блог

Ако смятате, че диетата гладува и яде леки кисели млека, това е така, защото все още не познавате Карлос Риос. Той е създателят на движението Realfooding, което отрича диетите и защитава здравословната връзка с храната: то насърчава храненето храна истински. Този млад мъж от Huelva обяви война на ултрапреработената индустрия и има повече от 1 милион последователи в Instagram: истинските хранители.

Нека разберем Realfooding

Това движение се опитва да ви даде инструментите, за да знаете как да разпознавате ултрапреработените храни и коя е истинската храна.

Защо е необходимо да имате инструменти, за да знаете как да различавате? Тъй като ултрапреработената индустрия (MATRIX според Карлос) създава тромав етикет, който е много труден за разбиране и с подвеждащи термини. Опитайте се да вземете тази кутия "храносмилателни бисквитки", те изглеждат много здравословни, нали?

Е, тези 5 бисквитки се оказват с 6.34 кубчета захар, около 25.37 грама. Само с това надвишавате препоръчаното дневно количество захар според СЗО. А какво ще кажете за захарта, която добавяте към кафето? А содата, която пиете? И замразената пица?

Всичко това се сумира и вие приемате безумни продукти, които ни накараха да мислим, че те са от съществено значение, до голяма степен благодарение на рекламните кампании.

Малко е поразително да осъзнаеш реалността на собствената си диета. Ето защо Realfooding ви помага да знаете как да различавате това, което ядете. The ултра-обработени Те се приготвят със синтетични вещества, малко полезни за здравето. Докато говорим за храна истински когато храните не са загубили своите здравословни качества, тъй като са претърпели минимална обработка или са цели храни.

С тази инфографика Карлос се опитва да направи информацията в социалните мрежи по-разбираема:

Но не си мислете, че Realfooding „забранява“ яденето на ултрапреработени храни. Просто се опитайте да осъзнаете кое е здравословно и кое не, за да знаете как да го използвате във ваша полза. Наличието на знания ви дава силата на избор. Насърчава, че по-голямата част от вашата диета се основава на истинска храна, а не на ултрапреработена.

И защо тази борба срещу ултрапреработените?

Важно е да се подчертае, че това движение не е създадено от „шарлатанин“. Карлос е диетолог-диетолог и основава Realfooding на научни доказателства.

Понастоящем има нарастване на незаразните заболявания като диабет тип 2 или затлъстяване, свързани с лошите хранителни навици в испанското общество.

В Испания затлъстяването е както здравен, така и икономически проблем. Лошите начина на живот като липса на физическа активност и повишен прием на висококалорични продукти са до голяма степен отговорни.

Що се отнася до диабета, нещата не изглеждат по-добре. Проучването [email protected] показва, че 11,58 души на всеки 1000 човеко-години развиват диабет, което е по-често при мъжете, отколкото при жените.

Тези заболявания могат да бъдат избегнати. Според СЗО е важно общността и околната среда да влияят върху избора на хората: да правят здравословните възможности по-достъпни, достъпни и достъпни. Движението, за което говорим, може да ви помогне в това.

Социално въздействие на Realfooding

Но нека за момент оставим настрана цялата тази негативна информация. Хубавото на истинската храна е, че тя става все по-модерна. Защо е модерно да се храниш като баба ти? Защото те използват социални мрежи като Instagram, Facebook и Twitter, за да достигнат до хората. И тъй като го правят по хумористичен начин, използвайки мемове и вирусни видеоклипове, които правят това явление привлекателно за най-малките. И не само това, той прави и предизвикателства като „Предизвикателство 1 месец с истинска храна“.

Създадена е общност от истински хранители, в които се споделят рецепти, препоръки за това как Realfooding им е помогнал да отслабнат, да преодолеят някои заболявания или просто да се чувстват по-добре за себе си. Защото „истинската храна“ е здравословен начин на живот.

И сега, за да стане още по-лесно, току-що стартира БЕЗПЛАТНО приложение, MyRealFood (PlayStore, AppStore). С това приложение за вашия мобилен телефон можете да сканирате баркодовете, които намирате на кутиите за храна и то ви информира за какъв тип продукт става въпрос. Това е лесен и лесен начин да знаете как да изберете списъка си за пазаруване, когато етикетирането е съмнително и наистина нямате време да спрете повече от необходимото.

Изглежда жизненоважно да се отбележи, че това е приложение Безплатно, защото по този начин тя е по-достъпна за всички: не можете да използвате парите като оправдание. По този начин имате инструмент, който ви улеснява в избора на истинска храна. За пореден път това приложение се управлява от диетолози-диетолози, които преглеждат всеки продукт, който е качен в него, и го каталогизират според това, което те наричат ​​Realfooding Index (IRF). Намиране на „истинска храна“, „добре обработена“ и „ултрапреработена“. Този IRF се основава на системата NOVA, при която основното е степента на обработка, а не хранителните вещества.

Накратко, аз се обявявам за почитател на това движение и негов създател. Намирам за вълнуващо как е успял да промени хранителния пейзаж, особено за младите хора: поставя под въпрос това, което никога не сме си поставяли под съмнение, давайки прости и забавни инструменти за по-здравословен живот. Мисля, че по този начин трябва да се прави промоцията на здравето и че много професионалисти в областта на общественото здраве трябва да се учат от Карлос Риос.

Така че, следващия път, когато обмислите диета, помислете, че това, от което наистина се нуждаете, е научете се да се храните здравословно и потърсете общност като тази, която ви улеснява: яжте истинска храна и се забавлявайте в процеса!

Джулия Ромеро Баранка

Отмяна на отговора

Трябва да влезете, за да публикувате коментар.