знаете

Не знам дали ви се случва, но винаги съм се съмнявал къде и как да съхраняваме храна, Като например с лука.Поставям ли ги в хладилника? Оставям ли ги настрана?

Знанието за правилното съхранение на храната е много важно, тъй като помага да се запази храната свежа за по-дълго от деня, в който направите покупката.

Освен това ще ви спести пари, тъй като няма да се налага да изхвърляте храна излишно.

Ако нямате идея как да го направите, не се притеснявайте, ще ви помогна.

Ще ви покажа как да съхранявате 15 често срещани продукта във вашата кухня.

ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

Плодовете и зеленчуците са може би най-деликатните храни, когато става въпрос за съхранение, тъй като те са склонни да се развалят много бързо и понякога, без да осъзнават, че са ви подминали, нали?

1. Ябълки

Въпреки че ябълките изглеждат красиви в кошница, те ще се държат много по-добре в хладилник.

Поставете ги в чекмеджето на хладилника, без да увивате или торбирате. Те ще ви запазят свежи до три седмици. Ако искате да ги оставите в кошница на плота, те ще ви държат малко по-малко.

Гнилата ябълка разваля останалото, така че ако видите, че една е в лошо състояние, извадете я от чекмеджето, ако не искате да останете без ябълки.

2. Авокадо

Когато авокадото е зелено можете да ги оставите в работен плот от кухнята и те ще узреят бързо. Ако са узрели, ще ви издържат около четири дни.

Ако искате те да продължат по-дълго, след като те са узрели ги сложете в хладилника. Хладната среда забавя процеса на узряване.

Ако сте разцепили авокадо и ви остава половината, поръсете го с малко лимон, за да не ръждясва и го увийте в пластмаса. Можете да го държите в хладилника още един ден, тук нищо не се изхвърля!

3. Банани

Бананите могат да се съхраняват перфектно на кухненския плот, ако са узрели, ще ви държат около три дни.

Един трик да ги накарате да отнемат повече време е да увиете стъблото на банана в пластмаса. Можете да ги увиете всички заедно или поотделно.

Ако видите, че няма да ги консумирате и те ще се разглезят, можете да ги замразите, чудесно е да ги добавите към смутита или да приготвите торти, обичам ги!

4. Броколи

Ще сте виждали броколи хиляди пъти, увити в пластмаса в магазините, но ви уверявам, че това не е най-добрият начин да го съхранявате, освен ако няма да го изядете същия ден.

Идеалният начин да го запазите по-дълго свеж е да поставите стъблото в чаша вода сякаш е букет цветя. Така че може да ви издържи прясно за една седмица.

Проблемът е, че понякога няма място в хладилника. Друг начин да го запазите е да го увиете в леко влажни хартиени салфетки и да го приберете в хладилника.

5. Моркови

Чудесен трик да накарате морковите да продължат по-дълго е изрежете зелените стъбла, тъй като ако не го направим, те ще продължат да абсорбират влагата от моркова и тя ще изсъхне по-бързо.

Поставете ги в плътно затворена торба, аз използвам тези на ikea с цип и ги приберете в чекмеджето на хладилника. Те ще се съхраняват до две седмици.

6. Цитрусови

Независимо дали става въпрос за портокали, лимони или лайм, сложете ги в чекмедже за хладилник, без торби или обвивки.

Те ще ви издържат повече от две седмици.

7. Пресни билки

Много пъти купуваме снопове пресни билки и те се развалят след няколко дни. Зависи от вида билка, която ще отглеждате по един или друг начин:

  • Магданоз, босилек и кориандър: ще ги сложите в чаша с малко вода, като букет цветя и ще ги покриете с найлонова торбичка. Приберете ги в хладилника
  • Розмарин и мащерка: увити в пластмаса в хладилника.
  • Лук: увийте основата с a мокра хартиена салфетка и увийте в пластмаса.

Ако искате билките да продължат по-дълго, можете също замръзване. Просто трябва да ги накълцате, да ги сложите в кофички за лед и да ги напълните с масло. Поставете във фризера и когато имате нужда от тях, ще трябва да извадите само кубче лед.

8. Листни зеленчуци

Зеленчуците като спанак, манголд или зеле са много слаби и се развалят много бързо. За да продължат по-дълго, измийте ги и ги подсушете добре. След това ги завийте кухненска хартия суха, която ще ви помогне да абсорбирате влагата и ги поставете в неотворена найлонова торбичка и в хладилника.

9. Лук

За да запазите лука за по-дълго време, трябва да ги държите в свежо и сухо място, защитен от слънчева светлина.

Не ги слагайте в хладилника!

Някои хора ги съхраняват в стелажи или чорапи, това е добър вариант, така че да се проветрят и влагата да се изпари.

10. Картофи

Картофите също трябва да се съхраняват в хладно, сухо и тъмно място, но не твърде студено. Ако се съхраняват под 10 ° C, нишестето може да се превърне в захар, което, макар и да звучи много добре, всъщност не е удобно.

Ако слънчевата светлина ги удари, картофите могат да поникнат, така че по-добре го избягвайте.

И въпреки че картофите и лукът изискват подобни условия, никога не се съхраняват заедно, те биха се развалили много бързо.

11. Домати

Може би сте чували, че ако поставите домати в хладилника, те губят вкуса си. Това има част от истината, по-добре е да оставите доматите в работен плот.

Ако са много узрели, приберете ги в хладилника, за да не се развалят. Трябва да ги извадите само за малко преди да ги консумирате.

ДРУГИ ПРЕСНИ ПРОДУКТИ

12. Млечни продукти и яйца

Това е очевидно, всички знаят, че трябва да бъдат държани в хладилник.

Въпреки това може да има нещо, което не знаете.

Не ги поставяйте на вратата на хладилника.

Отварянето и затварянето на хладилника променя температурата. Може да изглежда, че не е много, но ако хладилникът се отваря многократно в края на деня, те могат да се развалят по-лесно, тъй като те са много деликатни храни.

13. Месо и риба

Вече знаете, че месото и рибата не се държат в хладилника за неопределено време.

Освен ако не го готвите днес или утре, най-доброто е замрази го.

Много важен съвет: Поддържайте месото прясно на долния рафт на хладилника, така че ако има теч, други храни няма да бъдат замърсени.

Замразеното месо и риба могат да продължат до 6 месеца.

В МЪТРАТА

14. Хляб

Никога не слагайте хляб в хладилника!

Ако имате пресен хляб, когато го приберете в хладилника, ще получите само да се втвърди.

Съхранявайте го в торба от плат или хартия, през които въздухът може да циркулира. Това ще ви помогне да поддържате хляба влажен и да поддържате хрупкавата кора.

Ако сте закупили повече хляб, отколкото ще използвате, нарежете го на филийки, сложете го в херметически затворени найлонови торбички и фризер. Когато искате да го използвате, просто трябва да извадите този, който искате, и да го поставите в тостера и фурната ще стане хрупкава!

15. Ориз, тестени и бобови култури

Веднъж отворени, ако ги държите херметически затворени контейнери те могат да се пазят с години, така че едва ли ще трябва да се притеснявате за тях.

Разбира се, поддържането на хладилника чист ще помогне на храната ни да остане свежа и да не е замърсена. Почиствайте го веднъж седмично, за да е винаги перфектно.

Ако напълните хладилника твърде много, въздухът няма да циркулира добре и храната ще се запази по-зле.

С всичко това вече можете да добиете представа как да съхранявате храна в кухнята си. Ако имате въпроси относно конкретна храна, която не се появява тук, кажете ми и аз ще ви помогна да знаете къде и как да я съхранявате.