YANG представлява светлина, топлина, ден, мъжки род, въздух, огън, енергия, сила, активност, скорост),

Можем да класифицираме храните:

ИН ХРАНИ:
Те освежават, хидратират, забавят, придвижват енергията надолу, с ниско съдържание на ккал, студена енергия, разширяване, предизвикват дисперсия: плодове, листни зеленчуци, семена, тофу, темпе, натурални плодови и зеленчукови сокове и конфитюри без захар. Храните, които представляват излишък на ин, са захари, мед, бял хляб, млечна киселина, алкохолни напитки, рафинирани масла, соево мляко, тропически плодове и кафе, подсладители и др.


ЯН ХРАНИ:
Те загряват, изсушават, активират, преместват енергията нагоре, богата на ккал, гореща и контрактивна енергия, с кумулативен ефект, който тонизира: пълнозърнести храни, пълнозърнести храни и тестени изделия, кореноплодни зеленчуци, бобови растения, риби и черупчести, прясно сирене, сол мисо. Сред храните с излишен ян можем да споменем солени подправки, яйца, особено червени меса, сушени сирена, колбаси, наситени мазнини ...

НЕУТРАЛНИ ХРАНИ:
Не прекалено студено, не прекалено горещо, не прекалено сухо, не прекалено влажно като варени зърнени храни и бобови растения.


ВИДОВЕ КОНСТИТУЦИЯ: Хората се класифицират в ин или ян според преобладаващите им характеристики.

Например, човекът, който е чувствителен към студ, може да се счита за Ин в сравнение с човека, който лесно усеща топлина, който се счита за Ян; този, който винаги е уморен, може да се счита за Ин в сравнение с този, който е много активен, който се счита за Ян.

ИН човек: Студена, бледа, склонна към настинки, пасивна, интровертна.
ЯН човек: горещи или с случайни горещи вълни, активни или развълнувани, притеснени от затворени пространства, екстровертни.

За да се постигне оптимален баланс, здравословното хранене трябва да търси баланса между тези два противоположни полюса, като се вземат предвид специфичните нужди на всеки индивид във всеки момент от живота.

ДРУГИ ДОПЪЛНИТЕЛНИ КОНЦЕПЦИИ

Тази философия също така счита, че здравословната диета трябва да се основава на консумация на органична, сезонна и местна храна, като по този начин намалява консумацията на захари и рафинирани брашна, алкохол, преработени продукти, транс-мазнини ... увеличава консумацията на цели и алкализиращи храни като водорасли, мисо и тамари.
Важно е да се подчертаят пълнозърнести храни и зеленчуци, тъй като те имат по-слабо изразени пропорции на ин и ян, улеснявайки правилния баланс между двете енергии.

ХРАНИТЕЛНИ СЪОТНОШЕНИЯ В МАКРОБИОТИКАТА:

ЦЕЛИ ЗЪРНЕНИ: те осигуряват въглехидрати, протеини, витамини, минерали, добри мазнини и вода. Ежедневна консумация на 25% до 40% от общия обем.
ЗЕЛЕНЧУЦИ: те осигуряват витамини и минерали. Препоръчват се зеленолистни зеленчуци и кръстоцветни зеленчуци. Ежедневна консумация на 15% до 35% от общия обем.
ИМПУЛСИ И РАСТИТЕЛНИ ПРОТЕИНИ: дневна консумация на 10% до 20% от общия обем.
БЯЛА РИБА дневна консумация на 10% до 20% от общия обем.
СЕМЕНА И МАСЛА ЗА ЕКСТРАКЦИЯ НА СТУДЕНО: съдържат витамини, минерали и омега 3 и 6 мастни киселини. 5 добщия обем.
УСЛОВИЯ: като мисо, гомасио, куркума, умебоши и кузу. Консумация на 5% от общия обем.

Публикувано от Mireia Segarra

Здравейте, аз съм Мирея Сегара, имам диплома по фармация от университета в Барселона. В края на моята степен взех и магистърска степен по мониторинг на клинични изпитвания в ESAME, проучване при хора за лекарства за последващата им комерсиализация. След две години и половина работа в тази област, реших да се върна в аптечната служба и тогава открих света на натуропатията и нейното значение и ефективност при лечението на патологии и дори да намаля страничните ефекти на пациенти с химиотерапия. След различни лични преживявания, здравословните и хранителни навици станаха мой приоритет, поради което интересът ми към обучението се събуди още повече и изучавах ортомолекулярно хранене в училище CENAC в Барселона. Наскоро взех и курса по натуристка и ориенталска диета и курса по спортно хранене в IES Roger de Llúria. Моята философия е да комбинирам здравословен начин на живот, както хранителен, така и начин на живот, заедно с помощта на естествени добавки, като винаги имам предвид персонализирано лечение.