За първи път книга събира научните доказателства, които потвърждават ползите от този плод: той е чудесен сърдечно-съдов протектор, има противовъзпалително действие, подобрява настроението и се проучват неговите противоракови ефекти
За първи път книга събира научните доказателства, които потвърждават ползите от този плод: той е чудесен сърдечно-съдов протектор, има противовъзпалително действие, подобрява настроението и се проучват неговите противоракови ефекти
Това е първият култивиран плод в света и се счита за храната на мъдростта. И освен това е «произведено в Испания». Загадката има свое име: канарският банан, продукт, „чиято редовна консумация е от полза за здравето, както при възрастни, така и при деца“, според 90% от анкетираните лекари от Sigma Dos в съответствие с публикацията от тази седмица на първата медицинска и научна промоционална книга за свойствата на този плод за подобряване на здравето, написана от престижни здравни специалисти и координирана от Антонио Лопес Фаре, професор в Медицинския факултет на Университета Комплутенсе в Мадрид. «Тази работа демонстрира ползите, които канарският банан има върху здравето, което ни позволява да потвърдим, че той е супер храна. И той е испанец ", потвърждава Мигел Анхел Гарсия Фернандес, професор в Медицинския факултет на Университета Комплутенсе в Мадрид, който обаче си спомня, че" голяма част от населението не знае за истинските свойства на канарския банан ".
Списъкът на здравословните ползи от този плод е много и част от грешката се крие в средата, където се отглежда, на Канарските острови. Според научния преглед, публикуван в книгата, бананът „Той се откроява с потенциалния си принос за сърдечно-съдовата защита, противовъзпалителните му ефекти, регулирането на разстройствата на настроението, голямата му естествена антиоксидантна сила, антибактериалната защита и помощта при диети за отслабване поради високото съдържание на фибри и засищаща сила“. В този смисъл «бананът е плод с преобладаващо отглеждане в тропическите райони, известен с високия си енергиен принос и широкото потребление в целия свят. Има химичен състав, богат на каротеноиди, фенолни съединения, биогенни амини и фитостероли. Тези молекули имат антиоксидантен ефект при подходящи дози, които могат да имат ползи за здравето, независимо от ефекта върху поддържането на енергията, с който са свързани. Освен това има високо съдържание на триптофан, аминокиселина, свързана с настроението ", казва Хуан Хосе Лопес Гомес, член на Управителния комитет по храненето на Испанското дружество по ендокринология и хранене, SEEN.
Точно неговото действие срещу свободните радикали е най-малко известният аспект досега и в който са предоставени най-много новости в тази книга, тъй като бананът на Канарския остров превъзхожда много други плодове по отношение на антиоксидантните свойства. В действителност, според индекса на капацитета за абсорбция на кислород, който измерва антиоксидантната сила на храната, един банан има около 880 единици, а дневната препоръка е между 3000 и 5000.
Коронарния щит
Въпреки че няма директни проучвания, три от компонентите на бананите на Канарските острови са полезни за профилактика на сърдечно-съдови заболявания като диабет, холестерол или хипертония. „Това се дължи на съдържанието на фибри, което намалява нивата на холестерола и подобрява чувствителността към инсулин. Известно е, че консумирането на седем грама фибри на ден намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, а бананът на Канарския остров съдържа три; калий, който балансира кръвното налягане и, накрая, антиоксидантни витамини, които могат да защитят тялото на сърдечно-съдово ниво и да насърчат вазодилатацията ", обяснява Гарсия Фернандес.
В допълнение към тези ползи има проучвания, които потвърждават, че благодарение на съдържащите се в него витамини (A, B1, B2, B6 и C) може да допринесе за правилното развитие и функциониране на имунната система чрез синтеза на антитела и увеличаване на защитните механизми срещу бактерии. Да не забравяме, че освен това има високо съдържание на триптофан, свързано с доброто настроение.
При балансирана диета се препоръчва консумацията на три до пет порции плодове и зеленчуци на ден. „Идеалното би било да се консумират минимум три порции плодове на ден и една от тях може да бъде бананът“, препоръчва експертът SEEN. В същия дух стои и президентът на Addecan, който подчертава, че „идеалното е да се намери баланс между разнообразието от сезонни плодове и да се избегне прекомерната консумация на един от тях“.
Според експерти бананът е подходящ за всеки, „Въпреки че се препоръчва умерен прием при патологии като декомпенсиран диабет, поради високото съдържание на захар и при бъбречна недостатъчност преди диализа, поради съдържанието на калий. Във всеки от случаите тези предпазни мерки обикновено се отнасят до различни видове плодове “, обяснява Лопес Гомес. И въпреки че бананът има високо енергийно съдържание и е богат на бързо усвояващи се въглехидрати, идеално за спортисти, експертите се съгласяват, че е грешка да се елиминира банан от диетата, когато искате да отслабнете, тъй като високото му съдържание в пектин увеличава чувство за ситост, което го прави добра алтернатива да се приема между основните хранения.
По-питателна от банана
По-богат по своя състав, канарският банан се различава от банана не само заради по-сладкия си вкус и известните си петънца, но и заради изключителните си хранителни качества. «И бананът, и канарският живовляк имат сходно съдържание на въглехидрати, фибри и протеини; обаче бананът има по-високо общо минерално съдържание. Причината за тази разлика е, че те се събират, когато са достигнали оптималната си точка на зрялост и че се отглеждат в почви от вулканична природа, до голяма степен отговорни за състава на плодовете. От друга страна, канарският банан е под контролирано и сертифицирано производство, което регулира използването на пестициди и краткосрочния им транспорт до островната територия, което има положителни ефекти върху качеството и срока на годност на банана ", казва Наталия Хернандес, президент на Addecan.