Наскоро списанието Critical Reviews in Food Science and Nutrition проведе мета-анализ на всички налични научни изследвания за ефикасността на капсаицин при лечение срещу затлъстяване.

мазнина

Какво е капсаицин?

Капсаицинът е химично съединение, което се намира естествено в лютите чушки, има силно дразнещи свойства и предизвиква силно усещане за парене.

Използва се по-често в чили, въпреки че често се използва и за всякакви люти сосове. Благодарение на свойствата си, той често се използва за подправка на храни.

За безопасно неутрализиране на пикантните му свойства се препоръчва да се смесват храни, богати на капсаицин, със захар, масла или мазнини.

Капсаицинът не е много разтворим във вода, така че да се пие смесен не е силно препоръчително.

Капсаицинът като средство за изгаряне на мазнини

В продължение на години се изследва дали капсаицинът, благодарение на своите пикантни свойства, е способен да увеличи термогенезата и да увеличи скоростта на окисляване на мазнините. Досегашните изследвания бяха противоречиви.

Наскоро списанието Critical Reviews in Food Science and Nutrition, с цел изучаване на всички публикувани до момента изследвания, извърши мета-анализ („Капсаицинът и капсиатът могат да бъдат подходящи средства за лечение на затлъстяване: мета-анализ на изследвания върху хора. ") за ефектите на тези вещества върху енергийните разходи и дихателния коефициент, със специален акцент върху ролята на индекса на телесна маса (ИТМ) на участниците.

Извършваха се систематични търсения в медицински бази данни. От идентифицираните 627 проучвания, 9 осигуряват адекватни резултати, които да бъдат включени в мета-анализа.

Анализът на данните показа, че след поглъщането на капсаицин или капсиноиди, енергийните разходи се увеличават (245 kJ/ден, 58,56 kcal/ден, p = 0,030) и коефициентът на дишане намалява (0,216; p = 0,031), което показва повишено окисление на мазнините.

Проучванията със среден ИТМ на участниците под 25 kg/m2 не отчитат енергийни разходи (p = 0,718) или дихателен коефициент (p = 0,444) без ефект на капсаицин или капсиноиди, но проучвания с по-висок среден ИТМ при 25 kg /

M2 демонстрира увеличение на енергийните разходи (292 kJ/ден, 69,79 kcal/ден, p = 0,023) и значително намаляване на дихателния коефициент (-0,257, p = 0,036).

Данните от този мета-анализ ясно показват, че капсаицинът или капсатът могат да бъдат нов терапевтичен подход при затлъстяване, който насърчава отрицателен енергиен баланс и повишено окисление на мазнините.