Астурия, Андалусия и Галисия са трите автономни общности с най-голямо затлъстяване - 6 от 10 испанци страдат от затлъстяване

Споделете статията

Може да се каже, че затлъстяване се превърна в един от епидемии от този век. С повече от тревожни данни в света, Испания не е кратка, когато става въпрос за натрупване на хора, които пренасят идеалното си тегло. Според Световна здравна организация, "Затлъстяването достигна епидемични размери в световен мащаб и всяка година те умират, Като минимум, 2,8 милиона души заради това. "И въпреки че преди години се смяташе, че този проблем е типичен за развитите страни, сега затлъстяването се страда и на места с ниски или средни доходи, като затлъстяването при деца е най-лошият проблем в тази област.

испания

"Затлъстяването, както в Испания, така и другаде, се появява, когато хората получават положителен енергиен баланс, т.е. когато ядат повече калории, отколкото изразходват. Това е свързано с лоши хранителни навици, свързани предимно с излишък прием на мазнини и захар, и заседнал начин на живот ", обяснява д-р Мария Пуй Портило, професор по хранене и президент на Испанското общество по хранене.

Астурия, Галисия и Андалусия са трите автономни общности с най-голямо разпространение на затлъстяването

„The традиционната средиземноморска диета е заменена с по-енергийни ястия, богат на мазнини и добавени захари, с намаляване на приема на сложни въглехидрати и фибри. По същия начин начинът на живот става все по-заседнал, отчасти улеснен от технологичния напредък и транспорта, които намаляват нуждата от физически упражнения в ежедневните дейности. Допринасяйки всичко това за това увеличаване на разпространението, което вече засяга 21,6% на населението у нас ", добавя д-р Нурия Вилараса, координатор на групата за затлъстяване към Испанското дружество по ендокринология и хранене.

Специфични, Астурия (25,7%), Галисия (24,9%) и Андалусия (24,4%) Те са трите автономни общности, където днес има най-голямо разпространение на затлъстяването. Драстична промяна в картата на затлъстяването в Испания, произведена от различни основни аспекти от идването на икономическата рецесия. И факт е, че поведението на общностите е неравномерно през единадесетте години, изминали между двете проучвания „Епидемиология на затлъстяването в Испания“ (координирано от професора от Университета на Навара Хавиер Арансета Бартрина), което представя настоящата карта напълно различна от тази от 2005 г., оттогава Канарските острови, Мурсия, Андалусия и Галисия бяха начело на нивата на затлъстяване в Испания.

По този начин общо шест от десет испанци тежат повече отколкото трябва. Ако през 2005 г. около 16% от испанците са страдали от затлъстяване (т.е. те са имали индекс на телесна маса по-голям от 30), към този момент тази цифра кръг 20%. "Затлъстяването се състои от излишък от телесни мазнини. За да се знае дали човек е със затлъстяване или не, има няколко метода. Един от най-използваните, поради това колко лесно е да се изчисли, е индексът на телесна маса (ИТМ) . формулата на този индекс е: Тегло (кг)/Височина2 (м2). Човек е със затлъстяване, когато неговата ИТМ е равна или по-голяма от 30 Kg/m2 “, казва Портило.

Детството

В рамките на детски спектър, затлъстяването и наднорменото тегло са мутирали в поредица от проблеми, с които правителството се опитва да се справи. Според проучването на Aranceta резултатите позволяват да се оцени разпространението на затлъстяването в детска възраст от 13,9%, 12,4% при наднорменото тегло, което характеризира 26,3% от испанското население между 2 и 24 години с претоварване с тегло.

"Преди години, затлъстяването е патология на зрялата възраст, но за съжаление от известно време това засяга и децата и разпространението му се увеличава. Това представлява сериозен проблем за общественото здраве ", казва Портило, който също така добавя, че" причините, които оправдават тази ситуация, са същите като тези, заложени в затлъстяването при възрастни, т.е., яжте повече калории отколкото тези, които са похарчени. Разходите за физическа активност са намалени в детската група, тъй като все повече дейности за свободното време не са свързани с физически упражнения ".

Нещо, което подчертава и Виллараса, който също подчертава, че „най-тревожният проблем е, че а 30% от тези затлъстели деца те също ще бъдат в зряла възраст. Диетичните навици при децата са особено модифицирани и диетата им се характеризира с излишък от меса, колбаси, млечни продукти и храни с високо енергийно съдържание, като напр. сладкиши, индустриални сладкиши и газирани безалкохолни напитки (богати на мазнини и съответно рафинирани захари) и поради дефицит в приема на плодове, зеленчуци, зърнени култури и бобови растения. "Според доктора" 8% от децата ходят на училище, без да закусват, преобладаването на затлъстяването в тази група и при тези, които ядат малко закуска. От друга страна, заседнал начин на живот се е увеличил сред детската популация. Децата играят по-малко по улиците и парковете и прекарват все повече часове, играейки компютри и видео игри ".

