Ново проучване, публикувано в списанието на Американския колеж по хранене, установява, че растителната вегетарианска диета води до по-голяма загуба на тегло в сравнение с диета за диабет, еквивалентна на калории.
Група от 74 възрастни с диабет тип 2, с подобен дял на мъжете и жените, е приела намалена 500-калорична диета за шест месеца. Половината се подложиха на вегетарианска диета, а другата половина на конвенционална диабетна диета. Тези от групата на вегетарианската диета са загубили почти два пъти повече тегло (6,2 кг) в сравнение с тези, които са спазвали диабетна диета, които са загубили средно 3,2 кг, въпреки че са консумирали равни количества енергия.
Вегетарианската група намалява субфасциалната мастна тъкан, вида мазнина, която подрежда мускулите ни, и интрамускулната мазнина, която се съхранява в мускулите, с по-висока скорост от останалата част от групата. Те също така губят средно с 3,7 cm2 повече в общата си площ на краката, включително 0,38 cm2 повече субфасциална мазнина, 1,21 cm2 повече мускулна мазнина, в сравнение с тези, които следват традиционна диабетна диета. И двете групи намаляват еднакво подкожните мазнини, вида мазнини, които се съхраняват под кожата.
За измерване на мазнините в тялото д-р Хана Калеова и изследователският екип анализираха състава на бедрата на участниците в изследването в началото на изследването, на 3 месеца и 6 месеца, използвайки ЯМР. Те откриват промени в подкожните и субфасциалните нива на мазнини, корелирани с промени в HbA1c, кръвна глюкоза на гладно и β-клетъчна чувствителност към инсулин, маркери на метаболизма и контрол на кръвната захар.
Kahleova обяснява, че връзката между загубата на тегло и инсулина е свързана с "загубата на мускулна мазнина увеличава чувствителността към инсулина", като по този начин позволява на инсулина да превръща захарта обратно в енергия: "Това увеличаване на преобразуването на калории е еквивалент на метаболитно нулиране, особено за хората борба с излишно тегло, бавен метаболизъм или диабет тип 2 ".
Kahleova изброява като допълнителни ползи от вегетарианската диета засищането и повишената енергия, които участниците признаха през месеци 3 и 6 месеца, което им позволи да поддържат режим на упражнения, въведен наполовина в проучването, със скорост, по-висока от тази при традиционния диабет диета.
Опции на менюто
Предложените вегетариански диети включват просо (малко зърнено зърно с високо съдържание на протеини), приготвено със сушени сини сливи и бадеми за закуска; супа от леща с моркови и зеле за обяд; кафяв ориз с мариновано тофу и кълнове от боб за вечеря; и зеленчуци, плодове и моркови с хумус за закуски.
Като има предвид, че традиционната диета за диабет включваше овесени ядки със стафиди и фъстъчено масло за закуска; обвивка с риба тон и краставици за обяд; мед лимон пиле с кафяв ориз и зеленчуци за вечеря; и кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, плодове, моркови и пръчици целина с нискомаслени млечни продукти като закуски.
Ползите от загубата на тегло и цялостното здраве на участниците се разшириха след експеримента, тъй като една година след края на проучването, HbA1c (форма на хемоглобин, използвана за идентифициране на нивата на кръвната захар) се увеличи и в двете групи; обаче тези от вегетарианската група са по-малко склонни да повишат своите лекарства за диабет или нива на инсулин.
Изследвания за нови начини за борба с диабета, заболяване, което причинява 1,5 милиона смъртни случая годишно според Световната здравна организация, черпят от различни източници в своето развитие. Неотдавнашно проучване на Scripps Witthier Diabetes Institute установи, че текстовите съобщения с насърчителни или образователни фрази за тяхното здраве на пациенти с диабет повлияват положително на тяхното здраве.
Ако тази новина ви е харесала, научете повече чрез нашите Facebook и Twitter канали.