От калциевите соли коя от тях е по-бионалична?
Защо калцият трябва да се приема под формата на сол?
Формите на калций, които се предлагат в търговската мрежа те никога не са чист калций в йонна форма (Ca2 +), се продават винаги под формата на излизаш, като калциев цитрат [(C6H6O7) 2Ca3 · 4H2O].
Това е така, защото калцият е минерал с положителен електрически заряд, които трябва да бъдат коригирани, за да се поддържа електронеутралността на хранителното вещество.
Какво натрият има положителен заряд, стабилизира се с хлорид, който има отрицателен електрически заряд. Това се случва по същия начин в организма, с явлението, наречено "анионна междина" и поддържа електрическата неутралност на елементите с несдвоена валентност.
Фигура VI. Формула за изчисление на анионната междина за поддържане на електронеутралност.
Солите, които образуват калциевите и сложните връзки, са разработени за засилване на фактори като разтворимост и стабилност в средата, осмоларност, абсорбция ...
Има ли сол по-добра от друга?
Голяма грешка от страна на потребителите е да мислят, че една сол има различни ефекти от друга:
"... калциевият карбонат е по-добър за костите, а калциевият цитрат за клетъчната функция ..."
Недей! The Сол, комплексът определя само кинетиката на минерала в организма и определени органолептични свойства.
Но когато достигне кръвта Това се прави, след като е бил отделен и ефектите върху тялото винаги се произвеждат от едно и също съединение, калций, независимо от формата, в която идва.
Трябва да се съобразим с това Два критерия при избора на сол на който и да е минерал:
Съдържание на елементите
Когато се образува сол, тя не се създава в съотношение 1: 1, понякога съотношенията са различни, за да се постигнат онези свойства, за които говорихме, така че има калциеви соли като цитрат, който съдържа 21% от съдържанието си в елементарен калций, и други като глюконат, който съдържа само 9%.
Бионаличност
Колкото по-високо е, толкова по-добре, тъй като по-малко от минерала ще се отдели и по-голям процент ще достигне кръвта ни, което е това, което ни интересува.
Въпреки че понякога бионаличността се изразява с точни цифри, истината е, че тя зависи от голям брой вътрешни и външни фактори, така че е много по-правилно бионаличността да се нарича като (висока/средна/ниска).
Резултат
И двата фактора трябва да бъдат претеглени с данни въз основа на нашия сценарий за определете кое е по-подходящо, защото:
И обикновено да колкото по-лоша бионаличност имате, толкова повече стомашно-чревен дискомфорт консумацията му ще ни генерира, така че препоръката ми е да потърсим източник с висока бионаличност и след това да разгледаме елементарното съдържание.
Какво представляват калциевите соли?
На пазара има много презентации на калций, ще анализираме най-често срещаните и ще обясним по прост начин техните плюсове и минуси:
Калциев карбонат
- Много евтино.
- Високо елементарно съдържание.
- Добра бионаличност.
- Изисква кисела среда за абсорбиране.
- Лошо усвояване при:
- На гладно
- Хора с възпалителни заболявания на червата.
- Хора, които редовно използват инхибитори на протонната помпа (като омепразол) или плодова сол (хипохлорхидрия).
Калциев цитрат
- Добро количество елементарно съдържание.
- Максимална бионаличност.
- Абсорбира се независимо от стомашната среда (дори ако е основна)
- Малко по-скъпи от карбонатите.
- При капсули, таблетки или таблетни формати количеството, което трябва да се консумира, за да се достигне ефективна доза, може да бъде много високо.
Коралов калций
- Същото като карбонат, плюс:
- Това е много по-скъпо.
- Създателите на „претенциите“, приписвани на тази форма на калций, са били съдебно преследвани за измама.
Спойлер: Коралният калций е калциев карбонат.
Калциев лактат
- Добра наличност (сравнима с карбонат).
- Добра разтворимост.
- Ниско съдържание на елементи, което пречи на практическото му използване.
Калциев глюконат
- Добра наличност (сравнима с карбонат).
- Добра разтворимост.
- Много ниско съдържание на елементи, което пречи на практическото му използване.
Калциев ацетат
- Евтини.
- Добро елементарно съдържание.
- Може да се абсорбира независимо от средата.
Калциев хлорид
Трикалциев фосфат
- Умерена бионаличност.
- Страхотно елиминиране в организма чрез свързване с фосфати.
- Слаба разтворимост.
Калциев цитрат и калциев карбонат
Кой да изберете, зависи от условията на потребителя и формата на продукта:
Калциев цитрат
Калциевият цитрат като цяло превъзхожда калциевия карбонат, въпреки че съдържа приблизително половината от съдържанието на елементите, неговата бионаличност е много висока благодарение към комплекса, който той образува с лимонена киселина, която не се нуждае от кисела среда в стомаха за правилното си усвояване.
