Медицински проучвания показват, че освен приноса към костната система, приемът на калций и витамин D може да си сътрудничи в превенцията на затлъстяването и хипертонията, съобщиха специалисти по хранене от Аржентина, Уругвай и Чили.

витамин

„Научните доказателства от последните 30 години придават на калция и витамин D много по-важна роля в хранителните въпроси, но дори две трети от населението в тези страни не поглъща минимално очакваното количество“, предупреди той Естебан Кармуега, директор на Центъра за изследване на детското хранене (CESNI).

Експертът обясни, че въпреки че досега „калцият винаги е бил свързан със здравето на костите, през последните 30 години епидемиологичните доказателства, получени от проучвания, ни позволяват да преоценим ролята му“.

„Хипертонията, усложненията на бременността поради тази причина и албумин в урината (прееклампсия и еклампсия), рак на дебелото черво и вероятно рискът от затлъстяване могат да бъдат предотвратени с подходящ прием на калций и витамин D“, каза Кармуега.

Калцият трябва да се консумира ежедневно, докато, тъй като витамин D се намира в оскъдни храни (риба, млечни продукти и яйца), ако е необходимо неговото добавяне, може да се прави с дневни или периодични дози, предписани от лекаря.

И двете хранителни вещества са тясно свързани, тъй като витамин D, който се получава и при излагане на слънце за 10 минути на ден, участва активно в метаболизма на калция.

Беатрис Оливери, изследовател в CONICET, ръководител на Лабораторията за костни метаболитни заболявания на Hospital de Clínicas към Университета в Буенос Айрес (UBA), заяви, че "има висока честота на дефицит на витамин D в световен мащаб".

„В Южния конус оскъдната слънчева светлина в най-южните ширини на нашия континент, като Патагония и южното Чили, причинява дефицит във всички възрасти: и при възрастните хора - чрез намаляване на образуването на кожа със 70% от витамин D в сравнение с младите хора -, като новородени, бременни жени и други рискови групи.

Хосе Белизан, изследовател в областта на здравето на майките и децата в Института за клинична и здравна ефективност (IECS), заяви, че „достигането на дневния прием на калций не трябва да представлява много трудно предизвикателство“.

„Необходимият прием на калций е около 1 грам на ден, което е лесно да се постигне чрез диета, която включва мляко, кисело мляко, сирена и производни, които са най-големият естествен източник на този минерал“, каза специалистът.

Белизан посочи, че "аржентинските жени поглъщат средно 400 милиграма на ден, по-малко от половината от препоръчаното." Ето защо "е необходимо да се приложат хранителни стратегии в тези три страни за увеличаване на консумацията на млечни продукти".

Световната здравна организация (СЗО) отбелязва, че различни клинични проучвания потвърждават, че колкото по-висок е приемът на калций при бременни жени, толкова по-ниски са нарушенията, свързани с хипертонията по време на бременност.

Хипертонията представлява усложнение при приблизително 10% от бременностите в световен мащаб, докато прееклампсията и еклампсията са основните причини за майчината и перинаталната заболеваемост и смъртност, причинявайки до 40 000 смъртни случая годишно.

В Латинска Америка и Карибите хипертоничните разстройства причиняват 25,7% от смъртните случаи по време на бременност, предупреждават експерти.

Белизан обясни, че „тази констатация е възникнала от първоначално наблюдение, направено преди повече от 30 години в Гватемала, където жените са имали ниска честота на хипертония по време на бременност, както и прееклампсия-еклампсия и висок прием на калций“.

"Що се отнася до затлъстяването, епидемиологичният опит показва, че не само рискът от затлъстяване намалява при тези, които ядат зеленчуци, плодове и млечни продукти, но и че този ефект се наблюдава особено при тези, които консумират кисело мляко", каза Кармуега.