Ако разширим визията към света като цяло, според СЗО, през 2016 г. 41 милиона деца на възраст под пет години са с наднормено тегло или затлъстяване. Между пет и деветнадесет години 340 милиона са попаднали в този проблем.

Обработено и екологично

Но както при възрастни, така и при деца, извън начина на живот, ¿може да е храната Кои в момента се предлагат на пазара, за да причинят това увеличаване на затлъстяването? Има ли прекалено много обработени? Измамен ли е потребителят екологични чудеса те са безполезни?

Според двамата експерти по хранене, няма голяма разлика за здравето Нито е доказано, че някои естествени или органични храни, като спелта или киноа, които са много на мода днес, са по-добри за здравето от конвенционалната храна, а преработените храни и захари са част от лошия начин на живот. „The изписва се Това е зърнени култури и киноа е псевдоцереал, който съдържа въглехидрати с нисък гликемичен индекс, диетични фибри, протеини с висока биологична стойност, фитостероли и омега 3 и 6. Мастни киселини. няма солидни доказателства в това отношение", подчертава Вилараса.

"Във връзка с безглутенови диети препоръчва се при пациенти с целиакия, също няма проучвания, които да доказват ролята му при затлъстяването. Очевидно, ако не ядете хляб, сладкиши, сладкиши, тестени изделия, пица и ядете пресни храни като риба, плодове, зеленчуци, теглото се подобрява. Съществуват обаче много индустриални продукти без глутен с високо съдържание на захар и мазнини, злоупотребата с които може да доведе до развитие на затлъстяване ".

Нещо подобно казва д-р Портило, който уверява, че "по отношение на биологичната храна, Проведените научни изследвания показват, че хранителната му стойност обикновено е много сходна това на храните, произведени по конвенционален начин и че към момента няма научни доказателства, които да гарантират, че малките разлики между двата вида се превръщат в ползи за здравето като цяло. Разбира се, с екологичните избягваме те да съдържат останки от синтетични химически продукти, използвани за различни цели по време на тяхното производство ".

„Необходимо е да се ограничи бързото приготвяне, както и консумацията на пържени и очукани“, казва Портило

От друга страна, когато избират перфектната диета, и двамата професионалисти избират известната Средиземноморска диета, винаги определян като перфектния за здравословен начин на живот. "Научни доказателства показват, че най-добрият начин на хранене е Средиземноморието, което се характеризира с висока консумация на зеленчуци, бобови растения, плодове, ядки и непреработени зърнени култури; ниска консумация на месо, месо и млечни продукти и умерена консумация на риба. Две други основни черти са зехтинът като основен източник на мазнини и умерената консумация на вино в храната ", казва Портило, който подкрепя теорията, показвайки ясните ползи за здравето от тази диета." Това е свързано с намаляване на разпространението на сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и метаболитен синдром, и когнитивна функция (ПРЕДВИДЕНО проучване) ".

Вилараса отива малко по-далеч, като винаги циментира мнението си за средиземноморската диета и посочва, че "трябва да ограничим бързата храна, предварително приготвената и консумацията на пържено и очукано, и насърчават използването на зехтин, ядки и риба. Трябва да се върнем към средиземноморската диета, която показа намаляване на сърдечно-съдовите събития. Също така, физическите упражнения трябва да се правят редовно. Настоящата препоръка е да се изпълнява 30 минути упражнения с умерена интензивност дневник ".

Е ПСИХОЛОГИЧНО ЗАБЪЛВАНЕ?Мария Пуй Портило: "Затлъстяването не е психологическо заболяване, но е вярно, че то има психологически последици. Въпреки че традиционно се казва, че хората с наднормено тегло са били по-щастливи, истината е, че има много хора, чието затлъстяване създава комплекси и това води до негативни психологически ефекти".

Нурия Вилараса: „Съществува ясна връзка между затлъстяването и психологическите разстройства по такъв начин, че поради по-голяма тежест тези хора са силно заклеймени, както по време на детството, в училище, така и по време на зряла възраст, на работното място. Това води до намаляване на тяхното самочувствие, повишаване на тревожността и влошаване на връзката им с храната "