Калциев карбонат
Калциевият карбонат е за предпочитане в случаи на хронична бъбречна недостатъчност поради добрата си способност да се свързва с фосфатите и да се елиминира чрез бъбреците, в допълнение към високото си елементарно съдържание, въпреки че изискваме консумацията му с храна, за да се възползваме от него.
Обобщена таблица на калциевите соли
| Сол | Елементарно съдържание | Бионаличност | Класове |
| Калциев карбонат | 40% | Високо | - Полезен при хронично бъбречно заболяване. - Изисква консумацията му по време на хранене. |
| Калциев цитрат | двадесет и едно% | Високо | - Полезно при чревни пациенти. - Може да се консумира на гладно и при хора с хипохлорхидрия. - Не увеличава риска от калциеви камъни в бъбреците при здрави хора. |
| Калциев лактат | 13% | Високо | - Ниско съдържание на елементи. - Малко практическа употреба |
| Калциев глюконат | 9% | Високо | - Ниско съдържание на елементи. - Малко практическа употреба. |
| Калциев хлорид | 27% | Изписване (интравенозно) | - Използване в клиника. - Малко елементарно съдържание за начина на администриране. |
| Калциев ацетат | 25% | Високо (липсват изследвания) | - Потенциал да се превърне в опция за разглеждане. - Липсват човешки изследвания. - Малко практическа употреба в момента. |
| Трикалциев фосфат | 38% | Умерен | - По-ниска бионаличност в сравнение с други опции. - По-скъпо. |
Нов калциев цитрат от HSNraw
Най-големият проблем, докладван в клиничната литература за калциевия цитрат, е, че тъй като има приблизително половината от елементарното съдържание на своя пряк конкурент, карбонат, е трудно да се приложи неговата употреба, тъй като пациентите трябва да използват голям брой таблетки, за да постигнат зададената доза.
Формат на прах
По този начин, от HSN разработихме продукт от RAW калциев цитрат, така че можете да получите необходимите количества калций чрез удобното използване на прах, Не е необходимо да поглъщате много големи таблетки, не се заблуждавайте, това е проблем за много хора поради отвращението, което генерира:
Фигура VII. Калциев цитрат от HSNraw.
По-висока бионаличност
Ние ви предлагаме всички добри неща за формулата с най-висока бионаличност на калций на пазара, в най-подходящия формат за използване, така че да можем да преодолеем пропастта на основното ограничение, което той представлява, а именно необходимостта от използване на голям брой хапчета за достигане на ефективна доза.
Фигура VIII. Хайме Идалго, използващ продукт HSNraw.
Висока разтворимост
The разтворимостта на тази калциева сол е добра, Позволява сместа да бъде хомогенизирана във вода със стайна температура, без да е необходимо да се разрежда прекомерно, удобна е за пиене, тъй като може да се използва на гладно без проблеми с усвояването и без да се използват цитрусови сокове, за да се подобри.
Подходящи вегани
Продуктът, разбира се, е подходящ за консумация при вегетариански и веган диети.
Това е голямо предимство, тъй като Това е популация, която поради неконсумирането на млечни продукти има склонност да представя хранителни количества калций далеч по-долу от ежедневни препоръки.
Без алергени
Също така не съдържа алергени като глутен, яйце, соя, риба или ядки, което го прави отлична възможност за хора, които са алергични, непоносими и/или чувствителни към тези храни.
Библиографски източници
- Балк, Е. М., Адам, Г. П., Лангберг, В. Н., Ърли, А., Кларк, П., Ебелинг, П. Р., ... Доусън-Хюз, Б. (2017). Глобален хранителен прием на калций сред възрастни: систематичен преглед. Osteoporosis International, 28 (12), 3315–3324.
- Ross, A. C., Manson, J. A. E., Abrams, S. A., Aloia, J. F., Brannon, P. M., Clinton, S. K.,… Shapses, S. A. (2011). Докладът за 2011 г. относно референтните приема на калций и витамин D от Института по медицина: Какво трябва да знаят клиницистите. Списание за клинична ендокринология и метаболизъм, 96 (1), 53–58.
- Straub, D. A. (2007). Добавки с калций в клиничната практика: Преглед на формите, дозите и показанията. Храненето в клиничната практика, 22 (3), 286–296.
- Wasilewski, G. B., Vervloet, M. G., & Schurgers, L. J. (2019). Костно-съдовата ос: добавка към калций и ролята на витамин К. Граници в сърдечно-съдовата медицина, 6, 6.
Свързани записи
Знаете ли връзката между Калций и витамин D към здравето? Разберете в тази връзка.
- Какво представлява детокс диетата и какви са нейните предимства - Блог
- Ако не пия мляко, откъде да взема калция Блогът на д-р Дурантес - GENTE SANA
- Истинска „диета“; Блог магистър по обществено здраве
- Какво представлява и как действа Дисоциираната диета? EFE Blog
- Да бъдеш вегетарианец влияе на зрението ти; Блогът за изслушване на медицинска оптика