Ръководител на службата по хранене и диететика в университетската болница Sanitas La Zarzuela.
Чувате ли за кейл навсякъде, но странното му име ви кара да се доверите? когато става въпрос да го включите в пазарската си кошница? Оставете предразсъдъците си, защото тези зелени листа са пълни с хранителни вещества, ще ви кажем.
Какво е кейл?
Това е много благодарен зелен зеленчук, тъй като отглеждането му може да се извършва дори в много студени терени и може да се използва изцяло, тъй като докато по-малките му листа могат да се използват за приготвяне на салати, по-големите са идеални за приготвяне на по-сложни яхнии .
Ползи от кейл
Този зеленчук е пълен с витамин К, А и С, Е, богат е на антиоксиданти, минерали и фибри. От друга страна, това е зеленчук, който съдържа карбинол, което насърчава възстановяването на клетките и предотвратява растежа на раковите клетки. Също така е идеално да включите в диетата си, ако искате да отслабнете.
Как да го държите у дома
The Кейл, В днешно време той може лесно да се получи в много супермаркети, трябва да се съхранява в хладилника, покрит с найлонови торбички, за да не се развали и да се запазят листата му. Преди да го консумирате и включите във вашите рецепти, просто трябва да го измиете със студена вода.
Рецепти, които можете да направите с кейл
Крем от кейл
Добавете лист от кейл В блендера със зеленчуците, които харесвате най-много и малко мляко, подправете с малко сол и черен пипер. Ще имате питателна и перфектна сметана, ако искате да запазите линията!
Кейлът да замести марулята във вашия сандвич
Ние предлагаме a вкусен сандвич с много малко калории, Трябва само да изберете вид хляб, приготвен с квас, предлагаме ръжен или елда хляб, тъй като те съдържат фибри и по-малко захар от белия хляб, с пилешко или пуешко филе на скара, карамелизиран лук, прясно сирене и някои листове от кейл.
За приготвяне на салата
The кейл като основа за салати за отслабване към които можете да добавите малко пушена сьомга, твърдо сварено яйце и домат, със струйка девствен зехтин и щипка сол. Вече имате здравословен стартер на масата!
Ръководител на службата по хранене и диететика в университетската болница Sanitas La Zarzuela.